وصفة أومليت ماسالا الهندية

لا يوجد الكثير من الأشياء التي يمكن أن تجعلني أنام من الفراش يوم الأحد. لكن يبدو أن عجة الماسالا هذه لها جاذبية مغناطيسية غريبة بالنسبة لي عندما يحين وقت الإفطار. أحب كيف تتحول بعض المكونات البسيطة إلى وجبة مشبعة. يتم دمج الخضروات في البيض أثناء الخفق، مع إضافة بعض التوابل لإضفاء نكهة مميزة. بعد بضع دقائق في مقلاة ساخنة، تحصل على عجة لذيذة ذات نكهة قوية.

ساندويتش عجة الماسالا هو وجبة خفيفة سريعة في معظم المنازل ومفضل في القطارات الطويلة التي تسافر عبر الهند. أكشاك العجة في الشوارع ترش القليل منتشات ماسالاعلى الطبق النهائي وتقديمه ساخنًا من مقاليه المسطحة المصنوعة من الحديد الزهر.

البصل والطماطم وأوراق الكزبرة والفلفل الأخضر الحار هي المكونات المعتادة في عجة الماسالا التقليدية، ولكن لا تتردد في إضافة الفلفل الحلو بكميات صغيرة جدًا أو حذف الطماطم تمامًا. ما عليك سوى إضافة شريحتين من الخبز المدهون بالزبدة وستحصل على وجبة إفطار دسمة في غضون دقائق.

وصفة أومليت ماسالا الهندية

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)