وصفة موجو النعناع (صلصة الثوم بالنعناع على الطريقة البورتوريكية)

• 1/2 كوبقطفت طازجةأوراق النعناع

• 1 كوبتم اختيارهأوراق البقدونس الطازجة

• 2 واسطة فص ثوم، مفروم (حوالي 1 ملعقة صغيرة)

• 1/4 كوب نبات الكبر، مصفى ومشطوف

• 1 1/2 ملاعق كبيرة عصيروملعقة صغيرة من قشر الليمونمن 1 ليمونة

• 2 ملاعق كبيرة عصير برتقالة حامضة واحدة(انظر الملاحظة)

• 1 صغير القفلوط الكراث الأندلسي، مفروم (حوالي 2 ملعقة كبيرة)

• 1فلفل أحمر صغير أوقرصة رقائق الفلفل الأحمر

• 3/4 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز

• ملح كوشيروالفلفل الأسود المطحون الطازج

1. امزجي النعناع والبقدونس والثوم والكبر وعصير الليمون وقشره وعصير البرتقال والبصل ورقائق الفلفل وزيت الزيتون في وعاء محضر الطعام أو الخلاط واخلطي حتى تتشكل عجينة سميكة. انقليها إلى وعاء صغير وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركيها جانبًا حتى تصبح جاهزة للتقديم.

معدات خاصة

معالج الطعام

تظهر هذه الوصفة في