وصفة سريعة لتحضير الفاصوليا المشوية

• 4 أونصاتشرائح لحم الخنزير المقدد، مقطعة إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة

• 1 كوب من البصل الأصفر المفروم ناعماً (حوالي1 واسطة بصل)

• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق المقطع ناعماالفلفل الأخضر

• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمامُبذرهالبينو(حوالي 1 فلفل صغير)

• 1 ملعقة صغيرةبدقةثوم مفروم

• 1 كوب كاتشب

• 3/4 كوب سكر بني غامق

• 1/2 كوب عصير التفاح

• 1/4 كوب عسل

• 2 ملاعق كبيرة الدبس

• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح

• 1 ملعقة كبيرة

• 1 ملعقة كبيرة الخردل الأصفر

• 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة

• 1 (19-أونصة)هل يمكن تناول لحم الخنزير والفاصوليا؟

• 1 (15.5-أونصة)يمكن نقع الفاصوليا بالزبدة، بعد تصفيتها وشطفها

• 1 (15.5-أونصة)يمكن استخدام الفاصوليا الشمالية الكبيرة، بعد تصفيتها وشطفها

• ملح كوشير، حسب الذوق

1. سخني الفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت. ضعي مقلاة مقاس 12 بوصة أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي لحم الخنزير المقدد واطهيه حتى يذوب الدهن ويصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، لمدة 7-10 دقائق. انقلي لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية، مع ترك أكبر قدر ممكن من الدهن في المقلاة.

2. أضيفي البصل إلى المقلاة واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني حول الحواف، لمدة 7 دقائق تقريبًا. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الحار والثوم واطهي حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الكاتشب والسكر البني وعصير التفاح والعسل والدبس والخل وبهار الشواء والخردل والصلصة الحارة ولحم الخنزير المقدد؛ اتركي الخليط يغلي على نار هادئة. أضيفي لحم الخنزير والفاصوليا والفاصوليا البيضاء والفاصوليا الشمالية الرائعة برفق.

3. انقلي الفاصوليا إلى الفرن واطهيها بدون غطاء حتى تسخن الفاصوليا تمامًا وتتكاثف الصلصة، لمدة 50 دقيقة تقريبًا. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة. تبليها بالملح. قدميها على الفور؛ أو يمكنك تخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، أو تجميدها. أعيدي تسخينها قبل التقديم.

تظهر هذه الوصفة في