احصل عليها معًا: أفضل 14 أداة لإعداد الوجبات لأسابيع أكثر تنظيماً

يعد إعداد الوجبات موضوعًا حساسًا. يصر المحبون على أن تعلم كيفية إعداد الوجبات قد غيّر حياتهم. يسخر المعارضون من الفكرة، مقتنعين بأن إعداد الوجبة يعني تناول نفس صدور الدجاج الحزينة المسلوقة والبروكلي المشبع لمدة أسبوع على التوالي. ولكن كما هو الحال مع معظم الأشياء التي يتم نقاشها بشدة على الإنترنت، فإن الوسيط السعيد يقع بين طرفين: الإعداد الفعال للوجبات يعني فقط الاستعداد لإعداد وجبة.

تخيل أنك تواجه رعب ما الذي سنأكله مقابل العشاء بعد ظهر يوم الثلاثاء مع الإدراك السعيد الذي قررتهمنذ يومين وكل ما تحتاجه موجود بالفعل في ثلاجتك. تخيل الاستعداد للعمل صباح الأربعاء والحصول علىجاهز للانطلاق، بما في ذلك الأطفال، إذا كنت مسؤولاً عن إطعام أي منهم.الذي - التيهو نوع إعداد الوجبات الذي نتحدث عنه.

ولأننا من كبار المدافعين عن وجودبالنسبة لهذه المهمة، نحن بالطبع حريصون على مشاركة معدات إعداد الوجبات المفضلة لدينا. سواء كانت حلول تخزين أو أدوات توفير الوقت الذكية، تساعدنا هذه المنتجات على اجتياز الأسابيع المزدحمة بتغذية جيدة مع توفير الوقت.

ميزان رقمي سريع ودقيق

لقد اختبرنا الكثير من، و OXO هي واحدة من المفضلة لدينا. (يستخدمه العديد من المحررين لدينا في المنزل أيضًا.) إنها موثوقة للغاية وتسهل الشاشة القابلة للسحب قراءتها بغض النظر عما يوجد فوقها. على الرغم من أن الميزان الرقمي يعد أداة مفيدة لجميع الطهاة والخبازين، إلا أنه مفيد بشكل خاص لتحقيق الاتساق في إعداد الوجبات. سواء كنت تقوم بتوزيع حزمة عائلية من اللحم المفروم أو التقنينوعلى مدى الأيام الثلاثة التالية، يؤدي وزن الطعام إلى التخلص من التناقضات المزعجة في النظر.

حاويات تخزين المواد الغذائية وفيرة

حتى لو لم تكن مهتمًا بالتخطيط للوجبات، فإن بقايا الطعام والمكونات السائبة ستحتاج دائمًا إلى الذهاب إلى مكان ما. ذات نوعية جيدة- سواء كان الزجاج أو البلاستيك أو السيليكون - سوف يحافظ على الطعام طازجًا ويحمي من التسربات وروائح الثلاجة الغريبة. في الاختبارات التي أجريناها، احتل خط منتجات Rubirmaid's Brilliance المركز الأول في كل من فئتي الزجاج والبلاستيك بفضل أغطيتها المحكمة المقاومة للتسرب والمزودة بمزالج آمنة. نحن نقدر أيضًا الجوانب الواضحة التي تتيح لنا رؤية ما بداخلها بالضبط. للحصول على خيار أكثر سهولة في الحمل والتخزين، تعتبر حاويات Re(zip) رائعة في احتواء الطعام بشكل آمن مع استهلاك الحد الأدنى من المساحة.

أغلفة طعام قابلة لإعادة الاستخدام

بدلًا من استخدام الغلاف البلاستيكي أو ورق الألمنيوم لتغطية الأطباق، أو تغليف الجبن، أو على أمل أن يبقى نصف ثمرة الأفوكادو شبه أخضر على الأقل حتى صباح الغد، جرب استخدام. إنها ليست قابلة لإعادة الاستخدام فحسب، بل إنها قابلة للتنفس أيضًا، مما يعني قطعة البارميزان الباهظة الثمنلن يكون مذاقها مثل البلاستيك في المرة القادمة التي تقوم فيها بقطع شظية في منتصف الليل. يجب أن تظل أغلفة شمع العسل الرائعة لزجة - حتى بعد الغسيل - وتلتصق بسهولة. في مراجعتنا، أثبتت أغلفة شركة Trifecta Living Co. وAbeego أنها قوية وسهلة تجعيدها على الأوعية والفواكه وغير ذلك الكثير، كما أنها سهلة الغسيل اليدوي بالصابون وتجفيفها بالهواء.

طباخ بطيء (أو متعدد).

أقد تبدو وكأنها من بقايا العام الماضي، ولكن هذه الأجهزة موجودة منذ عقود لسبب ما: فهي تنجز المهمة. أضف بعض المكونات قبل العمل ثم عد إلى المنزل لتناول وجبة ساخنة. لقد أذهلنا GreenPan بوقت التسخين السريع وقدرات التحمير الفعالة. كما أنه يظل باردًا طوال مدة الطهي، مما يجعله خيارًا آمنًا بشكل خاص للأسر التي لديها أطفال أو حيوانات أليفة. من أجل تعدد الاستخدامات إلى ما هو أبعد من الطهي البطيء، نحن نحب جهاز الطبخ المتعدد مثللقدرته على العمل كطباخ للأرز، وباخرة، وطباخ ضغط، وأكثر من ذلك. إنه اختيار رائع للمساحات الصغيرة أو الميزانيات الضخمة.

القهوة تصل إلى باب منزلك

لم يقل أحد أن إعداد الوجبة يجب أن يدور حول الطعام الصلب. بالنسبة للكثيرين منا، تعد القهوة جزءًا مهمًا من كل صباح، وهناك أشياء قليلة غير سارة أكثر من ممارسة طقوس التخمير الصباحية ثم إدراك أنك نفدت القهوة. يدخل:. إن Trade Coffee Club ليس مجرد خدمة اشتراك لإبقاء الأشياء الجيدة تصل إلى باب منزلك؛ إنها بوابة للقهوة من جميع أنحاء العالم. إنه خيار رائع لغمس إصبعك في القهوة المتخصصة (هناك أكثر من 450 خيارًا للاختيار من بينها). يمكنك أيضًا احتساء شيء جديد خلال كل هذا الوقت الإضافي الذي ستحصل عليه بفضل إعداد الوجبات، أليس كذلك؟

سكين جيد (أو عدة)

جودة- وهو حاد ومتوازن ومريح في الإمساك به - هو العمود الفقري لأي مطبخ. إنها الأداة الشاملة الموثوقة التي ستحتاجها للتقطيع والتقطيع وكل أفعال القطع الأخرى. وبينما تكفي سكين الطاهي لكل شيء تقريبًا، إذا كان التنوع هو نكهة الحياة، ففكر في استخدام سكين الطاهيلمنح نفسك المزيد من الخيارات (أو تعيين شخص آخر للعمل أيضًا). لا تعد الأطقم عادةً هي الطريقة المفضلة لدينا لشراء السكاكين، ولكنها يمكن أن تكون خيارًا فعالاً وصديقًا للميزانية لتوسيع ترسانتك.

كتب الطبخ المفيدة

كتب الطبخ هي مورد لا يصدق. إنها تغطي أسباب وكيفية الطهي، ومن المفيد الوصول إليها عندما لا تكون لديك أفكار ولا يمكنك التفكير في طبق واحد، ناهيك عن طبق واحد يستحق أسبوعًا. منل، يعد إعداد الوجبات أمرًا سهلاً عندما يكون لديك رف الإلهام في متناول يدك. يحب موظفونا أن يملأوا رفوفهم بكتب الطبخ التي تعلم التقنياتوتساعدك على الخروج من الروتين الممل.

معالج طعام

للتقطيع والتقطيع والتقطيع والاستحلاب وغير ذلك الكثير. يعد محضر الطعام Cuisinart سعة 14 كوبًا أحد أفضل اختياراتنا بفضل أدائه الفعال وسعره المعقول ومحركه الهادئ بشكل مدهش. إذا كان المعالج بالحجم الكامل يبدو ضخمًا جدًا أو باهظ الثمن في الوقت الحالي، أيمكن أن يمنحك نفس الراحة في عبوة قابلة للتخزين وبأسعار معقولة. هذه القطعة من هاميلتون بيتش تحتوي على لكمة حقيقية بالنسبة لحجمها وتأتي مع قرص التقطيع والبشر. انطلق وقم بتقطيع البصل دون دموع، أو امزج مجموعة من صلصة السلطة، أو قم بسحق الخبز القديم إلى فتات الخبز المفيدة بسهولة.

أوراق الخبز متعددة الاستخدامات

مفيدة لأكثر من مجرد ملفات تعريف الارتباط -، أي شخص؟ ونحن نحب المقلاة الورقية لإعداد الوجبات. قم بشوي دجاجة، أو رأس قرنبيط، أو مجموعة من الجزر واحصد ثمار الطهي دون استخدام اليدين (تقريبًا). صفائح الخبز الجيدة مصنوعة من معدن ثقيل يوصل الحرارة بشكل جيد ويقاوم الاعوجاج - كل من Nordic Ware وVolrath يضعان علامة على هذه المربعات.

فراغ السداده

تعتبر أدوات الغلق المفرغة سهلة الاستخدام للتخزين طويل الأمد مثل صلصات التجميد أو قطع اللحوم الطازجة، ولكنها مفيدة أيضًا في إنشاء ختم سريع وقوي مناسب لصنع المخللات الفورية أو الطهي بالفيديو. نحنوقد جاء هذان الشخصان من Nesco وAnova في المقدمة لتصميمهما البديهي وتقنية الختم المزدوج.

جهاز دائري غاطس (آلة فيديو Sous)

حسنًا، ربما لا يمكننا المطالبة بـيكونضروريلإعداد الوجبات، ولكنه مفيد جدًا للطهي الدقيق. تعمل هذه الآلات الصغيرة على إنشاء درجة حرارة مياه ثابتة للطهي بالفيديو دون الحاجة إلى مراقبة مستمرة. نحن نحب Breville Joule لأدائه السريع والهادئ والتطبيق المصاحب الذي سترغب في استخدامه بالفعل. على الجانب الصديق للميزانية، يعمل Instant Accu بكفاءة عالية لدرجة أننا لا نستطيع أن نصدق أن تكلفته أقل من 100 دولار.

أداة دوارة سلطة سووشي

يشبه إلى حد كبير الطباخات البطيئة،يبدو وكأنه أحد تلك الأشياء التي كنت تجدها في مطبخ جدتك عندما تتجول كطفل فضولي. لكن هذه الأدوات رائعة حقًا. إنها تجعل شطف الخس أسهل بكثير، مما يعني أنك لن تضطر إلى شراء المواد المعبأة مسبقًا للحصول على السلطة على الطاولة بسرعة. كل من هذه اللقطات تدور بسلاسة وتجف بسرعة، وفي حالة وعاء أوكسو الزجاجي، يمكن أن يتضاعف الوعاء نفسه كوعاء لتقديم السلطة.

جهاز طبخ الأرز مضمون

نعم، مع القليل من الممارسة، يمكنك صنع أرز لائق على الموقد، لكن عشاق الأرز الحقيقيين يعرفون أن جهاز طبخ الأرز يقوم بعمل أفضل بكثير في تحضير الأرز المطبوخ بشكل مثالي في كل مرة. كان أداء نموذج هاميلتون بيتش هو الأفضلبفضل لوحة التحكم البسيطة والإعدادات الخالية من الرتوش، إلا أن Zojirushi يقدم تفاخرًا رائعًا بجودة عالية وإعدادات ممتعة (مثل تشغيل أصوات مختلفة عند اكتمال دورة الطهي).

خلاط عالي السرعة

مثل هذه المنتجات ليست رخيصة الثمن، لكنها فعالة للغاية. الخلاطات مفيدة للعصائر والحساء على حد سواء، وحتى لصنع زبدة الجوز الخاصة بك. لقد كانت Vitamix رائدة في الطريق منذ سنوات عديدة بفضل محركها الاحترافي وتصميمها الدوامي الذكي الذي يمتص جميع المكونات إلى شفراتها. يعد Blendtec أقل تكلفة قليلاً ويتفوق في قسم العصائر.

الأسئلة الشائعة

ما هي أفضل أدوات إعداد الوجبات على أمازون؟

لا يوجد نقص في الأدوات الرائعة على أمازون، ولكننا نتبع نهجًا مختلفًا قليلاً. بدلاً من ازدحام خزائننا بالمعدات الجديدة، نتسوق من أمازون للحصول على صفقات ذكية على المعدات الأساسية، مثل منتجاتناخلاط فيتاميكس المفضلومتميز حقًاآلة إسبرسو.

هل إعداد الوجبات يوفر الوقت بالفعل؟

يمكن! الحفاظ على التركيز على تحضير مكونات الوجبة الفردية، مثل خلط تتبيلة السلطة معًا،وتقطيع الخضار وطهي كمية كبيرة من الأرز - يسمح لك بالتحرك بشكل أكثر رشاقة عندما يحين وقت طهي الوجبة وتجميعها.

لماذا نحن الخبراء

• هي طباخة منزلية ماهرة وتساهم بشكل متكرر في Serious Eats، حيث تقوم بفك رموز ملاحظات الاختبار على كل شيء بدءًا منل.
• لقد أمضى فريق Serious Eats سنوات في اختبار أفضل معدات وأجهزة وأدوات الطبخ. نقوم بتحديث مراجعاتنا بانتظام برؤى جديدة ونتائج اختبار طويلة المدى.