وصفة فطائر البصل الحلو وجبن الماعز والزعتر

أنا راعي.أعلم أنه من المفترض أن أتناول ثلاث وجبات في اليومولكنني أفضل أن أتناول لقمة واحدة من مليون شيء صغير على أن أجلس أمام قدر ضخم. فالتنوع، كما يقولون، هو بهارات الحياة. وجشعي للتنوع هو السبب الذي يجعلني أبدو أحمقًا تمامًا في حفلات الكوكتيل. فأنا طوال اليوم أدخر بترقب مرتجف لجميع اللقيمات الصغيرة التي سأنتزعها وألتهمها وهي تدور على صواني فضية، وأتمكن من قضاء المزيد من الوقت في مطاردة النوادل بدلاً من الاحتفال بقضية الحفل. قبل بضعة أشهر، كنت أوازن بين نقانق ساخنة وكأس من الشمبانيا ومصافحة وشيكة - وانتهى بي الأمر محترقًا وملطخًا. أنا لا أندم على ذلك أبدًا!

هذه الفطائر الصغيرة مستوحاة من pissaladière، منالبصل المكرمل الحلوالىقشرة المعجنات(على الرغم من أن فطيرة البيسالاديير تُصنع عادةً من قشرة تشبه عجينة البيتزا، إلا أن عجينة الفطيرة هي بديل مقبول). ولكن هذه الفطائر أكثر نعومة وحلاوة، مع حلاوة البصل المعززة بالسكر البني المكرمل، ونكهة جبن الماعز الطازج المطحون في تربة الزعتر.إنها مقرمشة ولزجة وحلوة ولذيذةورغم أنني أحب مليون لقمة صغيرة مختلفة، إلا أنه في اليوم الذي قمت فيه بإعداد هذه اللقمة، كانت جميع اللقمات متطابقة - لقد أكلت الكمية بأكملها! قدم هذه اللقمة مع مشروب Côtes de Provence، أو مشروب يسمى La Piscine اكتشفته بجانب حمام السباحة في Juan des Pins: الشمبانيا على الثلج. أتمنى لك التوفيق!

وصفة فطائر البصل الحلو وجبن الماعز والزعتر

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)