وصفة خبز الكوسة والأناناس

• 1 ملعقة كبيرةمخففزبدة غير مملحة

• 1 1/2 الكؤوس(7 1/2 أونصة)دقيق متعدد الإستعمالات

• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• 3/4 كوب سكر

• 1/2 كوب زيت نباتي

• 2 كبير بيض, مضروب

• 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

• 1 كوب(حوالي 1)كوسا مبشورة

• 1/2 كوب أناناس مطحون, استنزفت

• 1/2 كوب الجوز المفروم

1. اضبطي رف الفرن على الوضع الأوسط وقومي بتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني قالب خبز مقاس 8 × 4 بوصات بالزبدة واتركيه جانبًا.

2. في وعاء كبير، اخفقي الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز والقرفة والسكر معًا. في وعاء منفصل، امزجي الزيت النباتي وخلاصة الفانيليا والكوسة والأناناس واخلطيهم بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. اخلطي المكونات الرطبة والجافة معًا وافرديها في قالب الخبز المجهز. اخبزي الخبز حتى يخرج السكين الرفيع الذي أدخلته في منتصف الخبز نظيفًا، لمدة ساعة تقريبًا. اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق في قالب الخبز، ثم أخرجيه من القالب وضعيه على رف ليبرد تمامًا. قطعيه وقدميه.

معدات خاصة

قالب خبز مقاس 8 × 4 بوصات