وصفة ألواح الجرانولا اللذيذة الخالية من الجلوتين
تم التحديث في 15 أبريل 2020
مستوحاة من ألواح الجرانولا الكلاسيكية من Quaker Chewy Granola Bars، هذه النسخة الخالية من الجلوتين المصنوعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية واللوز ورقائق الشوكولاتة تتميز بقوام مطاطي مثالي ونكهة لذيذة تشبه ألواح الحلوى. على الرغم من أن هذه الألواح تحتوي على منتجات الألبان، إلا أنه يمكن بسهولة جعلها خالية من منتجات الألبان باستخدام كمية متساوية من زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة.
لماذا تعمل هذه الوصفة:
- يؤدي إذابة أعشاب من الفصيلة الخبازية في القاعدة إلى إنتاج النوع المناسب من المضغ.
- يساهم السكر البني الداكن في إضفاء نكهة أعمق وأكثر ثراءً والتي تفتقر إليها أعشاب الخطمي.
وصفة ألواح الجرانولا اللذيذة الخالية من الجلوتين
رذاذ طبخ غير لاصق
2 الكؤوس الشوفان السريع الخالي من الجلوتين(ليس الشوفان القديم)
2 الكؤوس حبوب الأرز المقرمشة الخالية من الجلوتينمثل حبوب الأرز الكريسبي الخالية من الجلوتين من كيلوج
1/4 كوب لوز مفروم
1/4 كوب رقائق الشوكولاتة
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
6 ملاعق كبيرةزبدة غير مملحة أوزيت جوز الهند
1/3 كوب سكر بني غامق
3 أكواب (5 أونصات)أعشاب من الفصيلة الخبازية
رشي طبق الخبز مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ الطهي. ضعيه جانبًا. في وعاء كبير، اخلطي الشوفان وحبوب الأرز المقرمشة واللوز ورقائق الشوكولاتة والملح.
في قدر كبير، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. أضيفي السكر البني واطهي مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. أضيفي أعشاب الخطمى واستمري في الطهي مع التحريك حتى تذوب أعشاب الخطمى. أطفئي النار وقلبي خليط الشوفان حتى يمتزج جيدًا.
اضغطي المزيج بالتساوي في طبق الخبز المجهز وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. أخرجيه من الثلاجة. باستخدام ملعقة معدنية رفيعة، ارفعي الجرانولا في طبقة واحدة. قطعيها إلى 24 قطعة. خزنيها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.
معدات خاصة
طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة
تظهر هذه الوصفة في
| حقائق التغذية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 84 | سعرات حرارية |
| 5 جرام | سمين |
| 11 جرام | الكربوهيدرات |
| 1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق التغذية | |
|---|---|
| الحصص: 24 | |
| الكمية لكل وجبة | |
| سعرات حرارية | 84 |
| % القيمة اليومية* | |
| إجمالي الدهون5 جرام | 6% |
| الدهون المشبعة 3 جرام | 16% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| الصوديوم50 ملغ | 2% |
| إجمالي الكربوهيدرات11 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
| إجمالي السكريات 7 جرام | |
| بروتين1 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 7% |
| الكالسيوم 6 ملغ | 0% |
| الحديد 1 ملغ | 5% |
| البوتاسيوم 22 ملغ | 0% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
