لقد كنت أتناول الطعام في شيكاغو منذ ما يقرب من 30 عامًا، ولكنني لم أشعر بالملل أبدًا من قائمة الطعام هنا. ربما لأن مسقط رأسي بالتبني يمزج بين عمق وعالمية المدينة الكبرى مع كل المزايا الطهوية للمدينة الصغيرة.
أولاً، يمكنك تناول الطعام الجيد في شيكاغو دون إنفاق الكثير من المال. كما أنها مدينة هادئة للغاية. فالمطاعم التي أحبها لا تتظاهر بالفخامة، وفي أغلب الأحيان، يمكنني الذهاب إليها مرتديًا الجينز والنعال المفتوحة، وأتلقى الترحيب لتناول وجبة رائعة. وقد أقام أصحاب المطاعم من مختلف أنحاء العالم متاجر في المدينة، وهذا يعني أنني أستطيع الحصول على كعكة لحم الخنزير المقدد الليتواني أو بسكويت الجوز الصربي متعدد الطبقات أو الأرز السنغالي وحساء السمك بنفس السهولة، إذا شعرت بالرغبة الشديدة في تناول الطعام.
حسنًا، نعم، يوجد طعام جيد هنا. بالتأكيد، لقد ذهب كبار الطهاة إلى أحياء مثل ويست لوب، ويكر بارك، ولوغان سكوير. وهذا أمر جيد ورائع، خاصة وأن حتى أكثر المطاعم ازدحامًا يمكن الوصول إليها. لكن قائمتي لتجارب الطعام الأساسية في شيكاغو تلتزم أكثر بالكلاسيكيات: الآيس كريم الساخن الغني الذي يثير الحنين إلى الماضي، والمارتيني الجامد، وعجة العشاء التقليدية، والبيتزا الكبيرة المحشوة على طراز شيكاغو.
هش
أول ما يخطر ببالي كلما دخلت متجر كريسبي الصغير المبهج هو "أنا سعيد لأنني لست دجاجة". لأن كل شخص يأكل هنا يبدو وكأنه يحمل في يده جناحًا ضخمًا أو عظمة في يده، إلى جانب طبق مرتفع من العظام المقضومة.
هذا هو تخصص المنزل، ويقوم Crisp بعمل رائع فيه. فهم يطهون طائرًا بقشرة مقرمشة رقيقة، مما يفسح المجال للحوم الطرية للغاية تحتها. أضف صلصة سيول ساسي ذات النكهة الحلوة قليلاً من الصويا والزنجبيل، ومن الصعب الامتناع عن تناول اللحوم بشكل كامل.
على الرغم من براعة مطعم كريسب في تقديم الدواجن، فإن الطبق المفضل لدي في المطعم هو الطبق النباتي، والطبق الآخر الذي يشتهر به المطعم: طبق بوذا الغني بالخضروات، وهو نسخة من طبق البيبيمباب الكوري (الخضروات المختلطة مع الأرز). وأنا أشتهي طبق بوذا باد بوي، الذي يحتوي على ثمانية أنواع من الخضراوات المبردة المتبلة ـ براعم الفاصوليا والجزر والكوسة والفطر والخيار والسبانخ والذرة والفجل ـ فوق الأرز المطهو على البخار، مع وضع بيضة مقلية سائلة فوقه. إنه ساخن وبارد وطري ومقرمش وحلو وحار في نفس الوقت.
يمكنك أيضًا الحصول على تمثال بوذا الصغير (مع أربعة خضروات) أو تمثال بوذا الكبير (مع 12 خضروات)، لكن تمثال بوذا الصغير يحقق التوازن المثالي. إنه طعام يبعث على السعادة، ولا يسعك إلا أن تكون في حالة معنوية جيدة هنا، وذلك بفضل الرجال الودودين الذين يعملون على المنضدة، ومخطط الألوان الأخضر الليموني الاحتفالي، ومجموعة خيارات المشروبات الغازية التي تصاحب الطعام.
هش,2940 شمال برودواي، شيكاغو، إلينوي 60657, 773-697-7610
تلك الدونات
قبل ظهور طوابير الانتظار للحصول على الكعك المحلى بالكراميل والويسكي في Doughnut Vault والكعك المحلى بالشاى والقيقب في Do-Rite، كان هناك Dat Donut. منذ عام 1994، كان المالكان Darryl وAndrea Townson يخبزان في أعماق الجانب الجنوبي من تشاتام. تُخبز حلوى Dat على صينية كسول من خلف زجاج مضاد للرصاص - تشير إلى ما تريد، ومن يقف عند النافذة يحمله على الصينية ويدوره.
إن هذا الجهاز لا يكاد يكون كبيراً بالقدر الكافي لاحتواء القطعة المميزة في المتجر ـ الكعكة الكبيرة المزينة بالكريمة والتي يبلغ قطرها سبع بوصات كاملة. وحتى خلف الزجاج السميك وتحت ضوء الفلورسنت، فإن كريمة الكعكة تتلألأ وتبهر. فإذا قضمت قطعة منها، فسوف يتذوق فمك المقدار المثالي من الحلوى قبل أن تفسح الزينة المجال للعجينة الطازجة الإسفنجية، والتي تتميز بخفتها بشكل ملحوظ ـ فهي أقل دهنية من العجينة المخمرة.
وتحتل الكعكة السميكة الحامضة والعجينية المرتبة الثانية، بحشوها البيضي وطبقة خارجية من السكر البودرة. ثم هناك الكعكة الطويلة المصنوعة من الشوكولاتة، وفطائر التفاح، وكريمة بوسطن ــ وتحتوي الأرفف على ما لا يقل عن عشرين نوعًا آخر أيضًا. وتصنعها دات على مدار 24 ساعة في اليوم، وستة أيام في الأسبوع، ولا تأخذ استراحة إلا في ليالي الأحد (وبما أن الموظفين يعيدون ملء الأرفف بشكل متكرر، فمن المؤكد أنك ستحصل على كعكة طازجة في كل مرة).
المتجر نفسه صغير، ولكن يمكنك البقاء فيه ومشاهدة الخبازين وهم يعجنون ويقطعون العجين بأيديهم ويقليونه خلف النافذة الزجاجية الكبيرة في الخلف. يقوم آل تاونسون بعمل قوي هنا: فهم يصنعون الكعك المحلى الرائع، بينما يوفرون أيضًا فرص عمل وقليلًا من الحلاوة الإضافية لمجتمع مكافح يقدر حقًا وجودهم.
تلك الدونات,8251 S Cottage Grove Avenue، شيكاغو، IL 60619, 773-723-1002
حلويات مارجي
من السهل أن نتخيل محل الآيس كريم هذا الذي يعود تاريخه إلى فترة تجمده وهو يقدم شيئًا حلوًا لآل كابوني وفرقة البيتلز (وهو ما حدث بالفعل). يرجع تاريخ المحل إلى عام 1921، ويبدو مناسبًا لهذا الغرض. فالتحف الصغيرة تملأ الأرفف، وتضفي صناديق الموسيقى الصغيرة سحرًا على الطاولات. ويدخل عشاق الحلوى من جميع الأعمار إلى الأكشاك الضيقة المصنوعة من الفينيل، وهم يلهثون بحثًا عن شيء واحد: الآيس كريم الذي تقدمه مارجي.
تصل هذه الحلوى على طبق فضي، في وعاء أبيض صدفي، إلى جانب صلصة فضية من الفدج الساخن. والصلصة الأخيرة هي المفتاح. كما ترى، تصنع مارغيز الشوكولاتة أيضًا، لذا فإن المتجر لا يتهاون عندما يتعلق الأمر بالفدج الغني والسميك. كما تصنع مارغيز آيس كريمها الذي يحتوي على 18% من الدهون. تحتوي الآيس كريم العادية على ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة، بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة والمكسرات والكرز - أضف صلصة الفدج الساخن، ومن المؤكد أنك ستفشل في تناول كل شيء، وهذا لا يعني أنه لا ينبغي لك أن تحاول.
كانت مارجي تدير المتجر بنفسها حتى وفاتها في عام 1995، لكن روحها لا تزال باقية، إلى جانب سلالتها. ولا تزال عائلة مارجي تدير الصالون الخالد، ونأمل أن يستمر هذا الأمر إلى الأبد.
حلويات مارجي,1960 شارع نورث ويسترن، شيكاغو، إلينوي 60647, 773-384-1035
غداء دوف
عند دخولي إلى مطعم Dove's Luncheonette في Wicker Park، جلست على مقعد على المنضدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وجلست نادلة ترتدي أقراطًا دائرية متداخلة وأحمر شفاه أحمر لامع، ثم تناولت كوبًا ساخنًا من القهوة قبل أن أتمكن حتى من خلع معطفي. كانت موسيقى السول تصدح من مشغل الأسطوانات، وكانت صفوف من زجاجات التكيلا تهتز خلف البار.
يعود بي المطعم المكسو بالألواح الخشبية إلى نصف قرن من الزمان إلى بلدة ريو غراندي المتربة، وهو المكان الذي قد يتوقف فيه المتجولون لتناول شطيرة سريعة والتصوير تحت مراوح السقف التي تدور ببطء. إنه مثل أن تكون في رواية لنيلسون ألجرين - وهو المكان الذي يستمد منه دوفز إلهامه: تم تسميته على اسمنزهة على الجانب البريالمحتال دوف لينكهورن، وصمم على غرار مفاصل عصره.
لكن هنا، لا ينتمي الزبائن إلى الفئات الفقيرة، بل هم من أهل الحي الذين يرتدون الوشوم والقبعات. وقائمة الطعام المكسيكية ليست من الأطباق التقليدية، بل هي خطوة إضافية في هذا المجال.يُظهر هذا الطبق، المغطى بمرق تشوريزو الحار والمصحوب بالبازلاء الحلوة، كيفية تحضيره. يُمزج هذا الطبق اللذيذ بين البطاطس المقرمشة واللحم البقري المقليشيشيتوالفلفل، والجبن الطازجيمكن تناول الفطيرة طوال اليوم. ولكن للأسف، يجب أن تستيقظ مبكرًا لتجربة الفطيرة المغطاة بالجرانولا وصلصة الشوكولاتة المكسيكية المرّة. يقدمها مطعم Dove's ساخنة في مقلاة من الحديد الزهر، وهي سميكة بما يكفي لتستحق "الكعكة" في "الفطيرة". مقابل 1.50 دولارًا إضافيًا، يمكنك الحصول على بيضة مقلية فوق أي شيء في القائمة.
في هذه الأثناء، يتدفق 125 مشروبًا من التكيلا والميزكال من مقهى دوف من الصباح إلى المساء. لم أكن أدرك أن العديد من سكان شيكاغو يشربون المشروبات الكحولية القوية قبل الساعة 11 صباحًا، لكنهم يفعلون ذلك في مقهى دوف. كان نيلسون ألجرين ليفخر بذلك.
غداء دوف,1545 N Damen Avenue، شيكاغو، إلينوي 60622, 773-645-4060
جيوردانو
ربما سمعت عن بيتزا شيكاغو العميقة: يحبها البعض، ويسخر منها آخرون. (أشار إليها جون ستيوارت على أنها "حساء الطماطم في وعاء خبز"). ما قد لا تعرفه هو أن هناك شيئًا ماأعمقنسخة أكبر وأكثر عجينة تُعرف باسم البيتزا المحشوة.
يتم تكديسها على هذا النحو: طبقة من العجين، تليها جبن الموزاريلا، ثم طبقة أخرى من العجين، ثم الصلصة والإضافات. هل لاحظت ذلك؟ الجبن محشوبينتتكون هذه الفطيرة من قشرتين، وليس طبقة فوق طبقة واحدة، كما هو الحال في الفطائر التقليدية. تقدم جيوردانو أقوى نسخة من هذه الفطيرة، وهي فطيرة ضخمة بشكل لا يصدق، حيث تزن كل شريحة أكثر من نصف رطل، وترتفع قشرتها بمقدار بوصتين عن الطبق لتحتضن كومة الصلصة الحامضة. إنها وجبة مريحة للغاية - طرية ودافئة ومشبعة للغاية.
تتناثر قطع البيتزا هذه على الطاولات في مختلف أنحاء المدينة؛ فلدى جيوردانو خمسون مطعماً تقريباً في منطقة المترو، فضلاً عن العديد من المطاعم خارج إلينوي. ولكن المكان المفضل لدي هو وسط المدينة، في شارع راش ـ الذي يقصده كل السائحين. وأنا أحب أن أتجول في أرجاء الغرفة الصاخبة وأراقب كل شيء، من الأسر التي لديها أطفال صغار مضطربون إلى الأزواج اليابانيين ذوي الشعر المدبب إلى طلاب الجامعات الناطقين بالأردية. ويمكنك أن ترى الذعر في عيونهم تقريباً عندما تصل البيتزا، ويتساقط شلال من جبن الموزاريلا من كل قطعة بينما يرفعها النادل من الطبق ويرفعها إلى الطبق. ثم يتعين عليهم أن يقرروا ما إذا كانوا سيتناولون القطعة الضخمة اللزجة بالشوكة أو باليد. إنها عملية شاقة، ولكن بما أن طهي فطيرة جيوردانو المحشوة يستغرق 45 دقيقة، فإنني أملك الوقت الكافي للانتظار.
جيوردانو,730 شارع راش الشمالي، شيكاغو، إلينوي 60611، 312-951-0747
هوبليف
كان هوبليف يقدم الرغوة في حي أندرسونفيل الرائع في أقصى الشمال منذ عام 1992. وكان أحد أول بارات البيرة في المدينة، ولا يزال من بين أفضلها. ويشعر عشاق البيرة بالدهشة وهم يتأملون 68 صنبورًا وقائمة تحتوي على أكثر من 200 زجاجة، ويشعرون بالنشوة وهم يحملون الكؤوس الرغوية إلى مقاعدهم.
تتمتع الصالة الأمامية المريحة بأجواء مقهى أوروبي، مع طاولات متقاربة، وضوضاء هادئة للمحادثات، وأسطوانات موسيقى الجاز، وأكواب تصطدم بينما يغسلها السقاة بأسرع ما يمكن للرواد أن يصقلوا أكوابهم. ورغم أن كل هذا قد يبدو وكأنه الكمال الخالص، فإن الطعام البلجيكي الذي يتم تقديمه هنا هو ما يرفع هوبليف إلى المستوى التالي.
إن بلح البحر المنقوع في البيرة والبطاطس المقلية المقطعة إلى قطع رفيعة هي تخصصات المطعم، ولكنني أختار ساندويتش CB&J. وهو عبارة عن زبدة الكاجو المصنوعة في المطعم ومربى التين وجبن الراكليت، والتي يتم تجميعها على خبز العجين المخمر وقليها في مقلاة حتى تصبح مقرمشة وتسيل منها السوائل. ولن تجد أفضل من هذا النوع من الساندويتشات التي تمتص الجعة. والطبق الجانبي من المكرونة والجبن من إنتاج شركة ستيلتون مع الفلفل الأسود هو مجرد مكافأة سعيدة. وسوف يستغرق الأمر بعض الوقت لإزالة الفتات من وجهك ومسح الدهون من أصابعك، ولكن بمجرد الانتهاء من تناول الساندويتش، يمكنك احتساء بيرة أخرى أو ثلاث بيرة.
بار هوبليف,5148 شارع كلارك الشمالي، شيكاغو، إلينوي 60640, 773-334-9851
الطاحونة الخضراء
هل تريد إلقاء نظرة على المكان الذي كان آل كابوني يخفي فيه مشروباته الكحولية المهربة؟ كان Green Mill هو المكان المفضل لدى كابوني في الماضي، حيث كان يشرب الكوكتيل ويستمع إلى موسيقى الجاز الحية. كان صديقه، Machine Gun McGurn، مالكًا جزئيًا للنادي، الذي كان مركزًا لعملياتهم في التهريب. إذا لم يكن المكان مزدحمًا للغاية، فاطلب من الساقي أن يريك الباب السري خلف البار والذي يؤدي إلى الأنفاق حيث كانوا يخبئون المشروب الكحولي.
لم يتغير ديكور آرت ديكو كثيرًا منذ عشرينيات القرن العشرين. تنحني الأكشاك المبطنة بالمخمل أسفل اللوحات ذات الإطارات المزخرفة بالزخارف الزهرية. تتلألأ الشموع الخضراء على الطاولات المغطاة بالقماش الأبيض، بينما تضيف مصابيح السقف المزخرفة توهجًا أصفر خافتًا.
يقوم اثنان من السقاة المخضرمين بدورية في البار الخشبي اللامع الذي يمتد في منتصف الغرفة. سيقومون بهز زجاجة سايدكار أوأو افتح لك علبة من Pabst. ولكنهم معروفون أكثر بمشروب المارتيني: وهو مشروب صافٍ للغاية، مع إضافة زيتونتين، ولا يتطلب الكثير من الزخرفة.
اطلب مشروب المارتيني في فترة ما بعد الظهر، وسوف تجد نفسك مع مجموعة من رواد المكان الذين يقضون وقتهم في ضوء خافت. وفي الليل، يزداد الحضور حماسة، وسوف تشرب إلى جانب عشاق موسيقى الجاز الجادين الذين سوف يسكتونك لأنك تتحدث أثناء العروض. وإذا احتسيت المشروبات في يوم الأحد، فسوف تجد الشعراء رفاقك. ويُعد The Green Mill هو موطن مسابقة الشعر، التي لا تزال تُعقد كل مساء أحد، وهو ما يفسر سبب كتابة الكثير من كتابات الجرافيتي على جدران الحمامات بالشعر.
أما بالنسبة للجلوس حيث جلس كابوني، فيمكنك فعل ذلك أيضًا. يقع مقعده في نهاية البار، على الجانب الشمالي - المقعد الوحيد في المنزل الذي يتمتع بإطلالة على كلا البابين.
صالة كوكتيل جرين ميل,4802 شمال برودواي، شيكاغو، إلينوي 60640, 773-878-5552
مقهى سنترال
لقد قدمت شيكاغو للعالم العديد من الإبداعات الرائعة: كعكات البراونيز، والسحاب، وناطحات السحاب، والبيتزا العميقة. ومع ذلك، ينسى الناس هذه المدينة.com.jibaritoاخترع صاحب أحد المطاعم المحلية خوان "بيت" فيغيروا هذه الساندويتشات في منتصف تسعينيات القرن العشرين. كانت فكرته الكبرى هي أخذ حبتين من الموز المقلي المقرمش واستخدامهما كـ"خبز" لساندويتش من لحم البقر والجبن والثوم والمايونيز على الطريقة البورتوريكية. انتشر هذا المفهوم بسرعة، وسرعان ما ظهرت ساندوتشات من الدجاج والجمبري والكاري والمايونيز وغيرها من الساندويتشات التي تشبه الساندويتش الأصلي في مطابخ الأحياء.
أحب أن أبقى على الطريقة التقليدية في تقديم طبق الجيباريتو، ويقدم مقهى سنترال نسخة من هذا الطبق على هيئة شرائح لحم، وهو مطعم صغير يعمل منذ عام 1952، حيث تتدلى الستائر المطبوعة بأباريق الشاي في النوافذ وتزين الجدران فسيفساء من الفاصوليا متعددة الألوان. ويتناول الأزواج البورتوريكيون الأكبر سناً حساء البازلاء في الأكشاك الأمامية، بينما تتبادل الأسر الممتدة أطراف الحديث حول أطباق الدجاج المشوي والأرز الأصفر على الطاولات في الخلف.
بخصوص الجيباريتو: يأتي الجيباريتو وحيدًا على طبق أبيض. هناك الجيباريتو في هذا العالم متكدسًا إلى حد يجعلك ترتجف من شدة الغثيان عند تناوله، والجيباريتو دهني للغاية لدرجة أن نهرًا من الماء يسيل على يدك، والجيباريتو مليء بالثوم لدرجة أنك لا تستطيع التحدث إلى أي شخص لمدة ثلاثة أيام بعد تناوله. لا يوجد أي من هذه الأشياء في الساندويتشات التي يقدمها مقهى سنترال. فهي مضغوطة وخفيفة الصلصات، ويسهل التهامها.
كل قضمة من هذا الطبق تخترق الموز وتختلط بالجبن الأمريكي الذائب وشريحتين رفيعتين من اللحم البقري والطماطم والخس الباردين. اللحم طري وعصير، والمكونات متوازنة بحيث لا تتناثر في كل مكان. وقد اكتشفت مدن أخرى هذا الإغراء، لكن الجيباريتو يظل أفضل طعام يمكن تناوله هنا، في مسقط رأس متواضع.مطعم.
مقهى سنترال,1437 غرب شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي 60642، 312-243-6776
لو ميتشل
إن النادلات في مطعم لو ميتشل حقيقيات. إنهن من أهل العالم وحكيمات ويرتدين أحذية سميكة النعل. وهن يحملن أسماء مثل أودري ودوت وفيرجينيا، وهي أسماء مطرزة بأحرف كبيرة على مآزرهن. ومن الصعب أن نحدد أعمارهن، ولكنهن لسن شابات. إنهن قويات مثل هرقل، حيث يصطففن أطباقاً ثقيلة على أذرعهن ثم يوزعنها على الطاولة مثل أوراق اللعب: عجة رقيقة محشوة بالجبن الفيتا؛ وخبز محمص يوناني سميك (مصنوع من خبز يوناني كثيف ريفي)؛ وأكواب فواكه؛ وأكوام من الفطائر الخفيفة الرخيصة. وهن يعرفن زبائنهن المعتادين ("مرحباً تشارلز. كيف حال الأطفال؟") وينادين الجميع بـ"عزيزتي".
مطعم Lou's هو مطعم يوناني تقليدي. افتُتح المطعم في عام 1923، وبعد ثلاث سنوات، وجد نفسه بالقرب من بداية طريق جديد يُدعى Route 66. كان المسافرون الجائعون يتزودون بالوقود عند المنضدة وفي الأكشاك الصغيرة قبل الانطلاق في رحلاتهم. واليوم، لا يزال السكان المحليون والسياح يتجمعون للاستمتاع بأجواء الشارع الرئيسي وأطباق الإفطار الضخمة. يتحدث الناس، وتصدر الصحف أصواتًا، وتصدر أدوات المائدة أصواتًا - أغمض عينيك وقد تجد نفسك في وينسلو أو كاتوسا أو أي بلدة صغيرة أخرى بدلاً من وسط مدينة شيكاغو.
إن الخير يسود هنا. فإذا كان هناك طابور طويل لدخول المكان، فإن المضيفة توزع قطع الدونات المجانية المرشوشة بالسكر البودرة لتخفيف الانتظار. ثم تأتي الصناديق الصغيرة من حلوى ميلك داد. وبمجرد أن تجلس على الطاولة، تصلك المزيد من الهدايا المجانية: أطباق من البرقوق المطهي (ألذ مما قد يبدو) والآيس كريم الطري. وبحلول الوقت الذي أغادر فيه المكان ــ بعد أن تناديني أودري قائلة: "استمتعي بيومك يا عزيزتي!" ــ عاد كل شيء إلى طبيعته في العالم مرة أخرى.
لو ميتشل,565 غرب شارع جاكسون، شيكاغو، إلينوي 60661، 312-939-3111
دن دي
"دي" هو بار الحي الذي أسكن فيه، والذي يقع على بعد بضعة شوارع من حيث أعيش، في الجانب الشمالي الغربي من شيكاغو. إنه ليس مشهورًا أو براقًا، أو مكانًا شهيرًا تحول إلى مكان عصري؛ ولا يقدم حتى البيرة من الصنبور. ما يتمتع به هو الطابع المحلي الحقيقي.
هناك بالفعل دي. إنها مواطنة كبيرة في السن مرحة تتواجد في المكان كثيرًا، أحيانًا تعمل في البار، وأحيانًا أخرى تكتفي بالدردشة مع الزبائن. يملأ الزبائن الدائمون المقاعد، وهم من سكان شيكاغو الذين يعملون منذ فترة طويلة في جمع القمامة، والممرضات، وعمال البناء. يأخذ هؤلاء الأشخاص مشروباتهم من على مقاعدهم الطويلة ويتحدثون إليك كثيرًا عن عمدة المدينة والضرائب والحفر. كما يرمون السهام: الغرفة الخلفية بالكامل في منزل دي مخصصة لمطاردة السهام.
ولكن كل هذا يصبح مجرد هراء إذا ما عُرضت مباراة كبيرة على شاشة التلفزيون. ففريق بلاكهوكس يحظى بجمهور متحمس، وفريق بيرز يحظى بجمهور متذمر، ولكن فريق شيكاغو كابس هو الفريق الذي يتصدر المشهد. ودييغو مشجع متعصب. وعندما يسجل الفريق المنافس هدفاً في الشوط التاسع، تتعالى صيحات الاستهجان من الحانة. ويصبح المزاج مظلماً، وتستمر الإهانات الموجهة إلى لاعب الرامي طيلة بقية المباراة. ومن ناحية أخرى، قد يعني الفوز الكبير جولة من الضربات القوية على حساب الموزع.
هل تبحث عن كوكتيلات مبهرة وديكور أنيق؟ ليس في دييز. هل تبحث عن مكان أصيل في شيكاغو يقدم مشروبات كحولية رخيصة؟ إنه المكان المثالي.
5100 W Irving Park Road، شيكاغو، IL 60641, 773-736-7170
