وصفة أرز مقلي بالثوم
مرافق مثالي لدجاج أدوبو، أو أي طعام آخر لذيذ للغاية أو غني بالصلصة.
تم التحديث في 18 مايو 2022
لماذا يعمل؟
- إن تصفية الثوم من زيت الطهي وإضافته مرة أخرى في النهاية يضمن عدم احتراق الثوم، الأمر الذي قد يعطي الطبق طعمًا مريرًا غير سار.
الأرز المقلي بالزيت والثوم هو المكمل المثالي لـولكنه أيضًا طبق جانبي رائع في حد ذاته. في هذه الوصفة، اخترنا تضمين خطوة إضافية حيث يتم نقع الزيت المستخدم لقلي الأرز بالثوم مسبقًا، وبعد ذلك يتم تصفية قطع الثوم وإضافتها مرة أخرى إلى الأرز في النهاية. تمنع هذه العملية احتراق الثوم، مما قد يعطي الأرز طعمًا مريرًا غير سار.
نوفمبر 2019
وصفة أرز مقلي بالثوم
1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقة كبيرة (75مل)زيت الكانولاأو أي زيت محايد آخر
8 ثوم قرنفل، مسحوقة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
4 أكوابأرز أبيض مطبوخ(24 أونصة؛700ج), ويفضلولكن أي تنوع سوف يفعل
في قدر صغير، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يتوهج. أضيفي الثوم واطهي مع التحريك باستمرار حتى ينضج الثوم ويصبح عطريًا للغاية ويتحول إلى اللون الذهبي الفاتح، لمدة تتراوح بين 30 ثانية ودقيقة واحدة. صفي الزيت من خلال مصفاة شبكية دقيقة مباشرة في مقلاة؛ احتفظي بالثوم المطبوخ واتركيه جانبًا.
سخني المقلاة على نار عالية حتى يسخن الزيت. أضيفي الأرز، وقومي بتفتيت الكتل الكبيرة بملعقة مسطحة وقلبي الأرز حتى يغطى بزيت بنكهة الثوم. اطهي الأرز مع التقليب والتقليب بشكل متكرر حتى لا يتبقى أي كتل من الأرز ويسخن الأرز، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم المتبقي إلى الأرز وقلبي الأرز حتى يمتزج جيدًا. قدميه على الفور.
معدات خاصة
,
التحضير المسبق والتخزين
كما هو الحال مع جميع أنواع الأرز المقلي، من الأفضل تناول هذا الطبق فورًا.
اقرأ المزيد
| حقائق التغذية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 267 | سعرات حرارية |
| 4 جرام | سمين |
| 51 جرام | الكربوهيدرات |
| 5 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق التغذية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| الكمية لكل وجبة | |
| سعرات حرارية | 267 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون4 جرام | 5% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 2% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| الصوديوم3ملجم | 0% |
| إجمالي الكربوهيدرات51 جرام | 19% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
| إجمالي السكريات 0 جرام | |
| بروتين5 جرام | |
| فيتامين سي 2 ملغ | 9% |
| الكالسيوم 28 ملغ | 2% |
| الحديد 2 ملغ | 12% |
| البوتاسيوم 85 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
