هل أدركت أن نبيذ مزرعة بون لا يزال موجودًا؟
لقد اكتشفت ذلك للتو يوم الاثنين عندما كنت أنا ومحرري نتحدث عن أفكار الأعمدة القادمة. نحن أصدقاء، لكن هذه المحادثات يمكن أن تصبح متوترة، لأنني متعجرف بعض الشيء بطبيعتي وأنا أشعر بالتعب من الاضطرار إلى تنظيف لساني بـ Hornitos بعد أن أقوم بواجباتي المنزلية في Bottom Shelf كل أسبوع. هل تتذكر الوقت الذي كنت فيهفي يوم واحد؟ وبما أن العاملين المستقلين لا يحق لهم الحصول على إجازة إعاقة قصيرة الأجل، فقد اضطررت إلى العودة في الأسبوع التالي للكتابة عن بعض الأشياء الأخرى التي تخلت عنها باكوس.
لذا، على الرغم من حصولي على وظيفة جيدة هنا، إلا أنني ما زلت أبحث عن تناول المزيد من الطعام على حساب Serious Eats. على سبيل المثال، التبادل التالي:
أنا: "كنت أفكر في أن الرف السفلي لهذا الأسبوع قد يكون عن بوردو الأقل تصنيفًا. أو ربما أي نكهة من Combos تتناسب بشكل أفضل مع Laphroaig 18. كما تعلم، مع الحفاظ على موضوع رجل الشعب، ولكن مع الاعتراف بأن رجال الشعب يحتاجون أحيانًا إلى النصيحة حول كيفية الاحتفال بفوز متواضع في لعبة Keno."
ماجي: "حسنًا، ماذا عن أن تكتبي عن مزرعة بون؟"
لقد تصورت أن هذا كان رمزًا لـ "أنت مطرود"، لأنه كيف يمكن لنبيذ مزرعة بون أن يظل موجودًا بالفعل؟ لم أصادفه منذ سنوات، وأنا أميل إلى مواجهة مثل هذه الأشياء.
ولكن ما زال جالو يضخ الحياة في هذه الكلاسيكية المنسية. لماذا؟ أو بالأحرى لمن؟
انا اعرف من هومستخدمإنني أعتقد أن المزارع بون كان يحتل المرتبة الأولى بين جميع مزارعي النبيذ من جيل والديّ في زرع بذور الحب المؤقت في مرحلة المراهقة. لقد تقبلت منذ فترة طويلة أن الكنيسة الكاثوليكية مسؤولة عن وجودي، ولكن يبدو من المعقول والمقبول أن نعطي قدرًا متساويًا من الفضل لمزرعة بون للكرز البري. لقد أحببت حياتي حتى قبل أن أكتشف الزبادي اليوناني الأسبوع الماضي، لذا فمن المؤكد أنني لا أختلف مع بون.
ولكن على الرغم من معجزة الحياة، فإن مزرعة بون تبدو وكأنها لا لزوم لها في العصر الحديث حيث الطرق الرخيصة والسهلة لإهدار الوقت في حقل الذرة. من لديه الوقت للسحر الخفي لنبيذ التفاح الذي يحتوي على نسبة 7.5% من الكحول* في هذا المشهد الخاسر بعد فيلم Loko؟ يبيع متجر الخمور الخاص بي شيئًا يسمى Mad Ballr مقابل دولارين للعلبة؛ إنه يحتوي على نسبة 24% من الكحول ويأتي بنكهة الفراولة الكيوي، وقد طُردت للتو من الحفلة لمجرد قراءة هذه الجملة.
في يوم الأربعاء بعد الظهر، أعطيت بائع الخمور عشرة دولارات، فعاد إليّ 1.03 دولار، ونظرة اشمئزاز، وثلاث زجاجات مثيرة من مشروب Boone's القوي. لننتقل إلى الموضوع الرئيسي:
الكرز البري:لقد نجحوا حقًا في إضفاء رائحة الكرز المزيف على هذه الحلوى، كما أن لونها يشبه إلى حد كبير كأسًا من النبيذ الأحمر الداكن الذي كان يشربه جدي بعد ذوبان مكعب الثلج. ومع ذلك، فهي ليست شيئًا يستحق الكتابة عنه إلى دار المسنين. فهي تشبه حشوة حلوى Pop-Tart بالكرز، وهي سميكة تقريبًا.
تل الفراولة:يبدو هذا اللقيط الماكر ورديًا باهتًا غير مؤذٍ ورائحته خفيفة بما فيه الكفاية، لكن مذاقه يشبه إلى حد كبير صودا الفراولة من Welch، مع حافة صغيرة رخيصة تهمس، "يا رجل، لا تقلق، سن السادسة عشر قانوني في هذه الولاية!"
بطيخ:إن هذا الجمال الوردي الغامق يشبه رائحة معطر الهواء في سيارة عمي ريتشي كامارو موديل 1981. والأفضل من ذلك أن مذاقه يشبه تمامًا حلوى جولي رانشرز بالبطيخ، أي أنه لا يشبه البطيخ على الإطلاق ولكنه يشبه شيئًا تعرف في أعماقك أنك تحبه. إذا كان من الممكن لرجل ناضج أن يشرب ما يكفي من Boone's Farm ليشعر بالنشوة دون أن يصاب بصدمة ارتفاع السكر في الدم، فإن هذا سيكون ما أفضله.
بشكل عام، لم أشعر بالاشمئزاز من هذا المذاق. ورغم أن شاربي الخمر الذين يحترمون أنفسهم يكرهون الاعتراف بذلك، فإن البشر يحبون الأشياء الحلوة. وهناك سبب لعدم تفاخر أي شخص بالصفقة المريرة التي حصل عليها في شقته أو بمدى جمال قطته الصغيرة المريرة.
ومع ذلك، فإن نسبة السكر إلى الفعالية في مشروب بون لا تناسب احتياجات أي شخص. فهو لا يصلح إلا لجرعة واحدة في المرة، وهو ما يعني أنه ليس جيدًا على الإطلاق في هذه الفئة من المشروبات الكحولية.
*هذا هو الحد الأقصى. بعض النكهات والتركيبات تصل إلى 3.9؛ شيء ما يتعلق بقوانين الولاية التي تقيد مبيعات النبيذ في متاجر التجزئة وما هو حقًا نبيذ وما هو حقًا مشروب شعير، وما إلى ذلك.
**إن نبيذ بون ليس نبيذًا حقيقيًا في أي إصدار. دعنا لا نغرق في التفاصيل التعريفية.
