كيفية جعل كعك عيد الميلاد تبدو وكأنها جاءت من مخبز، وفقا لطهاة المعجنات

عندما يتعلق الأمر بفترة ما بعد الظهيرة من التواصل مع الأطفال، هناك شيء يمكن قوله عن عيش اللحظة وترك الزينة تتساقط حيثما أمكن. وفي أوقات أخرى، قد يكون من الممتع للغاية ممارسة إبداعك والتعامل مع كعكات عيد الميلاد كعمل فني.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

إذا كان وقتك في المطبخ يدور حول استمتاعك الشخصي، فلا يوجد ما يمنعك من التعامل مع أي أفكار جامحة تخطر على بالك. ولكن إذا كنت ترغب في تقديم ملفات تعريف الارتباط الجميلة لأصدقائك وعائلتك، فمن الأفضل أن تبقي الأمور بسيطة. من الممتع أكثر أن تقلل من مستوى مهارتك وتضرب الكرة على أرضك بدلًا من أن لا ترقى إلى مستوى توقعاتك. يتذكر،دققت المسمار فيهتصبح الميمات أكثر مرحًا عندما لا تحدث في مطبخك.

بسيطة لا تعني مملة! كل تصميم تراه هنا مناسب للمبتدئين، ويتطلب فقط أربعة ألوان ثلجية وثلاثة أنواع من الرشات؛ إنه المزيج والمطابقة الذي يبقي الأشياء ممتعة وممتعة. حسنًا، هذا بالإضافة إلى عدد قليل من أدوات تقطيع البسكويت اللطيفة والبسيطة، مثل قصب الحلوى المفضلة لدي، ورقاقات الثلج، وأشجار عيد الميلاد، والزخارف.

اختيار ملف تعريف الارتباط المناسب وتحضير التزيين

الخطوة الأولى لرسم أي تحفة فنية هي، بالطبع، شراء النوع المناسب من القماش - كعكة سكر ملفوفة سميكة، شاحبة، وناعمة (ناهيك عن أنها لذيذة). أنا متحيز لنفسي، ولكن أي ملف تعريف ارتباط مقطوع يلبي هذه المعايير سيفي بالغرض. ابتعد عن أنواع بسكويت السكر الرقيقة والمقرمشة، لأنها أكثر عرضة للكسر، وتذكر أن البسكويت ذو السطح المتصدع أو المسامي يمكن أن يجعل وضع التزيين أكثر صعوبة.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

والخطوة التالية هي شراء الطلاء، ويعرف أيضا باسم. احتفظ بجزء واحد من التزيين الأبيض العادي، وقسم الباقي على ثلاثة أوعية، وقم بتغطية كل وعاء بالبلاستيك. أنا من أشد المعجبين باللون الأحمر والأزرق والأخضر، ولكن يمكنك اختيار الألوان الثلاثة التي تريدها. (إذا كنت ترغب في صنع المزيد من الألوان، فستحتاج إلى عمل مجموعة مضاعفة من كريمة التزيين الملكية، وإلا فلن يكون هناك ما يكفي من أي لون واحد.)

كيفية ملء كيس المعجنات مع الجليد

إعداد أكياس المعجنات

مثلما كان لدى بوب روس دائمًا الفرشاة المثالية لتحويل نقطة من الطلاء إلى صديق صغير سعيد، يجب أن يكون لديك النوع المناسب من المعدات لصنع كعكات احتفالية جميلة. إلا إذا كنت تحت السلاح، معالشيف الحديدي- مهارات المعجنات على المستوى الذي يمكنك من خلاله رؤيتك، وهذا يعني التخلي عن الأكياس الصغيرة المزعجة على طراز MacGyver ذات الثقوب المثقوبة في الزاوية. يمكنك بالتأكيد استخدام عدد قليل من مخاريط البرشمان الملفوفة بإحكام، ولكن الخيار الأفضل بكثير لتزيين ملفات تعريف الارتباط هو كيس معجنات يمكن التخلص منه ومزود بمقرنة وطرف فائق النعومة، مثل ويلتون #3. (يمكنك أن تقرأ عن اختياراتي لـ.)

بمجرد ربط طرف الأنابيب بالكيس، قم بإدخال جزء من الكيس نفسه داخل القارنة؛ يعمل هذا بمثابة سدادة حتى لا يتدفق الثلج الملكي أثناء ملء الحقيبة. بعد ذلك، قم بلف الكيس جزئيًا من الداخل للخارج، ثم ضعه في كوب فارغ للشرب حتى يتمكن من تثبيت نفسه في وضع مستقيم.

استخدمي وعاءً واحدًا في كل مرة، وأضيفي بضع قطرات من معجون الجل حتى يصبح اللون هو اللون الذي تريده تمامًا. اكشطيها في كيس المعجنات المُجهز، ثم قومي بلف الكيس لإغلاقه ثم قومي بتحريك كريمة التزيين لأسفل، مثل أنبوب معجون الأسنان، حتى تصل إلى الوصلة "المسدودة". يمكنك إغلاق الكيس بشريط لاصق لمنعه من التفكك أو الفتح مرة أخرى، أو فقط احرص على إبقائه ملتويًا بإحكام في جميع الأوقات (طريقة طهاة المعجنات).

الأكل الجاد / فيكي واسيك

قم بطي الجزء الزائد من الكيس إلى النصف، ثم قف بشكل مستقيم في كوب للشرب مع توجيه الطرف لأعلى. انتقل إلى اللون التالي، وعندما تقوم بتجهيز جميع أكياس المعجنات، تكون جاهزًا للرقص والتدحرج.

التقنية 1: الفيضانات

لتغطية البسكويت بطبقة صلبة من كريمة التزيين، ابدأ بوضع طرف الأنابيب على الأقل ثلاثة أثمان البوصة من حافة البسكويت. سوف يتوسع الجليد في تلك المساحة الفارغة بعد بضع ثوانٍ، لذا فإن وضعه بالقرب من الحافة لن يؤدي إلا إلى حدوث فوضى.

اضغط بلطف (وأعني بلطف) على كيس المعجنات حتى يبدأ تدفق الثلج. بمجرد أن تلمس البسكويت، استمر في الضغط برفق على كيس المعجنات، ثم ارفعه ببطء حتى تصبح فوق البسكويت ببوصة واحدة، مربوطًا بشريط من التثليج الملكي. لتحديد ملف تعريف الارتباط، فكر في طبقة التزيين كخيط تحاول وضعه، بدلاً من شيء يتم سحبه أو سحبه مثل الحبر من قلم أو فرشاة. من خلال الإمساك بطرف الأنابيب أعلى البسكويت، سيكون لديك مساحة كبيرة للمناورة أثناء وضع طبقة التزيين.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

عند الانتهاء من المخطط التفصيلي، املأ الشكل عن طريق تحريك طرف المعجنات عبر المساحة الفارغة، والضغط بقوة حتى "يفيض" كريم التزيين للخارج، باستخدام طرف كيس التزيين لدفع كريمة التزيين حتى يملأ الفجوات. (هذا هو المكان الذي ستقدر فيه حقًا الحصول على طرف معجنات فائق النعومة، حيث أن الأحجام الأكبر ستسمح للزينة بالتدفق بسرعة كبيرة جدًا بحيث لا يمكن التحكم فيها.)

بمجرد تزجيجها بالكامل، يمكن ترك ملف تعريف الارتباط عاديًا، أو تزيينه بأنواع مختلفة من الصقيع، أو تغطيته بالرشات المفضلة لديك، مثل دراجيه الذهب والفضة، أو السكر الفوار، أو الجيمي، أو حتى مادة لامعة صالحة للأكل. فقط كن بسيطًا: لا يكون مذاق الرشاشات التي يتم شراؤها من المتجر نصف جودة مظهرها.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

التقنية 2: نقاط البولكا

سواء كنت تقوم بتزيين أشجار عيد الميلاد أو زينة البسكويت أو الأشكال الهندسية البسيطة، فإن نقاط البولكا تضيف أكبر قدر من الاهتمام البصري بأقل قدر من الجهد. في هذه التقنية، قم بتحديد الخطوط العريضة وغمر ملف تعريف الارتباط بأي لون تفضله. عند استخدام لون ثانوي، أمسك كيس التزيين بشكل عمودي على ملف تعريف الارتباط، بحيث يكون طرفه أعلى بالكاد من سطح طبقة التزيين.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

اضغطي بلطف حتى يبدأ كريم التزيين بالتدفق، واستمري في الضغط لتكبير النقطة. للإنهاء، توقف عن الضغط وارفع الكيس للأعلى بشكل مستقيم. في غضون ثوان قليلة، سوف تستقر ذروة الجليد وتختفي. كرر ذلك مع المزيد من النقاط والألوان لإنشاء أي نوع من التصميم الذي تفضله؛ يمكنك أيضًا وضع نقاط داخل نقاط لتناوب حلقات الألوان.

التقنية 3: القلوب

في هذه التقنية، قم بتحديد الخطوط العريضة وغمر ملف تعريف الارتباط بأي لون تفضله. عند العمل مع لون ثانوي، قم بتوزيع ملف تعريف الارتباط وفقًا للتعليمات المذكورة أعلاه. بعد ذلك، اسحب عود أسنان عبر كل نقطة، وانتقل من الأعلى إلى الأسفل.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

قم بالمرور مباشرة عبر المركز للحصول على شكل قلب كلاسيكي، أو قم بتقسيم النقطة بزاوية للحصول على مظهر أكثر غرابة قليلاً. يمكنك سحب عود الأسنان عبر عدة نقاط متتالية لربطها بذيل، أو يمكنك التقاط عود الأسنان بينها وتنظيفه للحصول على مظهر أكثر ترتيبًا.

التقنية 4: متعرجة

كما هو الحال مع قلوب التزيين، تبدأ هذه التقنية بقاعدة تثليج مغمورة بالمياه ولون ثانوي وقليل من سحر عود الأسنان. ابدأ بوضع سلسلة من الخطوط المتوازية عبر قطعة البسكويت المغمورة بالماء، مع الضغط المستمر ولكن اللطيف حتى يسقط الثلج في خيط غير منقطع.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

بعد ذلك، اسحب عود أسنان عبر ملف تعريف الارتباط من الأعلى إلى الأسفل، متقاطعًا مع الخطوط بزاوية قائمة. عندما تصل إلى النهاية، امسحي عود الأسنان نظيفًا، ثم مرريه قليلًا، وكرري ذلك من الأسفل إلى الأعلى. استمر في ذلك حتى تتعرج في طريقك عبر ملف تعريف الارتباط بالكامل. في البداية، قد يبدو أن هناك "انقسامًا" حادًا حيث افترق الجليد، لكنه سيختفي بمرور الوقت.

إذا تم سحب عود الأسنان على طول قوس لطيف، فيمكن استخدام نفس التقنية لخلق وهم الانحناء.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

ويمكن أيضًا أن يتم ذلك بأسلوب أكثر حرية لعمل دوامات من الصقيع على ندفة ثلج، أو خطوط دوامية على قصب الحلوى.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

التقنية 5: يتدفقون

أنا أحب الرشات. إنها بسيطة وحلوة ومتواضعة تمامًا، ولكنها احتفالية لا مثيل لها. أنا أحفر هذامجموعة من أربع قطع، والذي يتضمن السكر الأبيض اللؤلؤي الذي يصنع "ثلجًا" ذو مظهر جليدي، بالإضافة إلى الرشات اللؤلؤية لقصب الحلوى والكرات الذهبية والفضية لزينة عيد الميلاد.

لخلط الأشياء، تذكر أنه ليس عليك إغراق كل ملف تعريف الارتباط. يمكنك دمج بعض الخطوط الهندسية البسيطة مع الرشات لإنشاء جميع أنواع التصميمات البسيطة والملفتة للنظر.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

التقنية 6: حجب اللون

هذه التقنية هي مجرد غمر أساسي، ولكنها تنطبق على أجزاء أصغر من ملف تعريف الارتباط. إنها طريقة رائعة للحصول على أشرطة متناوبة من اللونين الأحمر والأبيض لعصا الحلوى، أو الأشكال المختلفة لتصميم أكثر تعقيدًا، مثل أجزاء بدلة سانتا أو جسم وقبعة رجل الثلج.

الأكل الجاد / فيكي واسيك

بغض النظر عن نوع مجموعة العطلات التي تحلم بها، فإن التركيز على بعض الألوان والتقنيات الأساسية سوف يحرر وقتك وطاقتك حتى تتمكن من قضاء المزيد من الوقت في الأشياء الممتعة: الأنابيب والدوران والرش في طريقك من خلال آلاف الإعادة " جلجل بيل روك."

فقط تذكر أن تمنح قطع بسكويت السكر المتجمد وقتًا كافيًا لتجف في الهواء: حوالي أربع ساعات إذا كنت تخطط للاستمتاع بها في المنزل، أو ثماني ساعات لتجف تمامًا إذا كنت تريد تعبئتها في صناديق لشحنها إلى الأصدقاء. (هذا على افتراض أنك تستطيع تحمل التخلي عن إبداعاتك الجميلة.)

احصل على الوصفات:

ديسمبر 2016