بسكويت فطيرة التفاح الدافئ

تقوم وصفة بسكويت بسكويت التفاح هذه بتحويل البسكويت المعلب العادي إلى حلوى لذيذة تجلب نكهات فطيرة التفاح إلى طاولتك في جزء صغير من الوقت. تخلق التوابل الدافئة وملء التفاح الحلو علاجًا مريحًا مثاليًا للأمسيات الباردة أو وجبة غداء في عطلة نهاية الأسبوع.

لقد صنعت لأول مرة بسكويت فطيرة التفاح خلال فترة ما بعد ظهر يوم الأحد عندما كان أطفالي يشكون من الملل. تملأ رائحة القرفة والتفاح مطبخنا ، والآن يطلبون هذه الحلويات كلما أصبح الطقس باردًا.

مكونات

• بسكويت اللبن:من علبة توفير قاعدة رقيقة مثالية تنفخ بشكل جميل أثناء الخبز
• ملء فطيرة التفاح:تقديم جاهز لاستخدام التفاح المحلى الذي يوفر وقت الإعدادية الهامة
• الزبدة المذابة:خلق هذا الفم الغني ومساعدة خليط سكر القرفة الالتزام
• السكر البني:إضافة ملاحظة كراميل عميقة تعزز نكهة التفاح
• القرفة:تقديم الدفء الكلاسيكي الذي يتزوج تمامًا مع التفاح
• جوزة الطيب:توفير تعقيد التوابل الدقيق الذي يرفع ملف النكهة
• مستخلص الفانيليا:تحقيق التوازن بين الحلاوة مع عمق العطرية
• السكر الحلويات:إنشاء طلاء ناعم يضيف اللمسة النهائية المثالية
• لبن:تخفيف التزجيج إلى الاتساق المثالي الرطب

تعليمات خطوة بخطوة

تحضير الفرن الخاص بك:

سخن الفرن الخاص بك إلى 375 درجة فهرنهايت وقم بدفع طبق الخبز تمامًا لمنع الالتصاق. استخدم رذاذ الزبدة أو الطهي ، مع التأكد من تغليف الجوانب وكذلك القاع.

إعداد البسكويت:

خذ كل بسكويت اللبن من البسكويت وقم بتسطيحه بلطف باستخدام راحة يدك أو دبوس متداول حتى يشكل قرصًا على بعد حوالي 4 بوصات. احرص على عدم تمزيق العجين أو اجعله رقيقًا جدًا. ملعقة ما يقرب من 1 ملعقة كبيرة من فطيرة التفاح المفرومة تملأ في وسط كل بسكويت مسطح.

ختم البسكويت:

قم بطي حواف كل بسكويت بعناية وأكثر من الحشوة ، وتجلبها نحو المركز. قرصة الحواف بحزم لإغلاقه تمامًا ، وتشكيل حقيبة صغيرة. تأكد من عدم وجود فتحات حيث يمكن للملء الهروب أثناء الخبز.

إنشاء الطلاء:

في وعاء متوسط ​​، يُمزج الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والفانيليا. خفقت حتى يتم مزج الخليط بشكل جيد ويبدأ السكر في الذوبان. إن دفء الزبدة المذابة سيساعد التوابل على إطلاق زيوتها العطرية.

معطف البسكويت:

واحد تلو الآخر ، قم بغطاء كل بسكويت مملوء ومختومة في خليط سكر القرفة ، وطلاء جميع الجوانب. ضعها في طبق الخبز المعدة مع مساحة صغيرة بين كل بسكويت.

أخبز إلى الكمال الذهبي:

ضع طبق الخبز في الفرن المسبق ويخبز لمدة 18 إلى 22 دقيقة. ابحث عن لون بني ذهبي وتأكد من طهي البسكويت. ستصبح الحشوة ساخنة وشربانيا.

إعداد الجليد:

في حين أن البسكويت تخفق ، اخفق السكر الحلويات والحليب في وعاء صغير حتى يصبح ناعمًا. اضبط الاتساق حسب الحاجة عن طريق إضافة المزيد من الحليب لرذاذ أرق أو أكثر من السكر لتزجيج أكثر سمكا.

الانتهاء وخدمة:

اسمح للبسكويت أن يبرد لمدة 5 دقائق بعد الإزالة من الفرن. هذه فترة التبريد تساعد مجموعة التعبئة قليلاً. قم برش الجليد المعد على البسكويت الدافئ ويقدم الدفء للحصول على أفضل تجربة ذوق.

طلاء القرفة والبني السكر هو حقا السلاح السري في هذه الوصفة. عندما اختبرت هذه البسكويت لأول مرة ، جربتها مع الصقيل البسيط ، لكن إضافة طبقة سكر القرفة الإضافية تخلق خارجيًا هشًا بعض الشيء يتناقض بشكل جميل مع البسكويت الناعم والوسادة وملء التفاح الدافئ. تسمي ابنتي الآن هذه "وسائد فطيرة التفاح" الخاصة بها وتساعدني على قرصة العجين مغلقة عندما نجمعها معًا.

اجعل خيارات الأمام

تعمل بسكويت فطيرة التفاح هذه بشكل رائع كعلاج مقدم. يمكنك تحضيرهم إلى حد الخبز ، وتغطية طبق الخبز مع غلاف بلاستيكي ، والتبريد بين عشية وضحاها. في الصباح ، ما عليك سوى إزالته من الثلاجة أثناء تسخين الفرن ، ثم يُخبز وفقًا لتوجيهات ، مضيفًا من دقيقتين إلى 3 دقائق إلى وقت الخبز. يمكن أيضًا إعداد الجليد إلى الأمام وتخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق. أحضرها إلى درجة حرارة الغرفة قبل الرطب.

اختلافات النكهة

في حين أن Apple هي خيار ملء كلاسيكي ، فإن هذه الوصفة متعددة الاستخدامات تتكيف بشكل جميل مع حشوات الفاكهة الأخرى. جرب Cherry أو Blueberry أو Peach Pie ملء بدائل لذيذة. يمكنك أيضًا تجربة مزيج التوابل عن طريق إضافة الهيل أو الزنجبيل للحصول على ملف تعريف نكهة مختلفة. للحصول على تطور القيقب ، استبدل الفانيليا في الطلاء باستخدام مستخلص القيقب وأضف ملعقة كبيرة من شراب القيقب إلى الجليد لتغير الخريف اللذيذ.

تقديم الاقتراحات

تتألق بسكويت فطيرة التفاح هذه بمفردها ، ولكن يمكن رفعها إلى حلوى أكثر انحطاطًا عند تقديمها دافئًا مع مغرفة من الآيس كريم الفانيليا. لتناول الغداء ، قم بإقرانها مع خزفي البيض اللذيذ لموازنة الحلاوة. خلال تجمعات العطلات ، قم بترتيبها على طبق مع الحلويات الصغيرة الأخرى لعلاج احتفالي. كما أنها تجعل مرافقة رائعة لتشاي أو القهوة بعد الظهر.

الأسئلة المتداولة

→ هل يمكنني استخدام عجينة البسكويت محلية الصنع؟

نعم ، يمكنك استبدال البسكويت المعلب مع العجين محلي الصنع. فقط تأكد من أنه ناعم ومرن لسهولة التغليف حول الحشوة.

→ ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من ملء فطيرة التفاح؟

يمكنك استخدام التفاح الطازج المطبوخ بالسكر والتوابل ، أو غيرها من حشوات الفطيرة مثل الكرز أو الخوخ للتنوع.

→ كيف يمكنني منع التعبئة من التسرب؟

تأكد من أن حواف البسكويت مغلقة بالكامل عن طريق قرصها بإحكام. تسطح العجين قليلاً لجعل الغلاف أسهل.

→ هل يمكن إجراء هذه البسكويت في وقت مبكر؟

يمكنك تحضيرهم والتبريد قبل الخبز ، ولكن من الأفضل خبزهم للاستمتاع بملمسهم ونكهاتهم الكاملة.

→ هل يمكنني تجميد هذه البسكويت؟

نعم ، يمكنك تجميدهم بعد الخبز. إعادة تسخين في الفرن للحفاظ على نسيجهم ونضارهم.