إذا قمت بالنقر على الروابط التي نقدمها، فقد نتلقى تعويضًا.
لقد أحببنا ميزاتها الذكية التي تجعل من تحضير الإسبريسو أمرًا سهلاً. بالإضافة إلى ذلك، فهي معروضة بخصم 180 دولارًا.
تم التحديث في 10 أكتوبر 2023 الساعة 03:15 صباحًا بتوقيت شرق الولايات المتحدة
مباشرة إلى النقطة
يمكنك العثور على المزيد من المواضيع المتعلقة بالمطبخ.
قد يكون صنع الإسبريسو في المنزل أمرًا مخيفًا، فأنت تحتاج إلى مطحنة إسبريسو وماكينة إسبريسو ومعرفة كيفية تحضير جرعات إسبريسو متجانسة. صُممت ماكينات الإسبريسو المزودة بمطاحن مدمجة لتبسيط العملية من خلال قياس القهوة تلقائيًا نيابة عنك، ولكن هناك مشكلة: معظم هذه الماكينات لا توزع نفس كمية القهوة في كل مرة.
نظرًا لأن الإسبريسو يتم تحضيره تحت ضغط مرتفع للغاية (حوالي 500 رطل من القوة المباشرة)، فإن أي تغيير طفيف في نسبة القهوة إلى الماء (حتى لو كان أقل بمقدار 0.5 جرام فقط) يمكن أن يؤثر بشكل كبير على معدل التدفق وبالتالي جودة نكهة اللقطات التي تقوم بسحبها.تحل هذه المشكلة باستخدام ذراع الضغط الذكي المساعد، والذي يتعلم مقدار القهوة التي يجب أن يضعها في سلة الفلتر عن طريق قياس عمق قرص الإسبريسو المدكوك. وبذلك، فإنه يجعل الإسبريسو اللذيذ في المنزل سهلاً وقابلاً للتحقيق. كما أنهخصم 180 دولارًا الآنليوم البرايم في أكتوبر.
أكلات جادة / جيسي راوب
لماذا فاز بمراجعتنا؟
إن عملية الضغط (أي ضغط حبيبات القهوة على شكل قرص) هي أصعب جزء في عملية تحضير الإسبريسو: فلكي يتمكن الماء المضغوط من استخراج النكهات الجيدة بالتساوي، يجب ضغط القهوة بشكل متساوٍ تمامًا. فإذا كانت طبقة القهوة فضفاضة للغاية، فسوف تتدفق المياه عبر بعض الأجزاء بشكل أسرع من غيرها وتؤدي إلى استخراج المرارة بشكل مفرط. وإذا لم تكن الطبقة مستوية، فسوف تتدفق المياه على جانب واحد من القرص، وتستخرج مرة أخرى النكهات المريرة.
تستخدم ماكينة Barista Express Impress مكبسًا لتسوية القهوة وتطبيق ضغط ثابت في كل مرة تستخدمها. ثم يقيس مستشعر مدمج عمق فراش القهوة بناءً على مدى تحرك المكبس لأسفل ويضبط تلقائيًا مقدار الجرعات التي تطحنها المطحنة في سلة الفلتر. إنها تقنية رائعة للغاية (ها!) تبسط عملية سحب اللقطات وتجعل سحب الإسبريسو الجيد باستمرار في المنزل حقيقة واقعة. تتميز الماكينة أيضًا بغلاية يتم التحكم فيها بواسطة PID (والتي تضمن درجة حرارة الماء الدقيقة بدرجة واحدة)، ونظام بخار مبتكر يولد ضغط بخار كامل في ثوانٍ فقط، على عكس آلات الإسبريسو المنزلية الأصغر الأخرى التي يمكن أن تستغرق دقائق. بشكل عام، نعتقد أنباريستا إكسبريس إمبريستعتبر آلة الإسبريسو هذه ممتازة للمبتدئين في صنع الإسبريسو في المنزل، خاصة أنها لا تتطلب تدريبًا عميقًا لتعلم كيفية استخدامها.
من الجيد أن تعرف:
- أبعاد:14.9 × 12.9 × 16.1 بوصة
- وزن:14 رطل
- سعة القادوس:250 جرام
- خزان المياه:2 لتر
- قطر مرشح القهوة:54 ملم
- إعدادات الطحن:25
- ضمان:إصلاح واستبدال لمدة عامين (حسب تقدير Breville)
الأسئلة الشائعة
ما هو الفرق بين Breville Barista Express و Barista Express Impress؟
الإن آلة صنع الإسبريسو القياسية من Breville مزودة بمطحنة مدمجة. وهي تتميز بمؤقت قابل للبرمجة حتى تتمكن من ضبط كمية القهوة التي يتم سكبها في كل مرة. كما تتميز آلة Barista Express Impress بميزتين إضافيتين: نظام جرعات ذكي ورافعة دك مساعدة. ويساعد كلا النظامين الآلة على معرفة كمية القهوة التي يجب سكبها في سلة الفلتر في كل مرة عن طريق قياس عمق قرص الإسبريسو المدكوك. كما تقوم أيضًا بدك القهوة بمستوى ثابت في كل مرة.
ما هي أفضل آلة صنع قهوة اسبريسو من ماركة بريفيلي للمبتدئين؟
نظرًا لأنه يحتوي على مطحنة مدمجة، وجرعة ذكية، ودك مساعد، فإننا نوصي بـللمبتدئين. فهو يقوم بأتمتة بعض الأجزاء الأكثر صعوبة في عملية سحب الطلقات، مما يسمح للمستخدم بإيلاء المزيد من الاهتمام لحجم الطحن ووقت الطلقة. إذا كنت تبحث عن آلة بدون مطحنة مدمجة،البريفيل بامبينو بلسلحجمها الصغير وسهولة استخدامها.
