عجائب الطبخ في وعاء واحد: فلفل حار نباتي من الفاصولياء السوداء والقرع
تم التحديث في 20 نوفمبر 2019
أشعر وكأنني أستطيع بالفعل قراءة التعليقات أدناه: "هذا ليس فلفل حار حقيقي. الفلفل الحار الحقيقي يحتوي على XYZ..." وربما يكون هذا مستحقًا (رغم أنني آمل أن يثنيهم هذا الاعتراف قليلاً). هذا ليس فلفل حار من تكساس، أو أي نوع من الفلفل الحار الذي تصادف أنك مخلص له، ولكنني فخور به تمامًا على الرغم من ذلك.
هذه النسخة سريعة وصحية ونباتية. فهي تستمد نكهتها من القرع الجوزي والفلفل والفاصوليا السوداء، بينما تضيف الزعتر المجفف والكمون والفلفل الحار في صلصة أدوبو نكهة وحرارة. الأفوكادو والجبن (استخدم الجبن النباتي أو تجنبه تمامًا لجعل هذا الطبق نباتيًا بنسبة 100%) من الإضافات الضرورية، ليس فقط لإضافة النكهة ولكن أيضًا لقوامها الكريمي، مما يساعد في موازنة حرارة الفلفل.
ربما اعتدت على الوصفات التي تتطلب طهي البصل أولاً في الزيت ثم إضافة المكونات الأخرى، ولكن نظرًا لأن هذا العمود مخصص لطهي الطعام في وعاء واحد، فإننا نفعل الأشياء بطريقة مختلفة قليلاً. أولاً، سنضيف بعض الألوان إلى القرع الجوزي. ثم يأتي البصل والفلفل، ثم المكونات المتبقية - عشاء دسم ومملوء وصحي في 25 دقيقة.
مع اقتراب فصل الشتاء، فإن وجود وصفات سريعة وسهلة مثل هذه الوصفة أمر ضروري للحفاظ على تناول الطعام الصحي والبقاء دافئًا. بالإضافة إلى ذلك، في حين أن الفلفل الحار "الحقيقي" سيستغرق ساعات في الطهي، يمكن تحضير هذا الفلفل في وقت أقل من الوقت الذي تستغرقه لمشاهدة برنامجك التلفزيوني المفضل.
