وصفة عصيدة الأرز بجوز الهند
تم التحديث في 18 يونيو 2019
بصفتي شخصًا يميل أكثر إلى تناول لحم الخنزير المقدد ولحم البقر في الصباح، فإن هذا الطبق هو أحد الأطباق الحلوة القليلة الثمينة التي تزين مائدة الإفطار الخاصة بي بانتظام. مستوحى من عصيدة جوز الهند للإفطار والتي توجد عادة في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي، هذا الطبق العطري يشكل وجبة فطور نباتية رائعة ومشبعة. الشيء الذي يجعلني أعود مرارًا وتكرارًا هو التناغم البسيط بين الهيل الزهري والفانيليا الحلوة وجوز الهند الغني. بالنسبة لأولئك منكم مثلي، جربوا هذا الطبق. أنا متأكد من أنك ستجد نفسك تتوق إليه كثيرًا مثل لحم الخنزير المقدد والبيض في أي وقت من الأوقات.
وصفة عصيدة الأرز بجوز الهند
1 الهيل جراب
قرصة ملح
3/4 كوب أرز طويل الحبة
1 1/2 الكؤوس حليب جوز الهند
2 ملاعق كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
1/4 كوب رقائق جوز الهند المحلاة
1 مانجو، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 ليمون، مقطعة إلى أسافين
أغلي كوب ونصف من الماء، وحبات الهيل، وقليل من الملح، ثم أضيفي الأرز واتركيه حتى يغلي مرة أخرى، ثم غطيه واتركيه يطهى على نار خفيفة حتى يمتص الماء بالكامل وينضج الأرز، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
ارفعي الغطاء وقومي بتقليب الأرز باستخدام شوكة. أضيفي حليب جوز الهند والسكر وخلاصة الفانيليا واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يصبح سميكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ارفعي الخليط عن النار وقدميه على الفور مزينًا برقائق جوز الهند والمانجو وشرائح الليمون.
| حقائق التغذية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 333 | سعرات حرارية |
| 20 جرام | سمين |
| 40 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق التغذية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| الكمية لكل وجبة | |
| سعرات حرارية | 333 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون20 جرام | 26% |
| الدهون المشبعة 18 جرام | 88% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| الصوديوم61 ملغ | 3% |
| إجمالي الكربوهيدرات40 جرام | 14% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 10% |
| إجمالي السكريات 24 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 54 ملجم | 270% |
| الكالسيوم 37 ملغ | 3% |
| الحديد 3 ملغ | 18% |
| البوتاسيوم 467 ملغ | 10% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
