أفضل معدات Le Creuset، وفقًا لاختباراتنا الشاملة

بالطبع، أنت تعرف Le Creuset من خلال مجموعتها من الأفران الهولندية ذات الألوان الزاهية (ولا تقلق، يوجد واحد منها في هذه القائمة)، لكنها تصنع أيضًا الكثير من أدوات الطهي الرائعة الأخرى، وأدوات التقديم، والأواني، وغيرها من مستلزمات المطبخ. سواء كانت أداءها استثنائيًا في مراجعات المعدات المكثفة أو كان الموظفون يحبون استخدامها في المطبخ التجريبي وفي المنزل، فإن منتجات Le Creuset أدناه هي الأفضل على الإطلاق. وقبل أن تقول، "هذا إعلان!" لا، إنه ليس كذلك. لقد جمعنا المفضلات لدينا من العلامات التجارية الأخرى من قبل، بما في ذلكو.

(ملاحظة عامة تنطبق على جميع هذه المنتجات تقريبًا، وهي أن منتجات Le Creuset قد تكون باهظة الثمن إلى حد كبير، ورغم أننا نعتقد حقًا أن هذه المنتجات تستحق المال، فتوجه إلى مراجعاتنا الكاملة لاختياراتنا المناسبة للميزانية.)

إنها أداة متعددة الاستخدامات في العديد من المطابخ، فهي لا تعمل بشكل جيد للغاية فحسب، بل إذا تم الاعتناء بها واستخدامها وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة، فيمكن أن تدوم لعقود من الزمن.، تعادل Le Creuset في المركز الأول معومع ذلك، فإن Le Creuset يتميز بمقابض حلقية أوسع وداخلية باللون البيج (على عكس الأسود)، مما يجعل من السهل قياس تطور الطعم. وبسعة 5.5 لتر، يعد هذا الحجم هو الأفضل عادةً لمعظم الطهاة في المنزل - مثالي لحوالي أربع إلى ست حصص وأطباق مثل الوجبات التي يتم إعدادها في وعاء واحد، والفلفل الحار، والأضلاع القصيرة، أو الدجاج الذي يبلغ وزنه 5 أرطال.

المواصفات الرئيسية

• أبعاد:10.25 × 6.25 بوصة
• وزن:11.4 رطل
• سعة:5.5 كوارت
• سطح الطبخ:7.8 بوصة
• متوافق مع الحث:نعم
• ضمان:مدة محدودة
• تعليمات العناية:آمنة للغسل في غسالة الأطباق، على الرغم من أننا نوصي بغسلها يدويًا

إن أواني الطهي المطهوة على نار هادئة تشبه الأفران الهولندية ولكنها ذات جوانب أقصر ومنحدرة وهي مثالية للقلي السطحي، وتحمير كرات اللحم، وطهي الفلفل الحار في المقلاة، و/أو وصفات اللحوم والخضروات الأخرى التي تتطلب طهيًا بطيئًا. وبفضل سطح الطهي الكبير الذي يقاوم الرقائق والخدوش والبقع؛ والمقابض العريضة ذات الحلقات، ومقبض الغطاء الكبير الذي يسهل الإمساك به، احتل طراز Le Creuset المرتبة الأولى فيعندما تواجه سبعة آخرين.

المواصفات الرئيسية

• وزن:12 رطلاً، 11.5 أونصة
• أبعاد:16 بوصة × 12 بوصة × 5 بوصة
• قطر سطح الطهي:9.5 بوصة
• سعة:3.5 كوارت
• متوافق مع الحث:نعم
• تعليمات العناية:يمكن غسله في غسالة الأطباق، ولكننا نوصي بغسله يدويًا

أواني طهي من الحديد الزهر أكثر تميزًا من هذه العلامة التجارية. جاء هذا الطراز في المرتبة الثانية بعد عرض Staub فيببساطة لأنه لم يسخن بسرعة كبيرة. ولكن عندما يسخن، فإنه قادر على الوصول إلى درجات حرارة عالية جدًا، والتسخين بالتساوي، وتحمير شرائح اللحم بشكل جميل. لقد أحببنا المقبض الطويل بحوافه المستديرة التي تجعله سهل الإمساك به، وتسمح جوانبه المتسعة للبخار بالخروج ودخول الأواني بسهولة.

المواصفات الرئيسية

• وزن:5 رطل، 6 أونصة
• القطر:10.25 بوصة
• قطر سطح الطهي:8.5 بوصة
• الحرارة القصوى:500 درجة فهرنهايت
• تعليمات العناية:يمكن غسله في غسالة الأطباق، ولكننا نوصي بغسله يدويًا

كما نقول فيإذا كان لديك فرن هولندي من Le Creuset بالحجم المناسب، فلا يوجد سبب حقيقي يجعلك بحاجة إلى فرن الخبز هذا. بعد خبز اثني عشر رغيفًا في فرن الخبز، كانت الأخبار السارة هي أنها كانت رائعة بقشور مقرمشة وفتات مفتوح. أما الأخبار السيئة فهي أنها كانت متطابقة مع تلك المصنوعة في فرن هولندي. لذا، هل يستحق سعر 300 دولار عندما يكون له استخدام واحد فقط والفرن الهولندي له عدة استخدامات؟ ربما لا، لكنه جميل.

المواصفات الرئيسية

• مواد:مقبض من الحديد الزهر المطلي بالمينا والفولاذ المقاوم للصدأ
• أبعاد:عرض 12 3/4 بوصة مع مقابض، ارتفاع 7 بوصات مع غطاء، قطر 9.5 بوصة
• وزن:9.7 جنيه
• ضمان:مدة محدودة
• تعليمات العناية:آمنة للغسل في غسالة الأطباق، على الرغم من أننا نوصي بغسلها يدويًا

لقد نجحت هذه المجموعة في اختبار الدقة، وهي قريبة جدًا جدًا من قياسات الوزن القياسية لملعقة كبيرة وملعقة شاي ونصف ملعقة صغيرة وربع ملعقة صغيرة - حتى الديسي جرام. شكلها الدائري يجعلها سهلة التنظيف وكشط المكونات اللزجة مثلومع ذلك، فشلت كل من الملعقة الكبيرة والملعقة الصغيرة في الدخول في فتحة برطمان التوابل القياسي مقاس بوصة واحدة، على الرغم من أن الملعقة الصغيرة تضغط في فتحة برطمان مقاس 1.25 بوصة. كما أننا نحب أن يكون المقبض على نفس مستوى شفة الوعاء، مما يجعل من السهل إزالة المكونات الزائدة بمسحة واحدة نظيفة.

المواصفات الرئيسية

• مواد:الفولاذ المقاوم للصدأ
• شكل الوعاء:دائرة
• تتضمن المجموعة:5 قطع (1/8 ملعقة صغيرة، 1/4 ملعقة صغيرة، 1/2 ملعقة صغيرة، 1 ملعقة صغيرة، 1 ملعقة كبيرة)
• تنظيف:آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق
• سمات:حلقة قابلة للإزالة بسهولة، وقياسات أمريكية ومترية مطبوعة على المعدن، وأوعية متداخلة

على الرغم من أن Made In فاز بجائزةبفضل سعره المعقول، حقق طراز Le Creuset نفس الأداء الجيد. ومع ذلك، فإن سعر طراز Le Creuset يكون منخفضًا في بعض الأحيان بما يكفي ليكون قابلاً للمقارنة مع Made In. نحن نحب أن المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من Le Creuset قادرة على الحث الحراري، ومن المفارقات أنها قاومت الانحناء لسنوات في مطابخ موظفي Serious Eats.

المواصفات الرئيسية

• متوافق مع مواقد الحث:نعم
• درجة الحرارة الآمنة للفرن:تصل إلى 500 درجة فهرنهايت
• مادة:فولاذ مقاوم للصدأ ثلاثي الطبقات مع قلب من الألومنيوم بالكامل
• ضمان:مدة محدودة
• آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق:نعم

تجمع هذه الملعقة الفريدة بين وظائف كل من ملعقة السيليكون والملعقة الخشبية. كينجيوعاء عميق (رائع للغرف) ورأس مرن (ممتاز لكشط قيعان الأواني أو كشط أوعية الخلط).

المواصفات الرئيسية

• مواد:سيليكون، نايلون
• وزن:3.2 أونصة
• تنظيف:آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق

في بلدنالقد نجح هذا الطراز في غلي 1.5 لتر و0.75 لتر بشكل أسرع، وكان الأخير أسرع بـ 30 ثانية كاملة من صاحب المركز الثاني. كما أن مقبضه البلاستيكي المرتفع يعني أنه لم يسخن كثيرًا بحيث يصعب الإمساك به بعد الغليان، كما أن فتحته الواسعة تجعل من السهل تعبئته وتنظيفه. كما ينتج فوهته تيارًا ثابتًا ودقيقًا من الماء لا يخرج بسرعة كبيرة أو يتناثر في الكوب. هناك شيء واحد لم يعجبنا: يتطلب تصميم المقبض منك إمالة ذراعك ومعصمك بشكل غير مريح قليلاً لصب الماء.

المواصفات الرئيسية

• مواد:فولاذ كربوني خفيف الوزن، مينا خزفية
• القدرة المعلنة:1.7 كوارت
• الوزن (عندما يكون فارغًا):3 رطل
• الوزن (عند السعة):6 رطل 10.1 أونصة
• مواقد الطهي المتوافقة:الغاز، الكهرباء، الحث

بفضل جوانبها المتسعة ومقابضها العريضة، يمكنك حملهامن المنضدة إلى الطاولة بأمان مع تجنب انسكاب العصائر أو الصلصات أو ما شابه ذلك. إنه لطيف وكبير ويأتي بمجموعة متنوعة من الألوان المميزة الرائعة.

المواصفات الرئيسية

• مواد:الخزف المينا
• طول:16 بوصة
• وزن:4 رطل، 12 أونصة
• التنظيف والعناية:آمنة للاستخدام في الشواية والفرن والميكروويف؛ آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق

كانت هذه المغرفة هي النموذج غير المعدني المفضل لديناعلى الرغم من أن المقبض الذي يبلغ طوله 9.5 بوصة كان قصيرًا بعض الشيء، إلا أننا أحببنا مدى مرونة السيليكون وقوته الكافية لخدش قاع وجوانب الوعاء. كان يغرف بقوة وكان مريحًا وآمنًا للإمساك به.

المواصفات الرئيسية

• مواد:سيليكون، نايلون
• سعة الوعاء:100 مليلتر (أقل بقليل من نصف كوب)
• طول المقبض:9.5 بوصة
• تنظيف:آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق

القطع الموجودة في هذاإنها متينة للغاية وخفيفة الوزن وجميلة ولكنها أيضًا مريحة. لاحظت الفتاة التي اختبرناها أن مجموعة الأكواب الخاصة بها من المجموعة ظلت تبدو وكأنها جديدة حتى بعد سنوات من الاستخدام.

المواصفات الرئيسية

• ما هو المتضمن:4 أطباق عشاء وأطباق سلطة وأكواب وأوعية معكرونة أو أوعية حبوب
• مادة:الفخار
• تعليمات العناية:آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق والميكروويف؛ آمنة للاستخدام في الفرن والشواية حتى 500 درجة فهرنهايت

الأسئلة الشائعة

كيف يتم نطق Le Creuset؟

كلمة Le Creuset هي كلمة فرنسية تعني "بوتقة" أو "مرجل"، ويتم نطقها "luh-CROO-zay"، مع التركيز على "croo".

أين يتم تصنيع Le Creuset؟

يتم تصنيع منتجات Le Creuset المصنوعة من الحديد الزهر المطلي بالمينا في مصنعها في Fresnoy-le-Grand، فرنسا. يتم تصنيع العديد من منتجات السيراميك والأواني التي تنتجها الشركة في تايلاند أو الصين. ويبدو أن منتجاتها المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تأتي في المقام الأول من البرتغال.

هل يمكن وضع Le ​​Creuset في غسالة الأطباق؟

يعتمد الأمر على المادة! وفقًا لموقعهم، يمكن غسل جميع المقالي ذات المقابض المصنوعة من الحديد الزهر أو الفينول أو مقابض الفولاذ المقاوم للصدأ في غسالة الأطباق. ومع ذلك، يحذرون من أن غسل الأطباق باستمرار قد يؤدي إلى إتلاف طبقة المينا، والتي يقولون إنها لا تؤثر على الأداء. تحتوي مقابضهم ذات اللون المعدني على طلاء غير آمن للاستخدام في غسالة الأطباق.

تعتبر المقالي ذات التصميم الداخلي المصنوع من الساتان الأسود آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق، ولكن الشركة تحذر من أن هذا يقلل من تطور الطبقة الخارجية على المقلاة، مما يعني أن الشوايات والمقالي ستحتاج إلى التزييت لفترة أطول.

يمكنك العثور على قائمة كاملة بإرشادات العناية والتنظيف لجميع مواد Le Creusetهنا.

هل يمكن وضع Le ​​Creuset في الفرن؟

نعم، ولكن تختلف درجات الحرارة القصوى لأواني الطهي وأواني الخبز. المنتجات ذات المقابض المصنوعة من الحديد الزهر أو مقابض الفولاذ المقاوم للصدأ آمنة لأي درجة حرارة فرن. مقابض الأغطية المصنوعة من الفينول الأسود في مجموعة Signature من الحديد الزهر المطلي بالمينا مقاومة للحرارة حتى 500 درجة فهرنهايت / 250 درجة مئوية، في حين أن مقابض مجموعة Classic من الحديد الزهر المطلي بالمينا مقاومة للحرارة حتى 390 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية.

لماذا نحن الخبراء

• هي مطورة وصفات وكاتبة ومنشئة لوسائل التواصل الاجتماعي وتدير مدونة الخبزإيزي جايوفينلمدة أربع سنوات.
• كتب إريك العديد من مراجعات المعدات لـ Serious Eats، بما في ذلك,، و.
• لقد قمنا باختبار العديد من منتجات Le Creuset، بما في ذلك مراجعاتنا لـو.