لقد عاد معرض المخبوزات البريطاني الكبير، وقد شاهدنا بعض أدوات المطبخ المفضلة لدينا في الخيمة

في أي وقت يأتي فيه عرض طهي، يمكنك المراهنة على أن أعيننا تراقب الأطعمة المفضلة التي تم اختبارها من بين معدات المطبخ، سواء كانت الأقوىأو الأفضل. لهذا السبب كنا متحمسين لاكتشاف الكثير من أفضل اختياراتنا المجربة والحقيقية في المباراة الافتتاحية لهذا الموسممعرض الخبز البريطاني العظيم(والمعروف أيضًا باسمخبز البريطاني العظيمفي المملكة المتحدة). لقد قدم الخبازون الموهوبون بالفعل مخبوزات معقدة مثل الحلوياتودوامات فيينا ونحن على بعد حلقتين فقط من الموسم. إنهم يصنعون كل سحر الخبز هذا بمساعدة أدوات المطبخ الرائعة، بما في ذلكخلاط حامل أرتيزان من كيتشن إيد,ثيرمابين وان,مبشرة طائرة صغيرةوأكثر من ذلك.

الأكلات الجادة التي تم اختبارها هي المفضلة التي تمت مشاهدتها في برنامج الخبز البريطاني العظيم:

خلاط كيتشن ايد ارتيزان برأس مائل سعة 5 كوارت

أمازون

سلسلة KitchenAid Artisan سعة 5 لترلقد كان ثابتا علىعرض الخبز العظيممنذ البداية. خلال كل موسم، يساعد هذا الخلاط القائم على الخبازين على إنتاج العجين والخليط والتجميد وغير ذلك الكثير. إنها واحدة من أهم توصياتنا للخلاطات الحاملة بفضل محركها القوي وتصميمها القابل للإمالة. إنها معروضة للبيع أيضًا بخصم 80 دولارًا.

الأكل الجاد / راسل كيلجور

محضر طعام ماجيميكس 14 كوب

أمازون

لقد اكتشفنا Magimix المفضل لدينافي كل جزيرة خبز عندما كان الخبازون يضطرون إلى صنع المرزبان لكعك باتنبرغ. لقد أوصينا به منذ حوالي سبع سنوات بفضل كفاءته في تقطيع البطاطس وبشر الجبن وعجن العجين.

الأكل الجاد / نيك سيمبسون

ثيرمووركس ثيرمابين وان

الأعمال الحرارية

مفضللنا منذ سنوات،ثيرمابين وانهو صديق للخبازين. إنها دقيقة، ولله الحمدعرض الخبزالمتسابقين، إنه سريع. بينماثيرمابن البريطانييختلف عن نموذجنا، حيث يقدم نموذج ThermoWorks قراءات سريعة للغاية ونحب أن يحتوي على مسبار قابل للطي قابل للتعديل لجعل درجة الحرارة من أي زاوية ممكنة.

الأكل الجاد / إيرفين لين

مبشرة/مبشرة من سلسلة Microplane Premium Classic

أمازون

مع كمية الحمضيات التي تظهر فيهاعرض الخبزيخبز، ليس من المستغرب أن تصطاد أمبشرة طائرة صغيرةيتم وضعها فوق خليط الكعكة أو صقيعها.قم بعمل سريع لإضافة السطوع إلى المخبوزات، وتقوم الطائرة الدقيقة بذلك على أفضل وجه بفضل شفرتها الحادة ومقبضها المريح.

الأكل الجاد / إيرفين لين

جير شوبك

جير

للحصول على الدقة المطلوبة في بعض التحديات التقنية، من الضروري استخدام شوبك قابل للتعديل. لقد رصدنا عددًا لا بأس به داخل الخيمة، وعلى الرغم من أننا لم نتمكن من التعرف على العلامة التجارية، فإننا نوصي بالاستيلاء علىGIR شوبك قابل للتعديلإذا كنت تريد المزيد من الدقة في الخبز الخاص بك. تنزلق حلقات السيليكون بسهولة لضمان سمك ثابت بغض النظر عن ما تقوم بطرحه.

الأكل الجاد / إريك كينج

مكشطة مقاعد البدلاء من أوكسو

أمازون

للتنظيف والكشط والتقسيم والتشكيل، تعد مكشطة المقعد أداة خبز أساسية تخدم العديد من الأغراض. كاشطات مقاعد البدلاء التي رأيناها في هذا الموسمال عرض الخبز البريطاني العظيمبدا مثل المفضلة لدينا إلى حد كبيرمكشطة مقاعد البدلاء من أوكسو، والتي تحتوي على مقبض مريح وشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ تنزلق بسهولة تحت العجين وتتخلص من الأوساخ اللزجة.

الأكل الجاد / إريك كينج

عصارة حمضيات شيف ان فريش فورس

أمازون

لقد رأينا المتسابقين يستخدمون عصارة الحمضيات اليدوية في عدد لا بأس به من المخبوزات في الحلقة الأولى من الموسم، ولا يسعنا إلا أن نفكر في المفضلة لديناعصارة حمضيات شيف ان فريش فورسالذي يقوم بعصر الليمون والليمون الحامض بسرعة مع استخلاص الزيوت العطرية من بشرتهم.

أكل جدي / أماندا سواريز

خلاط غاطس من الفولاذ المقاوم للصدأ مغطى بالكامل

أمازون

انمفيد للكثير في المطبخ، بدءًا من مزج الحساء وحتى استحلاب الصلصات. لم نتفاجأ برؤية واحدة في العرض هذا الموسم، على الرغم من أنها كانتخلاط براون الغاطس، والذي اختبرناه ولكن لم نختاره كأفضل اختيار. بدلاً من ذلك، نوصي باستخدام الخلاط الغاطس All-Clad الذي يتميز بالقوة وسهولة الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك، فهو خصم 50 دولارًا.

أكلات جادة / تمارا ستابلز

الأسئلة الشائعة

أين يمكنني العثور على أفضل معدات الخبز؟

على أدوات الخبز الأساسية التي يجب أن تكون لديك في المنزل، وفقًا لما ذكره أحد الطهاة.

كيف أبدأ بالخبز؟

لدينا تقرير إخباري عنالتي تغطي المعجنات الرقيقة لأرغفة الخبز اللذيذة.

لماذا نحن الخبراء

  • هو كاتب تجاري للأكل الجاد والطعام والنبيذ.
  • قام آن بتطوير وصفات لمجلة Bon Appetit ومجلة Taste ومنشورات غذائية أخرى.
  • إنها تخبز عدة مرات في الأسبوع وتأمل أن تفتح مخبزًا صغيرًا يومًا ما.