إذا قمت بالنقر على الروابط التي نقدمها، فقد نتلقى تعويضًا.
تعتبر قطاعة الخبز Tojiro سريعة وحادة وتعد المفضلة لدى موظفي Serious Eats.
نُشر في 6 أبريل 2023 الساعة 01:18 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة
لقد قمت بخبز الكثير من خبز العجين المخمر، ولكنني لم أفكر مطلقًا في استخدام السكين الذي كنت أستخدمه لتقطيعه حتى أصبح محرر التجارة الأولأرسل ليقطاعة الخبز توجيروكهدية. لقد لاحظت على الفور مدى سرعته في تقطيع حتى القشرة الأكثر كثافة، وكانت شفرته الطويلة للغاية تعني أنني أستطيع تقطيع حتى أوسع جزء من أرغفة الخبز بسهولة. لم أكن الوحيد الذي واجه هذا أيضًا؟ محرر التجارةلقد وقعت في الحب بنفس الطريقة.
أعطاني ريدلي سكين الخبز Tojiro عندما بدأت العمل هنا لأول مرة، وكان الحب من أول شريحة (آسف). ولكن في الحقيقة، أذهلتني حدتها ورشاقتها، لدرجة أنني استخدمتها في حفل زفافي في الفناء الخلفي لقطع قطع من الخبز المخمر للضيوف. للأسف، أخذها أحد الضيوف "عن طريق الخطأ" إلى منزله معهم (لم يتم العثور على الجاني حتى الآن)، واضطررت إلى شراء سكين جديدة؛ لكنها بأسعار معقولة جدًا لدرجة أنني لم أتمكن من شرائها.بالكاد"لم يزعجني ذلك"، كما تقول.
على الرغم من أن سعرها المعقول يعد ميزة إضافية، إلا أن السبب الرئيسي وراء حبنا لقطاعة الخبز Tojiro هو أدائها المذهل.
"لقد امتلكت سكين الخبز Tojiro لبضع سنوات الآن وقد أعجبت بها بشكل لا نهائي،" كما تقول ريدلي. "إنها تقطع جميع أنواع أرغفة الخبز بسهولة ولديها شفرة رقيقة ومرنة تساعد في تقشير القرع الجوزي وحتى تقطيع الطماطم العصير دون سحقها". تتوافق تجربتها مع تجربتنا.حيث يعمل مديرًا أول للطهيلقد وجدت أنه يتعامل مع المهام الدقيقة بسهولة وكان لا يزال قويًا بما يكفي للمهام الصعبة.
خلاصة القول: حتى في مواجهة السكاكين التي تكلف عشرة أضعاف هذا السعر، فإن قطاعة الخبز Tojiro تتفوق على غيرها. من النادر أن تجد هذا المزيج من السعر والأداء في سكين، وسواء اشتريت سكينًا لنفسك أو لصديق، فستكون النتيجة تستحق العناء.
أكلات جادة / جيسي راوب
للشراء: قطاعة الخبز Tojiro، بسعر 25 دولارًا أمريكيًاأمازون.كوم
من الجيد أن تعرف
- مواد:الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون والخشب
- طول الشفرة:10 بوصة
- الطول الإجمالي:15 بوصة
- وزن:.24 رطل
الأسئلة الشائعة
هل يمكنك استخدام سكين الخبز لتقطيع الطماطم؟
تقطيع الطماطم أمر صعب، فالقشرة الخارجية مطاطية، لكن البنية الداخلية الرقيقة قد تتعرض للسحق. صُممت السكاكين المسننة لتقطيع الخبز، لكن السكين المسننة المفضلة لدينا،قطاعة الخبز توجيرو، خفيفة الوزن ورشيقة بما يكفي لتقطيع الطماطم أيضًا.ولم تكن كل سكين خبز قادرة على القيام بهذه المهمة الدقيقة.
لماذا يتفتت الخبز المصنوع منزليا عندما أحاول تقطيعه؟
إن أرغفة الساندويتش الرقيقة يصعب تقطيعها بسبب حشوها الداخلي الناعم، ولا يمكن تقطيع الرغيف إلا بسكين خبز حادة ورشيقة دون أن تلتقط الفتات وتمزقه أثناء مروره.، فقط سكينين كانتا قادرتين على تقطيع الخبز الطري بدقة، معقطاعة الخبز توجيروكمفضلتنا.
