وصفة سلطة الكرنب بالصلصة الصينية

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار، أو حسب الرغبة
• 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• ملعقتان كبيرتان من خل تشينكيانج أو خل الأرز، أو حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 رأس ملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة أو مبشور (حوالي 2 لتر من الملفوف المبشور)
• 1 جزرة متوسطة الحجم، مبشورة على الثقوب الكبيرة للمبشرة
• 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة (اختياري)
• 1/4 كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري)
• 1/4 كوب من أوراق الكزبرة المفرومة (اختياري)

1. في وعاء كبير، اخفقي زيت الزيتون وزيت السمسم وزيت الفلفل الحار وصلصة الصويا والخل والسكر معًا. أضيفي الكرنب والجزر وقلبي المكونات حتى تمتزج. اضبطي الصلصة حسب الرغبة. زيّني الطبق ببذور السمسم والبصل الأخضر والكزبرة إذا رغبت في ذلك. يمكن تتبيل سلطة الكرنب قبل ساعة واحدة من الطهي.

تظهر هذه الوصفة في