10 وصفات سهلة ولكن فاخرة لشرائح لحم الخاصرة لتجربة شرائح اللحم بميزانية همبرغر

تندرج شريحة لحم الدجاج المقلي ضمن فئة الأطعمة المريحة "لا تطرقها حتى تجربها". عند القيام بذلك بشكل صحيح، يصبح طريًا ورطبًا ومقرمشًا بشكل رائع. للحصول على قشرة خفيفة للغاية وخشنة، قم بتغطية طرف شريحة لحم الخاصرة المطحونة بشكل رقيق في نشا الذرة أولاً، ثم اغمسها في البيض، ثم اقلبها في خليط الدقيق واللبن المتبل. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم قدميها مع كمية وفيرة من المرق الكريمي.

بالوميلا، أو شريحة لحم وبصل كوبية، هي ما تريد تحضيره في إحدى ليالي الأسبوع عندما تريد تناول وجبة لذيذة على الطاولة في أقل من 30 دقيقة. يتناسب جيدًا مع الجوانب الكوبية الكلاسيكية مثل الأرز والفاصوليا والموز أو حتى سلطة جانبية بسيطة. قم بدق شريحة لحم الخاص بك بشكل رقيق جدًا ونقعها في الملح والليمون لتنعيم اللحم ونكهته، بينما تحميص شرائح اللحم في مقلاة ساخنة تضمن تحميرها جيدًا.

وجبة عشاء رائعة أخرى وسهلة هي هذه "المقلية الرطبة" الكينية الشهيرة المكونة من لحم بقري طري صغير الحجم مغطى بصلصة الطماطم السميكة ويقدم مع(دقيق الذرة المطبوخ) أو الأرز الأبيض. إن البدء بقطع لحم أكثر طراوة مثل شريحة لحم الخاصرة، ثم تحميرها على دفعات صغيرة، يبسط عملية الطهي حتى تتمكن من إعداد العشاء في 30 دقيقة فقط.

تشاكاريرو تشيلينو هو أكثر من مجرد مجموع أجزائه، ولكن اختيار قطعة اللحم البقري المناسبة وطهيها جيدًا يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا. اختر شريحة من لحم الخاصرة أو شريحة من اللحم، واطحنها إلى شرائح رفيعة، ثم احرقها جيدًا. إن طلاء اللحم البقري بالمايونيز المنكه يبقيه طريًا وعصيرًا - حتى على نار عالية على الشواية.

الأرمن جادون بشأن اللحوم المشوية، ويعتبر كباب الشيش هذا بمثابة الدعامة الأساسية في كل تجمع عائلي. إن نقع اللحم في خليط من البصل المبشور والنبيذ الأحمر ومعجون الطماطم والملح يتبل اللحم بعمق، مع توفير طبقة تحترق بسرعة على الشواية. على الرغم من أن معظم الأرمن يفضلون نكهة لحم الضأن، إلا أن اللحم أو شريحة لحم الخاصرة هي الخيار الأسرع واللذيذ بنفس القدر.

هذه الأسياخ من اللحم البقري المتبل والمدخن والمتفحم والمقدم مع البصل والطماطم والكزبرة والخس وعصير الليمون هي طعام الشارع النيجيري في أفضل حالاته. تجميد شريحة لحم الخاصرة لمدة 15-30 دقيقة يجعل من السهل تقطيعها إلى شرائح رفيعة وتدليك بعض من مزيج توابل ياجين كولي في اللحم لتتبيلها، مما يجعل كل قضمة لذيذة بشكل لا يصدق.

للحصول على لحم طري، ذو لون بني جميل، ومعبأ بنكهة لذيذة، قم بتقطيع شريحة لحم الخاصرة إلى شرائح رقيقة، ثم انقعها في صلصة السمك، وصلصة الصويا، وقليل من السكر قبل قليها على دفعات صغيرة.

نحن نحب المزيج الجيد، خاصة عندما يؤدي إلى نوع الطعام الذي ترغب في الغوص فيه والتهامه... مثل شريحة لحم ناتشوز بالجبنة، المستوحاة من شريحة لحم بالجبن فيلي. يتيح لك تجميد شريحة لحم الخاصرة لبضع ساعات تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان، كما أن استبدال رقائق تورتيلا الذرة بأخرى مصنوعة من الدقيق يكرر المضغ المقرمش لفافة فيلي. للحصول على وجبة تستحضر نكهات فيلادلفيا الكلاسيكية، تأكد من إضافة البروفولون المذاب وصلصة الجبن محلية الصنع والفلفل الحار.

هل تريد بولجوجي الكوري الخاص بك أثناء التنقل؟ حاول لفه في بوريتو. هنا، التتبيلة الكلاسيكية مع الكمثرى الآسيوية تطري شريحة لحم الخاصرة وتضفي عليها نكهة حلوة ولذيذة. قم بلف البولجوجي داخل خبز تورتيلا الدقيق مع الأرز المطبوخ قصير الحبة، والملفوف الأحمر المبشور، والفجل المخلل الكوري، والكيمتشي، والبصل الأخضر، والكزبرة، والجوتشوجانج في عبوة أنيقة، ثم أدخلها - دون الحاجة إلى أدوات.

فطيرة البصل الأخضر المقرمشة المحشوة بلحم البقر البلغوجي الحلو والحار والجبن الذائب؟ سجلني! في طبقنا الكوري للكويساديلا، تساعد الطبقات اللولبية الملتوية والطبقات القشرية من فطيرة البصل الأخضر التقليدية في حبس الجبن والعصائر من لحم البقر. والأفضل من ذلك، أن الجبن الذي يتسرب من الجوانب يصل إلى المقلاة أثناء قليها، مما يؤدي إلى تكوين قطع جبن بنية مقرمشة.