وصفة سلطة الكوب الكاليفورنية

تم التحديث في 21 مارس 2019

تتمتع سلطة الدجاج الكلاسيكية هذه بنكهة الساحل الغربي مع سمك السلمون وجبن الماعز.

وصفة سلطة الكوب الكاليفورنية

للسلطة:

  • 24 أونصات فيليه السلمون

  • 12 أونصات قلوب الخس الروماني, مقطعة

  • 4 كبير بيض مسلوق, مقطعة إلى مكعبات

  • 4 شرائح لحم الخنزير المقدد المطبوخ, مقطعة إلى مكعبات

  • 2 الافوكادو، مقشرة، منزوعة البذور، ومقطعة إلى شرائح

  • 1/2 نصف لتر طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين

  • 3 أونصات جبن الماعز, متفتت

  • زيت الزيتون

  • ملحوالفلفل

للتزيين:

  • 1/2 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز

  • 2 ملاعق كبيرة خل النبيذ الاحمر

  • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

  • 1/3 ملعقة صغيرة صلصة ورشيستر

  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

  • ملحوالفلفل حسب الرغبة

  1. سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية. ادهني السلمون بزيت الزيتون وتبلي الجانبين بالملح والفلفل. اشوي السلمون حتى ينضج تمامًا، لمدة 4 دقائق لكل جانب حسب السُمك. ضعيه جانبًا.

  2. ضعي الخس والبيض ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو والطماطم الكرزية وجبن الماعز في وعاء كبير، وقلبي المكونات حتى تمتزج.

  3. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي جميع مكونات الصلصة معًا، ثم تبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.

  4. صب الصلصة فوق خليط الخس وقلّب المكونات حتى تمتزج.

  5. قومي بتقطيع السلمون إلى 4 قطع، وقسّمي السلطة بين 4 أوعية، وضعي فوق كل وعاء قطعة من السلمون.

تظهر هذه الوصفة في

حقائق التغذية(لكل وجبة)
849سعرات حرارية
66 جرامسمين
21 جرامالكربوهيدرات
45 جرامبروتين

×

حقائق التغذية
الحصص: 4
الكمية لكل وجبة
سعرات حرارية849
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون66 جرام84%
الدهون المشبعة 14 جرام71%
الكولسترول288 ملجم96%
الصوديوم904mg39%
إجمالي الكربوهيدرات21 جرام8%
الألياف الغذائية 6 جرام22%
إجمالي السكريات 11 جرام
بروتين45 جرام
فيتامين سي 53 ملجم266%
الكالسيوم 128 ملغ10%
الحديد 3 ملغ18%
البوتاسيوم 1283 ملغ27%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)