وصفة القهوة الأيرلندية
احتفظي بالبايليز، ولا تفرطي في استخدام الكريمة أو السكر.
تم التحديث في 11 فبراير 2019
عندما يأتي عيد القديس باتريك، بدلاً من استهلاك المشروبات ذات الصلة بالعيد فقط لأنها خضراء، يمكنك مزج شيء لذيذ ومرضي مع البقاء وفياً للتقاليد الأيرلندية.
أصبح الآن عنصرًا أساسيًا مألوفًا في قوائم العديد من الحانات والمطاعم،القهوة الأيرلنديةهل لها فائدة كونها نشأت فعليًا في أيرلندا؟ في حالتها، في مطار في غرب أيرلندا (حيث يوجد اليومشانون الدوليةيقع هذا المشروب في أواخر الأربعينيات من القرن العشرين، وكان يستخدم كمشروب دافئ لمجموعة من المسافرين. وبحلول عام 1952، أصبح هذا المشروب منتشرًا على نطاق واسع فيسان فرانسيسكو كرونيكلمراسلستانتون ديلابلاين،من أحضر الصيغة إلى المنزل؟مقهى بوينا فيستاحيث أصبح المشروب المميز منذ ذلك الحين.
يرتكب العديد من السقاة، سواء المحترفين أو الهواة في المنزل، خطأ استهداف الكثير من الضجيج مع القهوة الأيرلندية، أو رشها بجرعات كبيرة من السكر واستخدام يد سخية للغاية مع الكريمة، أو استكمال ركلة الويسكي الأيرلندي بجرعة إضافية من مشروب الكريمة الأيرلندية.
لإنتاج مشروب ممتع ليس حلوًا وغنيًا لدرجة تحويل القهوة الأيرلندية إلى حلوى، خذ الأمر ببساطة، دع الجزء الأيرلندي وجزء القهوة يقفان في المقدمة والمركز من حيث النكهة، مع السكر والقشدة في الأدوار الداعمة. (يمكنك دائمًا إضافة المزيد إذا كان المشروبحقًا(يحتاج إلى بعض الحلاوة أو الثراء المضاف.) احفظ المشروب الكحولي لاستخدامه لاحقًا.
القهوة الأيرلندية هي طريقة أكثر تحضرًا للاحتفال، فهي مهدئة ودافئة، وبلمسة من الفخامة.عيد القديس باتريك.
وصفة القهوة الأيرلندية
- 1 1/2 إلى 2 أونصة من الويسكي الأيرلندي حسب الرغبة
- 4 أونصات من القهوة الطازجة
- 1/2 إلى 1 أونصة من الشراب البسيط
- كريمة ثقيلة
اخفقي الكريمة حتى تصبح سميكة، ولكن ليست صلبة. في كوب تودي مسخن مسبقًا أو كوب قهوة أيرلندي أو كوب نبيذ قوي، امزجي الويسكي والشراب البسيط والقهوة (لمزيد من ثراء النكهة دون إضافة حلاوة، حاولي صنع الشراب البسيط باستخدام السكر البني أو سكر ديميرارا). قلبي المكونات لتمتزج، ثم ضعي برفق ما بين 1/2 بوصة وبوصة من الكريمة فوق مزيج القهوة، حسب الرغبة.
