سيزر ديب، كوسة مقلية، ومجموعة كاملة من البطاطس: وصفاتنا للوجبات الخفيفة والمقبلات الأكثر شعبية لعام 2024

في رأيي، اللقيمات الصغيرة تتفوق على الوجبات الكبيرة. أود أن آخذ مجموعة من الأطباق الصغيرة فوق قطعة مركزية في أي يوم، لأنها فرصة لتجربة عدد قليل من الوصفات المختلفة بدلاً من التركيز على واحدة أو اثنتين فقط. (للأسف، صانع التاباس يرقد بسلام في قبره.)

لقد أظهرتم لنا هذا العام مدى حبكم جميعًا للقضمات الصغيرة أيضًا. كانت بعض الوصفات التي نقرت عليها تتضمن في الغالب وصفة قيصر لوجبة خفيفة أو مقبلات كلاسيكية، ولكن لم يكن هناك أيضًا نقص في البطاطس (والتي، نعم، هي وجبة خفيفة حتى لو لم تكن في شكل شرائح). وفي بعض الحالات، تتضمن وصفاتك المفضلة مزيجًا من الاثنين! لذلك دون مزيد من اللغط، هذه هي وصفات الوجبات الخفيفة والمقبلات الأكثر شعبية لعام 2024. هل نقترح إعداد بعضها - أو جميعها - لتستمتع بها في عطلتك؟ الآنالذي - التيسيكون منظرًا للطاولة.

• نكهة الأنشوجة الثومية لسلطة السيزر مع قاعدة الجبن الكريمي هي مطابقة مصنوعة في جنة الوجبات الخفيفة.

• أي شيء يمكن أن يكون وجبة خفيفة إذا كنت تريد ذلك حقًا. حتى (أو يجب أن نقول بشكل خاص) شطيرة مقلية محشوة بالجبن.

• لا أعرف عنك، لكن عندما أريد حبة بطاطس أو عدة حبات منها، لا أريد الانتظار لساعات حتى تنضج. أدخل: هذه البطاطس المشوية المقلية بالهواء. لا تسخين الفرن! لا أوراق الخبز انعقدت! والأهم من ذلك، الحد الأدنى من الانتظار!
  

• للحصول على صلصة الجبن الأكثر نعومة وكريمة، لجأنا إلى خزائن الأدوية لدينا. لقد سمعتنا! تبين ألكا سيلتزر (على وجه التحديد النوع الخالي من الأسبرين) هو المستحلب المثالي لصلصة الجبن بفضل احتوائه على صودا الخبز وحمض الستريك. وهذا على العلم!

• بطاطا مقلية لطيفة ومبللة بالكوسة؟ نحن لا نعرفهم. مفاتيح النجاح هنا هي إزالة بذور الكوسة المائية وتجفيف العصي في البانكو والبارميزان.

• قم بشوي البطاطس، ولكن اجعلها قيصر. إنها الطعم الجبني الغني بالأومامي على أكثر أطباقنا شعبيةأننا لم نكن نعرف أننا بحاجة.

• تنتج هذه الوصفة أجنحة دجاج مقرمشة ورائعة ومتبلة جيدًا في أقل من ساعة! ما الذي لا تستطيع المقلاة الهوائية فعله؟

• البطاطس المقلية - أو بالتأكيد، في هذه الحالة، "رقائق البطاطس" -نكونوجبة خفيفة، وواحدة مثالية في ذلك. هنا،يوضح لنا كيفية الحصول على رقائق بريطانية مقرمشة بشكل مذهل من الخارج وناعمة ورقيقة من الداخل.

• تقوم المقلاة الهوائية بذلك مرة أخرى، هذه المرة تقوم بإخراج الروبيان العصير والمزبد في أقل من خمس دقائق. مع خمسة أنواع مختلفة، بما في ذلك النطر، والخليج القديم، والزنجبيل بالسمسم، يمكنك تقديم هذا الجمبري بمفرده أو كجزء من وجبة أكبر.

• دجاج المدينة هو أحد تخصصات حزام الصدأ في عصر الكساد المصنوع من لحم الخنزير (!) الذي يحاكي طعم وملمس أفخاذ الدجاج. الخداع في أبهى صوره.