من الكاري واليخنات إلى أطباق الأرز وحتى المعكرونة الخالية من الجلوتين، تهدف هذه الوصفات إلى إرضاء جميع الأذواق، بغض النظر عن تفضيلاتك.
أكلات جادة / مورين سيلستين
لا ينبغي أن يمنعك عدم تناول الغلوتين أو منتجات الألبان أو كليهما من الاستمتاع بوجبة لذيذة ومريحة. ورغم أن عدم تحملك لهذه المكونات قد يجعلك تعتقد أنه لا يوجد الكثير من الوصفات المصممة لك - أو على الأقل ليس هناك الكثير من الوصفات المصممة بعناية والمختبرة - إلا أن لدينا الكثير من الخيارات لمساعدتك في إعداد العشاء على المائدة. من الكاري واليخنات إلى أطباق الأرز وحتى المعكرونة الخالية من الغلوتين، تهدف هذه الوصفات إلى إرضائك، بغض النظر عن تفضيلاتك أو قيودك.
أكلات جادة / تشي آي
مزيج بسيط من الدقيق الخالي من الغلوتين والبيض الإضافي ينتج معكرونة جميلة وطرية.
تعتبر البامية المجمدة المطبوخة في صلصة حارة ومنعشة مثالية للأكل مع الخبز المسطح (خالي من الغلوتين أم لا) أو على الأرز.
فيكي واسيك هنا، نقوم بتفتيت السمك المطبوخ إلى سلطة سهلة ودسمة مع الفاصولياء البرية الممتلئة والجرجير الحار.
أكلات جادة / تشي آي
تعتبر هذه المحار غير مكلفة وأنيقة وسهلة التحضير، وهي الوجبة المثالية في وعاء واحد، بغض النظر عما إذا كنت ترغب في تقديمها مع الخبز أم لا.
أكلات جادة / جوليا استرادا
لحم طري ومقطع إلى أجزاء وبشرة مقرمشة للغاية: ماذا تريد أكثر من ذلك؟
أكلات جادة / إريك كلاينبيرج
مفاتيح الحصول على سلطة بيض أفضل: بيض مطبوخ بشكل مثالي، وقليل من الحموضة، وقرمشة. بمجرد إتقانك لهذه الوصفة، يمكنك وضعها على بعض الخبز الخالي من الجلوتين والاستمتاع بها.
أكلات جادة / ماتيجا زفيروتيك أندريجانيتش
تتميز هذه الوصفة بالحمص الممتلئ المغطى بصلصة الطماطم الحارة واللاذعة.
شو سباث Suya هو طعام الشارع النيجيري في أفضل حالاته: أسياخ من لحم البقر المتبل والمدخن والمتفحم، تقدم مع البصل والطماطم والكزبرة والخس وعصير الليمون.
أكلات جادة / جريج دوبري
كباب الحلة، طبق مصري مميز، يتكون من لحم البقر الطري المطبوخ في صلصة مخملية من البصل المكرمل.
أكلات جادة / مورين سيلستين
يعد هذا الحساء مكونًا أساسيًا في العديد من الوجبات النيجيرية، وهناك عدد لا يحصى من الطرق لتحضيره.
أكلات جادة / ماي كاكيش
هنا، يتم قلب طبقات اللحم والخضروات المقلية والأرز المتبل بعد طهيها في وعاء لتكشف عن وجبة كاملة واحتفالية. تقديمها مع الزبادي اختياري تمامًا.
دانييل جريتسر هذا الطاجن المصنوع من الدجاج والحمص المطهو ببطء لا يحصل على نكهته من التحمير العميق، بل من اللمسة اللطيفة، وبعض التوابل الأساسية، والعصائر الطبيعية للحوم والخضروات.
أكلات جادة / ماي كاكيش
تُقدم أوراق العنب المحشوة هذه كوجبة واحدة احتفالية ولذيذة في نفس الوقت.
أندرو جانجيجيان يتميز هذا الكاري بنكهة قوية مع غارام ماسالا والزنجبيل، ويتم تبريده بحليب جوز الهند والكاجو المحمص المطحون.
دانييل جريتسر يضفي الدجاج المسلوق بالكامل طبقات من النكهة على هذا الحساء العطري المتبل. يُضاف إليه البصل المقلي والطماطم، مما يجعله وجبة مشبعة ولذيذة للغاية.
أكلات جادة / فريد هاردي
هذا الوعاء المتواضع من الفاصوليا الحمراء ليس مجرد طبق جانبي، بل هو النقطة المحورية لوجبة ضخمة.
الصور: فيكي واسيك؛ الفيديو: ناتالي هولت الموز الأخضر الكثيف واللحمي غني بما يكفي ليقف بمفرده في صلصة الكاجو الكريمية هذه.
أكلات جادة / أماندا سواريز
وجبة مريحة للغاية مكونة من الدجاج والأرز، مليئة بالبازلاء والجزر والكثير من الثوم والبصل.
