وصفة صلصة الفول السوداني الحارة

كان تناول زبدة الفول السوداني مع اللحوم من الأشياء غير المفضلة بالنسبة لي، فقد كان تناولهما معًا أمرًا جيدًا، ولكن لسبب ما قرر عقلي أنني لا أستطيع تناولهما معًا. ويمكن تحديد تحولي عن هذا النفور بوضوح عندما قمت بتحضيروصلصة الفول السوداني المصاحبة في المنزل. كانت تلك الصلصة جيدة جدًا، ولكن منذ ذلك الحين وجدت أنه عندما أرفع مستوى حرارة صلصة الفول السوداني، تتحول من لائقة إلى لا تقاوم.

لا أتحدث عن الحرارة لمجرد الحرارة؛ فأنا أحب الجمع بين أنواع مختلفة من التوابل والصلصات الحارة لإضفاء التعقيد. في هذه الوصفة، يأخذ هذا شكل معجون الكاري الأحمر التايلاندي وصلصة سريراتشا ورقائق الفلفل الأحمر، والتي يتم خلطها بقاعدة من زبدة الفول السوداني مع سكر النخيل وصلصة الصويا والخل وعصير الليمون.

إنها صلصة سريعة التحضير ولا تحتاج إلى طهي وتتميز بكمية مذهلة من النكهة. أنا حقًا أحب طبقات التوابل التي تتطور بعد حلاوة قصيرة عند التذوق لأول مرة، والتي تحافظ على توازن جيد مع زبدة الفول السوداني. أثناء تناول صلصة الفول السوداني هذه مع طبق من ساتيه الدجاج، كان من الصعب بالنسبة لي أن أتخيل وقتًا لم أرغب فيه في تناول الاثنين معًا.

وصفة صلصة الفول السوداني الحارة

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)