أفضل الخلاطات الباهظة الثمن والخلاطات الاقتصادية، تم اختبارها ومراجعتها

هناك تداخل ضئيل نسبيًا بين الأجهزة المستخدمة في المطبخ التجاري وتلك المستخدمة في المنزل. فالأفران مختلفة، والثلاجات مختلفة،مختلفة، وحتى لاأيضاًمنذ زمن بعيد، كانت الخلاطات هي الخيار الأفضل. ولكن المزيد والمزيد من الطهاة في المنازل يستثمرون في الخلاطات عالية الطاقة مثل خلاط Vitamix، مما يجعلها جهازًا منزليًا شائعًا بشكل متزايد. وبسعر يتراوح بين 300 إلى 700 دولار، فإن مثل هذا الخلاط الباهظ الثمن ليس بالأمر الهين.

مقارنة بين الخلاطات باهظة الثمن والخلاطات الاقتصادية

إن الحكم على قيمة شيء ما ليس بالأمر السهل، فالإجابة تعتمد على الوضع المالي والأولويات. هل تطبخ؟ لا تطبخ أبدا؟ لا.؟ ثم الشراءيكونقطعاًلا يستحق ذلك.

بالطبع، ليس من السهل دائمًا التوصل إلى إجابة واضحة. وأفضل ما يمكننا فعله هو إظهار الاختلافات، ثم نترك لك القرار.

لذا هذا ما فعلته: أخذت اثنين منووضعهم في مواجهة أحد منهمفي سلسلة من مهام المزج الصعبة. قمت بطحن حبوب القمح الكاملة وتحويلها إلى دقيق، وهرس الفول السوداني المحمص وتحويله إلى زبدة الفول السوداني، وقمت بصنع عصير بالكرنب (مقزز!) لمعرفة مدى تحلل الخضار الليفية، وقمت بصنعلرؤية أي الخلاطات قامت بتسخين الحساء إلى أعلى درجة حرارة.

خلاطاتنا المفضلة عالية الجودة والرخيصة

لقد كنت أستخدم المحترفين ولسنوات، ولكنني لم أجري اختبارًا جنبًا إلى جنب أبدًا. وفي كل حالة تقريبًا، كانت الخلاطات عالية الطاقة هي الأفضل. والأمر المدهش هو مدى الأداء الجيد للمنافسين الأقل تكلفة.

نعم، كانت هناك فروق، لكن الخلاطات ذات الأسعار المعقولة والخلاطات ذات الجودة العالية لم تكن مختلفة تمامًا. يمكنك مشاهدة اختباراتي والنتائج في الفيديو أعلاه. باختصار، قامت الخلاطات باهظة الثمن بعمل أفضل بشكل ملحوظ في طحن الحبوب وتحويلها إلى دقيق، كما قامت بتسخين الحساء المهروس بشكل أكبر. لكن جميع الخلاطات صنعت زبدة الفول السوداني، وكانت الاختلافات بين العصائر طفيفة.

هناك نقطة مهمة: لم أقم باختبار طول العمر. صُممت الخلاطات الاحترافية لتحمل قدرًا أكبر من سوء الاستخدام والاستمرار في العمل. ومن المرجح أن تفشل الخلاطات الأرخص سعرًا بشكل أسرع إذا تم استخدامها يوميًا بنفس الطريقة التي تستخدم بها المطابخ التجارية الخلاطات عالية الجودة. إذا كنت تخطط لاستخدام الخلاط بشكل مكثف، فستحتاج إلى الترقية إلى خلاط باهظ الثمن.

الحقيقة هي أن معظمنا في المنزل لا يستخدم الخلاطات لأداء العديد من المهام الشاقة على أساس يومي. وهذا يعني أن الخيارات المعقولة التكلفة بالنسبة لمعظم الناس ليست مجرد تنازل حزين لتوفير بعض النقود، بل إنها خيارات جيدة في حد ذاتها وستؤدي أكثر من المطلوب في معظم مهام الخلط.

إذن، هل يستحق الأمر شراء خلاط باهظ الثمن وعالي الطاقة؟ إذا لم تكن التكلفة مشكلة وكان تحضير الحساء والصلصات الأكثر سلاسة أمرًا مهمًا بالنسبة لك، فبالتأكيد نعم. أنا سعيد بالتأكيد لأنني أمتلك خلاطي الخاص. إذا لم يكن الأمر كذلك، فلا تشعر بالسوء الشديد. فاختياراتنا الأفضل بأسعار معقولة تلبي احتياجاتك.

الأسئلة الشائعة

كيف أختار الخلاط؟

يعتمد ذلك على الغرض الذي تستخدم الخلاط من أجله. أولاً، هل تريد خلاطًا بالحجم الكامل أم خلاطًا شخصيًا؟ إذا كنت تريدإذا كنت ترغب في تحضير حساءات وهريسات بجودة المطاعم، فقد يكون الخلاط الأكثر تكلفة خيارًا جيدًا. ومع ذلك، إذا كنت تستخدم الخلاط فقط لتحضير عصير بين الحين والآخر،قد يكون جيدا تماما.

هل يستحق Vitamix الشراء؟

نعتقد ذلك. لقد أوصينا بـخلاط فيتاميكس 5200 الاحترافيمنذ عام 2014، لأنها تحتوي على كل الصفات التي نبحث عنها في الخلاط: وعاء مخروطي الشكل، وسرعات متغيرة، ومحرك قوي باستمرار. لا تعد موديلات Vitamix رخيصة، لكنها تأتي مع ضمان ممتاز. يبلغ سعر الطراز 5200 500 دولار، ويأتي بضمان قياسي لمدة سبع سنوات.

لماذا الخلاطات باهظة الثمن؟

كلما كان الخلاط أكثر تكلفة، كلما كانت قوة محركه أكبر. تحتوي الخلاطات عالية السرعة على محركات عالية القدرة تعمل بجد، حتى أنها يمكنها تسخين الحساء إلى درجة حرارة التقديم المثالية. ولكن لا يزال بإمكانك الحصول على خلاط جيد بسعر أقل.خلاط بريفيلي فريش آند فيوريوس"يتميز خلاطنا الاقتصادي الفائز بخمس سرعات متغيرة مفيدة ولوحة عرض مفيدة. ومثل معظم الخلاطات الاقتصادية، يحتوي على شفرات مسننة تساعد في تعويض تباطؤ المحرك الأبطأ، ولكنها ستصبح باهتة بمرور الوقت."

كيف أقوم بتنظيف الخلاط؟

الطريقة الأسهل لتنظيف الخلاط هي خلط الماء الدافئ والصابون في الخلاط؛ سيساعد ذلك على تفكيك أي قطع طعام عالقة وتنظيف الشفرات بشكل جيد.

ما الذي يجب أن أبحث عنه في الخلاط؟

يجب أن يكون الخلاط الجيد قويًا وهادئًا إلى حد ما ومتينًا. تحقق من، وكذلك لدينا.

لماذا نحن الخبراء

• هو المدير التحريري لمجلة Serious Eats.
• لقد كان يعمل مع الموقع منذ عام 2014 وقام بتأليف العديد من الوصفات المفضلة لديك.
• لقد قمنا بمراجعة منفصلة,، وأكثر من ذلك.