كيف تتجنب إفساد عشاء عيد الحب في المنزل

لذا، قررت أن تأخذ بنصيحتنا و, وتجنب الحشود والموظفين المزعجين وقوائم الطعام باهظة الثمن وغير المجربة في كثير من الأحيان والتي تقدم بأسعار ثابتة والتي تعد من سمات المطاعم في تلك الليلة الخاصة جدًا. نحن نحييك! في حين أن تحضير العشاء لشخصين في المنزل يتطلب القليل من التخطيط والجهد، فإن الفوائد عديدة: قائمة طعام مخصصة بالكامل لأذواقك، وخصوصية كاملة للتقبيل أو الجدال أو الضحك بصوت عالٍ على النكات الداخلية المزعجة بين الزوجين حسب الحاجة، وعدم وجود ضغوط بشأن من سيضطر إلى القيادة إلى المنزل بعد تناول بضعة مشروبات. بالإضافة إلى ذلك، من الأرخص بكثير طهي المقبلات باهظة الثمن، مثلأو، في مطبخك الخاص بدلاً من تحمل تكاليف زيادة الأسعار على نفس العناصر في المطاعم.

مع وضع ذلك في الاعتبار، فإن تذكر بعض النصائح البسيطة سيضمن لك أن عشاء عيد الحب الذي تحضره في المنزل لن يواجه أي مشاكل، وسيسمح لك بالاستمتاع فقط. على سبيل المثال:

النصيحة رقم 1: اعلم أن "الرومانسية" في نظر من ينظر إليها

يشتمل دليل عيد الحب الخاص بنا على مجموعة كبيرة من الأفكار لـ- الأطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها بسهولة لشخصين؛ والتي تتضمن عناصر فاخرة بشكل خاص، مثلأو؛ أو أن... فرنسيون. (يبدومع اسم فرنسي!)

ولكن من المؤكد أن التوصل إلى وصفات لملء هذه الفئة كان تمرينًا صعبًا. لماذا؟ لأنمعظمالطبق الرومانسي الذي يمكنك إعداده لشريكك هو الطبق الذي يحبه أكثر من غيره، سواء كان,، أووعلى العكس من ذلك، ربما يكون الخيار الأقل رومانسية هو الخيار الذي لا يناسب شريكك أو شخصيتك، مهما كان باهظ الثمن أو أنيقًا أو يتطلب جهدًا مكثفًا. لا تقدم وجبة عشاء فاخرة.بالنسبة لشخص لا يحب الفطر. قد تكون الشوكولاتة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بعيد الحب، ولكن إذا كان الكراميل هو ما يفضلون لعقه بالملعقة، حسنًا،. ومهما فعلت،لاشراء المحار في عيد الحب دون موافقة شريكك (المتحمس).

إذا كانت العلاقة لا تزال جديدة إلى حد ما ولم تحفظا بعد تفضيلات كل منكما، ففكرا في تقاسم مسؤولية العشاء بالتساوي، بدلاً من محاولة القيام بكل شيء بنفسك. ابتكرا قائمة الطعام معًا بحيث تكونان راضيين عنها، وقسِّما مهام التحضير بينما تتقاسمان زجاجة نبيذ.

النصيحة رقم 2: لا تبالغ

يمكن تلخيص الكثير من النصائح الأكثر تحديدًا في عيد الحب (المتعلقة بالطعام وغير ذلك) في هذه الكلمات الثلاث الصغيرة. ما لم يكن كلاكما يساهم في ذلك، وكلاكما حقًا،حقًاأحب العمل في المطبخ، ولا أصر على صنع جولة من الكوكتيلات الفاخرة، أو طبق مركزي متقن، أو طبق جانبي،وحلوى معقدة. على الأرجح، سوف ينتهي بك الأمر مرهقًا للغاية بحيث لا يمكنك الاستمتاع حقًا بثمار عملك الشاق، أو أي شيء آخر، في هذا الصدد. لا بأس تمامًا من تركيز طاقتك على طبق رئيسي مثير للإعجاب، ثم قم بإعداد سلطة بسيطة لتناولها معه وشراء كعكة صغيرة من مخبزك المفضل. أو، إذا كنتما من عشاق السكر، لتحضير طبق رئيسي قديم تحبانه معًا، ثم استخدم كل ما لديك من قوة في صنع الحلوى محلية الصنع.

النصيحة رقم 3: أي شيء يمكن صنعه مسبقًا، يجب أن يكون

ينطبق هذا بالطبع على أي وجبة خاصة، ولكن من المهم التأكيد على ذلك هنا. إذا كنت ترغب في قضاء المزيد من الوقت في المداعبة وقضاء وقت أقل في التحضير في ليلة الاحتفال، ففكر في اختيار الأطباق التي يمكن تحضيرها مسبقًا، إما جزئيًا أو كليًا.

إذا كان لديك المعدات المناسبة، فقد يعني هذا معالجة واحدة من مشاكلنا، والتي يتطلب الكثير منها القليل من الوقت النشط للتحمير وإضافة الصلصة بمجرد اكتمال الطهي الدقيق. بالنسبة لأطباق كينجي الموسمية الجميلة يمكنك تحميص البنجر وتقطيع الحمضيات وتحضير صلصة الخل مسبقًا، ثم ببساطة مزج كل المكونات معًا قبل التقديم مباشرةً. في الواقع، يمكنك تقطيع الخضروات مسبقًا وخلط الصلصة مسبقًا لمعظم السلطات؛ انتظر حتى اللحظة الأخيرة لدمج الخضروات الرقيقة أو الجبن الطري. طبق المعكرونة المخبوزة، مثل طبق دانييل بالجبنيمكن تجميعها وتبريدها مسبقًا، لذا كل ما عليك فعله هو خبزها. وأي شيء تقريبًاأويمكن تحضيره بنسبة 100% مسبقًا، ثم إعادة تسخينه وتقديمه مع رش الأعشاب المفرومة لإضفاء نكهة طازجة.

الحلويات أيضًا تعد من الخيارات الممتازة التي يجب تناولها في وقت مبكر. الحلويات الطرية، التي تشبه الكعك، متجمد باللون الوردي والأحمر الخجول، ويمكن صنعه قبل ثلاثة أيام؛ رقيقيمكن الاحتفاظ بها لمدة يوم على الأقل قبل تقطيعها وتغطيتها بالكريمة المخفوقة.تعد خيارًا موسميًا لطيفًا ويمكن تخزينه بسهولة لمدة تصل إلى أسبوع - ويمكن تقطيعه إلى أشكال قلب أيضًا، إذا كنت ترغب في ذلك.

النصيحة رقم 4: النصيحة رقم 3 تنطبق على المشروبات أيضًا

إذا كنت من محبي مزج الكوكتيلات بنفسك، فلن تجد نقصًا في خيارات التحضير المسبق - الوصفات التي يسهل قياسها وتبدأ بقاعدة يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة.يُعد هذا المزيج رائعًا لهذا الغرض تمامًا: فقط قسّم بعضًا من خليط الشراب الزهري والحمضي والجن إلى أكواب صغيرة وغطها بالنبيذ الفوار عندما يحين وقت البدء في العشاء.قم أولاً بقياس الفيرموث والكامباري وقم بتخزين الخليط في الثلاجة، ثم اسكبه فوق الثلج وأضف إليه البروسيكو للتقديم.، وهو عبارة عن نوع قوي وحار من مشروب Negroni مصنوع من براندي التفاح، ويمكن زيادة حجمه حسب الحاجة وتحضيره بالكامل مسبقًا - ما عليك سوى اتباع تعليماتنا للتأكد من تخفيف القاعدة بشكل مناسب.

في الواقع، عندما يتعلق الأمر بأي كوكتيل يتم رجّه أو تقليبه، يمكنك أن تشعر بحرية خلط المكونات مبكرًا، ثم مزجها بالثلج عندما تكون جاهزًا (تأكد من الانتظار قبل إضافة أي عناصر غازية حتى قبل التقديم مباشرةً). وثق بنا: حتى لو كنت عادةً من الأشخاص الذين يفضلون النبيذ أو البيرة فقط، فإن وجود مشروب احتفالي في متناول اليد يجعل الطهي (خاصةً الطهي كفريق!) أكثر متعة.

نصيحة رقم 5: اترك الأطباق

ربما لا تحتاج منا أن نخبرك بهذا، ولكن عندما تكون في حالة سكر شديد، فلا شيء أقل جاذبية من فكرة غسل حوض مليء بالأطباق. لذا، اتبع خطى أجيال من طلاب الجامعات، واتركهم في هذا المكان طوال الليل. وعلى الرغم مما قد يكون والديك قد أخبروك به عندما كنت طفلاً، فإن التقارير عن الكوارث الجماعية الناجمة عن الأواني المتسخة مبالغ فيها إلى حد كبير. بالإضافة إلى ذلك، نحن على يقين من أنك تستطيع التفكير في شيء أفضل للقيام به.