وجبة إفطار "نموذجية" في ... جنوب أفريقيا
تم التحديث في 10 أغسطس 2018
مرحبًا!وهكذا بدأ الأمر. إليكم أول التقارير من "سفراء الطهي" في SE، أو "مبعوثي الطعام". لقد تصورنا أنه سيكون من الرائع أن نبدأ بأول وجبة في اليوم من دولة أصبحت تحتل مكانة كبيرة في الأخبار مؤخرًا.—
لقد تركت قرون من الحكم الأوروبي بصماتها على الإفطار "النموذجي" في جنوب أفريقيا. إنها ثقافة الشاي والقهوة، لذا فإن الإفطار غالبًا ما يكون عبارة عن كوب من شيء ساخن (مع إضافة الكثير من السكر) يقدم إلى جانب شيء يحتوي على الخبز. يمكن أن يكون ذلك قطعة من الخبز المحمص مع المربى أو الجبن، أو بسكويت (بسكويت سميك وصلب لدرجة كسر الأسنان)، أو خبز مدهون بالزبدة، أو حتى كعكة هوت دوج.
كما تحظى وجبة "الإفطار الإنجليزي" المنتشرة في كل مكان بشعبية كبيرة، وخاصة بعد ليلة طويلة من مشاهدة مباريات كأس العالم في إحدى الحانات المحلية. يمكنك استعادة نشاطك بتناول البيض ولحم الخنزير المقدد والنقانق (أحيانًا النقانق المحلية الدهنية)بورفورس)، فطر مقلي، وطماطم مشوية، وفاصوليا مخبوزة. على الرغم من أنك إذا كنت تبحث عن لحم خنزير مقدد مقرمش على الطريقة الأمريكية، فلن تجده هنا - فهو دائمًا ما يكون عبارة عن "لحم خنزير مقدد خلفي" دهني ومرن.—ليز هوثورن
