وصفة كيساديا الدجاج الحارة

لماذا يعمل؟

• 3 أونصات (85ج) ممزقةصدور دجاج مطبوخة

• 1 ملعقة كبيرة (12ج) مفروممخلل الفلفل الحار

• 1 ملعقة كبيرة (12ج) مفروم طازجأوراق الكزبرة

• 4 أونصات (115ج) ممزقةجبن بيبر جاك

• 2 (8 بوصة)تورتيلا الدقيق

• 2 ملاعق كبيرة(30مل)زيت نباتي

• ملح

1. امزج الدجاج والفلفل الحار والكزبرة والفلفل الحار في وعاء متوسط ​​الحجم واخلط المكونات جيدًا. وزع نصف الخليط بالتساوي على نصف قطعة تورتيلا واحدة، مع ترك حافة بقطر 1/2 بوصة. اطوِ قطعة التورتيلا وأغلق الحواف بالضغط عليها بقوة. كرر ذلك مع الحشوة المتبقية وقطعة التورتيلا الثانية.

2. سخني الزيت في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يصبح لامعًا. أضيفي بعناية التورتيلا المطوية واطهيها مع تحريك التورتيلا وقلبيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتنتفخ على الجانب الأول، لمدة دقيقتين تقريبًا. باستخدام ملعقة معدنية مرنة، اقلب الكيساديلا وتبليها بالملح واستمري في الطهي حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتنتفخ على الجانب الثاني، لمدة دقيقتين تقريبًا.

3. انقلي الكيساديلا إلى منشفة ورقية لتصفيتها، ثم قطعيها إلى مثلثات وقدميها على الفور.

معدات خاصة

أو مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات

تظهر هذه الوصفة في