إذا قمت بالنقر على الروابط التي نقدمها، فقد نتلقى تعويضًا.
لقد أوصى طاقم Serious Eats بمطعم Knifedock منذ فترة طويلة.
نُشر في 31 يوليو 2023 الساعة 08:41 صباحًا بتوقيت شرق الولايات المتحدة
أكلات جادة / ريدلي جيمبرلين-شيرم
هذا صحيح: فأنا أمتلك حرفيًا عشرات السكاكين. قد يعتبر هذا الأمر من المخاطر التي تكتنف مهنتي (كمختبر للأدوات)، ولكن عندما تتاح لي الفرصة لشراء (أو الحصول على هدية، لأكون صادقًا تمامًا) شفرة جميلة، أجد صعوبة في رفضها.
سوف تصاب بالصدمة تمامًا عندما تعلم أن لدي العديد من خيارات تخزين السكاكين أيضًا. شرائط السكاكين المغناطيسية،360 كتلة سكين(آه! أعلم؟ نحن ضد كتل السكاكين، لكن كتل السكاكين المفتوحة هذه من نوع مختلف، على الرغم من أنها لا تزال تشغل مساحة من سطح العمل) وصناديق مبطنة بالفلين.
اليوم، سوف نركز على الأخير: لأنه في حين قد لا يكون لديك جدار مناسب لـأو مساحة لكتلة السكاكين، فمن المحتمل أن يكون لديك درج لتخزين الشفرات فيه. الصندوق،من نايفدوكلقد كان منذ فترة طويلةكما يصفها مدير الطهي الكبير دانييل جريتسر، "إن الفلين يحمي الشفرة، والمقسمات رقيقة بما يكفي للسماح بأقصى قدر من المرونة من حيث عدد وحجم ونوع السكاكين التي تضعها فيها".
أكلات جادة / فيكي واسيك
يمكن للصندوق استيعاب السكاكين التي يصل طولها إلى 12 بوصة، وعادةً ما يكون لديأو اثنين، أ، وعدد من سكاكين التقشير الاحتياطية الموجودة بداخله. بالنسبة لهواة جمع السكاكين، فهو مناسبوعلى الرغم من أنني لا أستطيع التحدث عن جميع أدراج المطبخ، إلا أن الشكل المستطيلي النحيف لـ Knifedock يتناسب بسهولة مع جميع أدراج مطبخي.
المواصفات الرئيسية
- مواد:مركب الخيزران والفلين
- وزن:1.1 رطل
- أبعاد:15 × 6 × 2.5 بوصة
- السعر في وقت النشر:36 دولار
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تخزين السكاكين في درج؟
نعم، يمكنك تخزين السكاكين في درج، ولكن لا ينبغي أبدًا تركها بدون حماية. بدلاً من ذلك، اخترأغطية الشفرةأو صندوق مبطن بالفلين، مثل الذي تم وصفه أعلاه.
