أفضل طريقة لتنظيف فرن الخبز المحمص، وفقًا لخبير من شركة بريفيلي

لا تقتصر وظيفة أفران التحميص على تحميص الخبز فحسب. إذ تستطيع هذه الأجهزة متعددة الاستخدامات طهي البيتزا، وتحميص وجبات العشاء الصغيرة، وخبز بسكويت الشوكولاتة المحمص بشكل جميل. ولكن مثل العديد من أدوات المطبخ الأخرى، بعد الاستخدام تتراكم الأوساخ والفتات والشحوم والبقايا المحروقة.

أنا لست غريبًا على أفران الخبز المحمصة. لقد أمضيت أسابيعمن خلال طهي كميات كبيرة من الأطعمة المجمدة والخبز المحمص والسلع المشوية (وتنظيف الفوضى بعد ذلك). ونتيجة لذلك، وجدت طرقًا إبداعية لتنظيف النوافذ الزجاجية وصواني التنقيط وحتى الجزء الخارجي من الأفران، والتي تكون عرضة للبقع. ولكن ما هي أفضل طريقة لجعل فرن الخبز المحمص يبدو وكأنه جديد دون أن يصاب بالتهابات في مرفقه؟ لمعرفة ذلك، حصلت على نصائح من كارين ديب، عضو فريق المنتجات في Breville (التي تصنع بعض أفران الخبز المحمصة المفضلة لدينا)). ثم قمت باختبار العديد من طرق التنظيف الشائعة للعثور على الطريقة الأكثر فعالية للعناية بالجهاز.

افصل الكهرباء قبل أن تنظف

تأكد دائمًا من فصل محمصة الخبز عن التيار الكهربائي وبرودتها تمامًا قبل تنظيفها، حتى الجزء الخارجي منها. إن تنظيف محمصة الخبز أمر رائع، ولكن الأمر ليس بنفس أهمية حماية أصابعك من الحروق أو الصدمات الكهربائية.

نصائح لتنظيف الجزء الخارجي

بالتأكيد، لن يرى الجزء الخارجي من الفرن قدرًا كبيرًا من الحركة مثل الرفوف أوولكن لا يزال يتعين مسحه. يوضع فرن الخبز المحمص على رف في زاوية مطبخي ويتراكم عليه الغبار والحطام بمرور الوقت. عادة ما يكون من السهل مسح الغبار، ولكن في حالة أفران الخبز المحمص، يمكن أن تصبح الأشياء لزجة. هذا لأن الأجزاء الخارجية تسخن أثناء الاستخدام، ويمكن لهذه الحرارة أن تحول أي زيت أو غبار إلى طبقة. امسح الجزء الخارجي من الفرن بانتظام بإسفنجة مبللة بالصابون أو قطعة قماش مبللة بالماء.ويمكن أن يساعد رذاذ التنظيف في منع ذلك، ولكن إذا نسيت ذلك (كلنا نفعل ذلك!)، فيمكنك استخدام منظف لإزالة الشحوم مثلصديق صاحب البارأوقاطع البارودسوف يقوم بإزالة أي بقايا لزجة في وقت قصير.

يوصي ديب بتجنب المنظفات الكاوية وأدوات التنظيف الكاشطة لأفران الخبز المحمص لأنها قد "تخدش الطلاء (على الأفران الملونة) والسطح غير اللاصق".بخفةومع ذلك، قد تساعد المواد الكاشطة في إزالة البقع العالقة. وتشير ديب إلى أنها تعتبرممحاة سحرية من Mr. Clean"هدية من الله" لتنظيف فرن الخبز المحمص.

كيفية تنظيف الجزء الداخلي للسيارة

تختلف أحجام أفران التحميص على نطاق واسع، ولكن بشكل عام، فهي صغيرة الحجم. وهذا قد يجعل من الصعب الوصول إلى أسفل عنصر التسخين أو تنظيفه حوله (لهذا السبب، لا يمكننا استخدام الفرن المحمص).تحتوي على صواني فتات قابلة للإزالة). كما أن الجزء الداخلي هو المكان الذي تظهر فيه بعض البقع العنيدة، بما في ذلك الجزء السفلي من الفرن ونافذة العرض الزجاجية، والتي يمكن أن تتراكم عليها الأوساخ إذا كان فرن الخبز المحمص الخاص بك يحتوي علىأو مروحة الحمل الحراري أو كنت تقوم بطهي شيء ما به رذاذ على وجه الخصوص، مثل.

لتنظيف الجزء الداخلي، ابدأ بإزالة المكونات مثل صينية التنقيط أو الرفوف. يمكنك نقعها في الحوض أو وضع القليل من شحم الكوع (إذا لزم الأمر) باستخدام الجانب الخشن من الإسفنجة. أحب أيضًا رش القليل من Bar Keeper?s Friend على صينية التنقيط المتسخة بشكل خاص، وإضافة القليل من الماء، ثم فركه قليلاً، ثم تركه لمدة قبل الشطف - عادةً ما يزيل هذا أي بقع شحوم عنيدة.

لتنظيف جدران الفرن الداخلية، اختر مادة لطيفة، فأدوات التنظيف القوية مثل الصوف الصلب قد تخدش السطح. لقد وجدت أن المواد الكاشطة الخفيفة، مثل صودا الخبز أو الإسفنج المتخصص، تؤدي وظيفة جيدة. تعمل ممحاة Mr. Clean Magic بشكل جيد لإزالة اللون البني الفاتح على الباب أو الزجاج أو الجدران الجانبية، ولكن قطع الطعام القاسية العالقة قد تمزقها إلى أشلاء. بالنسبة للبقع الصعبة بشكل خاص، أقوم بعمل عجينة من صودا الخبز والماء، وأضعها على البقع العالقة، وأتركها لمدة 30 دقيقة. بعد نقعها، يجب أن تكون قادرًا على مسحها بمنشفة ورقية أو قطعة قماش من الألياف الدقيقة.

أما بالنسبة لعنصر التنظيف نفسه، فينصح ديب بتركه بمفرده، لأن "هذه العناصر يمكن أن تنكسر بسهولة شديدة إذا تم تطبيق الضغط عليها". وأي قطرات تسقط مباشرة على عنصر التسخين سوف تحترق من تلقاء نفسها بمرور الوقت (فقط افتح النوافذ!).

تنظيف صينية الفتات وصينية الخبز

بالنسبة للبقع الصعبة على صواني الفتات أو صواني الخبز، توصي دييب بالعمل على إزالة البقع الصعبة من خلال البدء بأقل عوامل التنظيف كشطًا، مثل الإسفنجة والصابون، ثم إلى المواد الصلبة.، مثل ممحاة السحر أو قواطع الشحوم إذا كانت البقع لا يمكن إزالتها بسهولة.

أنا أيضا ألجأ إلى ذلك في كثير من الأحيان"إنها رخيصة ومتعددة الاستخدامات وغير سامة. ابدأ بصنع عجينة من صودا الخبز والماء، ثم ادهن سطح المقلاة بالكامل واتركها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم افرك الخليط بمنشفة ورقية أو قطعة قماش من نوع Brillo؛ وستلاحظ أن الخليط يكتسب لونًا مع إزالة البقع."

إذا كنت بحاجة إلى زيادة قوة التنظيف، يمكن لبيروكسيد الهيدروجين أن يزيد من قوة التنظيف، لأنه سيتفاعل مع صودا الخبز. وهذا يؤدي إلى تكوين رغوة فقاعية، كما أنه يخلق تأثير تبييض خفيف عندما يتم إطلاق جزيئات الأكسجين. بعد تنظيف كل شيء، ما عليك سوى شطفه وتجفيفه جيدًا.

الأسئلة الشائعة

كم مرة يجب عليك تنظيف فرن الخبز المحمص؟

سيمنع التنظيف المنتظم ظهور البقع والقطرات ويجعل هذه المهمة أسهل في النهاية. اعتمادًا على عدد مرات استخدامك لفرن الخبز المحمص، نوصي بالتنظيف مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا.

كيف يمكنك إزالة الشحوم المخبوزة من فرن الخبز المحمص؟

لقد وجدنا أن أدوات التنظيف الكاشطة قليلاً مثل الممحاة السحرية وصودا الخبز يمكنها إزالة البقع دون خدش الأسطح.

هل يمكنني استخدام الخل لتنظيف فرن الخبز المحمص الخاص بي؟

يمكن أن يكون الخل أداة تنظيف مفيدة، خاصة عند استخدامه مع صودا الخبز. يفتقر الخل بمفرده إلى القوة الكاشطة اللازمة لإزالة البقع الصعبة. عندما يتم دمجه مع صودا الخبز، فإنه يحفز تفاعلًا كيميائيًا يضيف الكثير من القوة لإزالة البقع.تأكدي من شطف الأطباق بعد التنظيف لتجنب إضافة نكهات غير مرغوبة إلى طعامك.

لماذا نحن الخبراء

• كاتب مستقل يتمتع بخبرة واسعة في الكتابة عن أدوات الطبخ.
• لقد كتبت العديد من المقالات لمجلة Serious Eats، بما في ذلك,، وأكثر من ذلك.
• تحدثت إلى كارين ديب، أحد أعضاء فريق المنتج فيبريفيليللحصول على نصائح حول أفضل ممارسات التنظيف لأفران الخبز المحمصة.
• كما اختبرت مجموعة متنوعة من طرق التنظيف عليها