كمأة عجينة البسكويت بالبروتين
ظهرت في.
تعمل كمأة عجينة البسكويت بالبروتين على تحويل المكونات الصحية إلى حلوى لذيذة طعمها مثل عجينة البسكويت الحقيقية. تجمع الوصفة بين الجبن الناعم الممزوج مع دقيق اللوز ومسحوق البروتين ورقائق الشوكولاتة الخالية من السكر للحصول على علاج غني بالبروتين. ما يجعل هذه الكمأة مميزة هو قوامها الكريمي الذي يتم الحصول عليه عن طريق مزج الجبن حتى يصبح ناعمًا، بينما تحافظ قاعدة دقيق اللوز على خلوها من الغلوتين. توفر كل كمأة 7 جرام من البروتين مع الحفاظ على المذاق الرائع لعجينة البسكويت التقليدية. تضيف طبقة الشوكولاتة قرمشة مرضية، مما يجعلها مثالية للوجبات الخفيفة الصحية أو الحلوى.
تعمل كرات عجين البسكويت الغنية بالبروتين على تحويل الجبن البسيط إلى علاج لذيذ ومغذي. من خلال مزج الجبن القريش حتى يصبح ناعمًا كالحرير ودمجه مع مسحوق البروتين والشوكولاتة الداكنة، فإننا نصنع لقيمات مرضية ذات مذاق مثل عجينة البسكويت ولكنها تحتوي على كمية قوية من البروتين.
بعد تجربة العديد من وصفات كرات البروتين، اكتشفت أن مزج الجبن القريش أولًا يخلق قاعدة ناعمة وكريمية تحاكي قوام عجينة البسكويت الحقيقية. لم يصدق أطفالي أن هذه لم تكن قطعًا تقليدية من عجينة البسكويت.
المكونات الأساسية ونصائح الاختيار
- جبن:اختر 2% للحصول على أفضل ملمس ومحتوى من البروتين
- طحين اللوز:طازج ومطحون جيدًا يوفر أفضل ملمس
- مسحوق البروتين:تعمل الفانيليا بشكل أفضل ولكن أي نكهة تعمل
- رقائق الشوكولاتة الداكنة:الخيارات الخالية من السكر تبقي السعرات الحرارية أقل
- شراب القيقب:يضيف التحلية الطبيعية عمق النكهة
- خلاصة الفانيليا:يوفر المستخلص النقي طعم البسكويت الأصيل
- زيت جوز الهند:يساعد على ضبط طلاء الشوكولاتة بشكل صحيح
تعليمات التجميع التفصيلية
- الخطوة 1:
- قم بتحضير قاعدتك المثالية: امزج الجبن حتى يصبح ناعمًا تمامًا. تأكد من عدم وجود كتل. دع الخلاط يعمل دورة كاملة. كشط الجوانب حسب الحاجة. تحقق من الملمس قبل المتابعة.
- الخطوة 2:
- اصنع الخليط الخاص بك: قم بخلط الجبن الممزوج مع دقيق اللوز. أضف مسحوق البروتين تدريجياً مع التحريك. تخلط رقائق الشوكولاتة بالتساوي. حرك حتى تتشكل العجينة. ضبط الحلاوة حسب الذوق.
- الخطوة 3:
- الشكل والبرودة: استخدم حجم مغرفة ثابتًا للكرات الموحدة. لفة بين النخيل للنعومة. مكان على ورقة الخبز المبطنة. تجميد حتى حازم. الحفاظ على التباعد بين الكرات.
بعد ظهر أحد الأيام، أثناء إعداد هذه الكرات كوجبة خفيفة بعد التمرين، اكتشفت أن تجميد الكرات قبل غمسها في الشوكولاتة يجعل العملية أكثر دقة ويخلق طبقة أكثر تساويًا.
نجاح التخزين
حافظ على كرات البروتين طازجة عن طريق: تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. حفظ المبردة. فصل الطبقات بالرق. الاستخدام خلال أسبوع واحد. تجميد لتخزين أطول.
اختلافات النكهة
كن مبدعا مع الخلطات الإضافية: المكسرات المفرومة. أنواع مختلفة من الشوكولاتة. بسكويت البروتين المطحون. قطع فواكه مجففة. رقائق جوز الهند.
أصبحت كرات البروتين هذه هي الحل المفضل للوجبات الخفيفة الصحية. لقد أثبتوا أن الأكل المغذي لا يعني التضحية بالنكهة أو الرضا. سواء كنت تبحث عن دفعة ما بعد التمرين أو عن حلوى صحية، فإن هذه الكرات توفر لك التغذية والمتعة.
الأسئلة المتداولة
- → لماذا مزيج الجبن؟
- يخلق المزج ملمسًا ناعمًا يحاكي عجينة البسكويت التقليدية دون أي خثارة.
- → هل يمكنني استخدام الدقيق العادي بدلا من دقيق اللوز؟
- نعم، ولكن يجب معالجته حرارياً أولاً ليكون آمناً للاستهلاك الخام.
- → ما هو نوع مسحوق البروتين الذي يعمل بشكل أفضل؟
- أي نكهة مناسبة - يوصى بالفانيليا ولكن يمكنك تخصيصها حسب تفضيلاتك.
- → كيف يجب أن أقوم بتخزين هذه الكمأة؟
- قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- → هل يمكنني استخدام شراب القيقب العادي؟
- نعم، يمكنك استخدام شراب القيقب العادي بدلاً من الشراب الخالي من السكر إذا كنت تفضل ذلك.
كمأة عجينة البسكويت عالية البروتين
كمأة من عجينة البسكويت البروتينية غير المخبوزة المصنوعة من الجبن ودقيق اللوز ومغطاة بالشوكولاتة للحصول على علاج صحي.
أَثْمَر: 12 حصة (12 كرة من عجينة البسكويت)
النظام الغذائي: منخفض الكربوهيدرات، نباتي، خالي من الغلوتين
مكونات
→ المكونات الأساسية
01 2% جبن قريش، 1 كوب
02 شراب القيقب خالي من السكر (مثل لاكانتو)، 2 ملعقة كبيرة
03 خلاصة الفانيليا النقية، 1 ملعقة صغيرة
04 دقيق اللوز، 1 1/2 كوب (أو دقيق متعدد الأغراض معالج بالحرارة)
→ البروتين والطلاء
05 مسحوق بروتين الفانيليا (أو النكهة المفضلة)، ربع كوب
06 رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر (مثل ليليز)، 1 1/2 كوب مقسمة
07 زيت جوز الهند، 1 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 01
ابدأ بخلط الجبن القريش في الخلاط أو معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
الخطوة 02
ضعي جانباً كوب واحد من رقائق الشوكولاتة للتغليف. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبن الناعم مع جميع المكونات المتبقية حتى تمتزج جيدًا.
الخطوة 03
أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
الخطوة 04
قومي بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان، ثم استخدمي مغرفة البسكويت لتقسيم العجينة المبردة إلى كرات متساوية. ضعها على الورقة وقم بتجميدها لمدة 20 دقيقة على الأقل.
الخطوة 05
قم بإذابة رقائق الشوكولاتة المحفوظة على فترات زمنية مدتها 15 ثانية في الميكروويف، مع التحريك بين كل فترة حتى تصبح ناعمة. اغمسي كل كرة مجمدة في الشوكولاتة المذابة ثم ضعيها مرة أخرى على ورق البرشمان. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.
ملحوظات
- في حالة استخدام الدقيق متعدد الأغراض، يجب معالجته حراريًا لضمان سلامة الغذاء
- يمكن تخصيصها بنكهات مسحوق البروتين المختلفة
- يُحفظ في الثلاجة للحصول على أفضل ملمس وسلامة غذائية
الأدوات التي سوف تحتاجها
- خلاط أو معالج طعام
- مغرفة كوكي
- ورقة الخبز
- ورق البرشمان
- وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف
معلومات الحساسية
يرجى التحقق من المكونات بحثًا عن مسببات الحساسية المحتملة واستشارة أخصائي صحي إذا كنت في شك.
- يحتوي على منتجات الألبان (الجبن)
- يحتوي على المكسرات (دقيق اللوز)
حقائق غذائية (لكل حصة)
من المهم اعتبار هذه المعلومات تقريبية وعدم استخدامها كنصيحة صحية نهائية.
- سعرات حرارية: 230
- إجمالي الدهون: 15 جم
- إجمالي الكربوهيدرات: 21 جرام
- بروتين: 7 جم
