وصفة الأرز الأبيض مع البيض المسلوق والفوريكاكي

تم التحديث في 25 أغسطس 2020

ملحوظة:تتطلب هذه الوصفة استخدام حمام مائي يتم التحكم في درجة حرارته مثلسوس فيد سوبريمأو ما يعادله.

  • 4 بيضات كبيرة
  • 4 أكواب من الأرز المطبوخ الساخن
  • 4 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا
  • فوريكاكي أو بذور السمسم حسب الرغبة
  • 2 بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 142 درجة فهرنهايت. ضعي البيض في حمام مائي واطهي لمدة 45 دقيقة على الأقل، وحتى 4 ساعات. قسّمي الأرز بالتساوي بين أربعة أوعية تقديم. اكسر البيض المطبوخ بعناية، وباستخدام أطراف الأصابع، اصنعي حفرة بقطر 1 بوصة تقريبًا. اسكبي البيض في وعاء صغير، ثم ضعيه بعناية فوق الأرز. رشي صلصة الصويا، ورشي الفوريكاكي أو بذور السمسم، ووزعي شرائح البصل الأخضر في الأعلى، وتناولي الأرز مع البيض.