التجربة النباتية: أحب تناول وجبة الإفطار مرة أخرى
تم التحديث في 1 مارس 2019
لم أكن أتناول وجبة الإفطار كثيراً، وقد مرت سنوات منذ أن تناولت ثلاث وجبات منتظمة في اليوم. أعلم أنها أهم وجبة في اليوم. لا يمكنك العمل بدونها. إن تخطيها يجعلك تأكل أكثر في وقت لاحق من اليوم. يحتاج جسمك إلى الطاقة. وما إلى ذلك.
الحقيقة هي أنني أعتقد أن كل هذا سيكون صحيحا،لو كنت آكل عاديمن ناحية أخرى، بصفتي آكلًا جادًا، لم يكن تخطي وجبة الإفطار مشكلة بالنسبة لي أبدًا. من المرجح أن أكون في أي يوم من الأيام منغمسًا في اختبار تذوق أو تطوير وصفة بحلول منتصف الصباح على أي حال، وسأقضي بقية اليوم بالكامل في تناول قضمات من هذا أو ذاك، وكل ذلك في إطار الواجب. حتى قبل أن أبدأ العمل كمتذوقة وصفات وكاتبة طعام، لم تكن الحياة في المطبخ مختلفة كثيرًا. كانت وجباتك تؤخذ إلى حد كبير على شكل سلسلة من التذوقات الصغيرة لأي شيء كنت تطبخه في تلك اللحظة، جنبًا إلى جنب مع استراحة قصيرة لتناول طبق من وجبة الأسرة قبل الخدمة ومشروب PBR بارد مثلج لإنهاء الوردية.
لكن باعتباري نباتية بدوام جزئي هذا الشهر، لدي عذر لتخطي العديد من اختبارات التذوق غير النباتية وفرص تناول الوجبات الخفيفة، مما يعني أن خطة وجباتي أصبحت طبيعية إلى حد كبير. فأنا أجعل نفسي (وأحيانًا أجعلها نباتية)) الغداء في المكتب أو سأخرج لتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار، وأقوم بطهي العشاء في المنزل لزوجتي (التي أصبحت نباتية بالكامل مؤخرًا) ولنفسي، وسأستمتع بتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل أحيانًا إذا كنت مستيقظًا للعمل بعد الساعة 2 صباحًا (وهو ما يحدث في معظم الليالي)، و(!!!) حتىتناول وجبة الإفطار هذه الأيام. (عادة.)
في حين يمكن أن يكون الغداء، وجبة الإفطار العادية في أيام الأسبوع هي شيء يجب أن أكون قادرة على تحضيره في الدقائق القليلة المتاحة بين الوقت الذي تستيقظ فيه يوبا والوقت الذي تستسلم فيه وتتبول على الأرض.
ما هو وجهتي المفضلة خلال الشهر الماضي؟الفكرة مشابهة إلى حد ما لذلكالنظام الغذائي الذي كان يتبعه ألتون براون لفترة من الوقت. الخبز المحمص المقرمش المغطى بمكونات غنية بالبروتين والفاصوليا في هذه الحالة؟ إلى جانب الأفوكادو* يوفر وجبة ليست صحية فقط**، بل إنها أيضًا تبقيك راضيًا لساعات، ولذيذة للغاية.
*الذي نعلم جميعًا أنه نتيجة علاقة غير شرعية بين خيارة وقطعة زبدة.
**من المفترض، ولكن من يعلم حقًا؟
من المفيد أنه في أعقاب فائض ما بعد السوبر بول، انخفض سعر الأفوكادو إلى أقل من دولار للواحدة في هذه الأنحاء.
هذا هو نوع آخر من الأطعمة التي أصبحت جزءًا دائمًا من وصفاتي. أتمنى بصدق ألا تمل زوجتي من تناولها. فهي لم تمل منها بعد.
بالمناسبة، إذا كنت تحاول البقاء نباتيًا، فكن على علم بأن العديد من أنواع الخبز المتوفرة في السوبر ماركتلانباتي. تحقق من ذلكللحصول على نصائح حول كيفية تحديد تلك الموجودة (إنها سهلة للغاية).
