ربما أطبخ وأكتب عن الطعام لكسب لقمة عيشي، ولكن هناك الكثير من الأمسيات التي أشعر فيها بالإرهاق الشديد بحيث لا أستطيع إعداد وجبة من الصفر. في بعض الأحيان يكون العشاء عبارة عن وجبة خفيفة من الخضار والصلصة أو الجبن والبسكويت، وأحيانًا يكون العشاء عبارة عن بيتزا بالجبن المجمدة مخبأة في الثلاجة ليوم ممطر. إنها وجبة مريحة وبأسعار معقولة، واعتمادًا على البيتزا التي تشتريها، يمكن أن تكون جيدة بما يكفي للتخلص من حكة البيتزا في حالة الحاجة إليها.
أكل جدي / أماندا سواريز
مع توفر العديد من العلامات التجارية في ممر الفريزر، قد يكون من الصعب معرفة ما الذي يستحق تخزينه في الفريزر الخاص بك. نظرًا للعدد الهائل من خيارات التزيين على الفطائر المجمدة، فقد قصرنا هذا الاختبار على بيتزا الطماطم والجبن الكلاسيكية (أو فطائر "المارجريتا" كما يتم تسويقها أحيانًا)، وجمعنا معًا 17 فطيرة مجمدة مختلفة من المحتمل أن العثور عليها في السوبر ماركت المحلي الخاص بك ووضعها على المحك.
أكل جدي / أماندا سواريز
بعد التقطيع والتذوق في طريقنا عبر المتنافسين، وجدنا فائزًا شاملاً وسنكون سعداء بإدخاله إلى الفرن مرة أو مرتين في الأسبوع. لقد قمنا أيضًا بتجميع قائمة ببعض الفطائر القوية الأخرى التي نوصي بها بشدة، بما في ذلك الفطائر لمحبي الجبن والصلصة والمزيد.
المعايير
كما هو الحال مع فطائر البيتزا الطازجة، فإن معايير صنع البيتزا الرائعة هي معايير شخصية للغاية. بعض الناس يحبون القشرة الرقيقة، والبعض الآخر يحب الفطائر على طريقة نيويورك، والبعض يفضل البيتزا النابولية. البعض يريد طبقة متساوية من الجبن، بينما البعض الآخر سعيد بجزر من جبن الموتزاريلا الذائبة تطفو في بقعة رقيقة من صلصة الطماطم.
على الرغم من أن المحررين لدينا لديهم آراء مختلفة حول ما يجعل البيتزا ممتازة، إلا أننا نتفق جميعًا على أن قشرة البيتزا لا ينبغي أن تكون مشبعة أو متعرجة، ولا قاسية أو مطاطية بشكل مفرط، ويجب أن تكون هناك نسبة مناسبة من الصلصة والجبن إلى البيتزا. لا توجد نسبة مثالية، ولكن يكون الأمر واضحًا عندما تفتقر بعض الفطائر إلى الصلصة أو الجبن أو كليهما. في هذه الأثناء، يجب أن تكون الصلصة شبيهة بالطماطم، ومتبلة جيدًا، ولها حلاوة خفيفة.
أكل جدي / أماندا سواريز
الفائز العام: بيتزا جبنة كيركلاند المميزة
لقد حددت بيتزا جبنة كيركلاند المميزة من كوستكو جميع الصناديق: كانت تحتوي على ما يكفي من الصلصة والجبن الوفير وقشرة مع ربيع جيد. من بين 17 بيتزا تذوقناها، كانت هذه هي الوحيدة التي أرضت تقريبًا جميع المحررين الذين يصعب إرضاؤهم والذين لديهم جميعًا تفضيلات محددة جدًا للبيتزا. علق الجميع تقريبًا على مدى سمك عجينة البيتزا وجاهزيتها: اعتقد كل من أماندا سواريز، مديرة العناصر المرئية المساعدة لدينا، وسابرينا تان، المديرة الفنية لدينا، أنها مزيج مثالي من العجين المقرمش والعجيني. ومع ذلك، اعتقد آخرون أنها كانت لمسة جاهزة للغاية وأوشكت على الجانب الجاف. ومع ذلك، كانت هذه البيتزا بالجبنة بشكل مناسب وتحتوي على صلصة تُذكِّر مدير التحرير دانييل جريتزر بشريحة نيويورك "الكلاسيكية"، وهو أفضل نوع من الإطراء.
كلفتنا أربع عبوات من هذه البيتزا 14.42 دولارًا فقط من كوستكو؛ بسعر 3.60 دولارًا فقط لكل فطيرة، يصادف أن الفائز لدينا هو الأقل تكلفة من بين جميع أنواع البيتزا التي جربناها.
المركز الثاني: البيتزا المجمدة المفضلة لدينا
أفضل بيتزا لمحبي الجبن: بيتزا نيومان الرقيقة والمقرمشة ذات الأربعة أجبان
إن "الجبني جدًا" و"الجبني تمامًا" و"الكثير من الجبن" ليست سوى بعض من التقييمات التي تلقتها Newman's Own Thin & Crispy Four Cheese Pizza من المحررين لدينا. على الرغم من وجود الكثير من التغطية الجيدة للجبن هنا، إلا أن بعض المتذوقين اعتقدوا أنها كانت مالحة جدًا، واعتقد دانييل أن مذاق الجبن أصبح قديمًا بعض الشيء... وهو أمر لا يجب أن يكون أمرًا سيئًا، إذا كنت تريد القليل من الفوضى في البيتزا الخاصة بك .
أفضل بيتزا لعشاق الصلصة: بيتزا الجبن الصقلية الرقيقة والمقرمشة
ذكّرت هذه البيتزا مدير التحرير التنفيذي لدينا، تيس كومان، ببيتزا Chuck-E Cheese بأفضل طريقة ممكنة: لقد كانت بذيئة وتحتوي على ما يكفي من الجبن لجعلها تقول "نعم" في التعليقات (البقية منا ليسوا متأكدين من ذلك) لقد سبق أن قلت "نعم نعم" عن شيء يذكرنا ببيتزا Chuck-E Cheese، لكننا فهمنا ما كانت تقصده). اعتقدت محررة وسائل التواصل الاجتماعي لدينا، كيلي سولومون، أن الصلصة كانت "وفيرة"، واعتقدت سابرينا أن نسبة الصلصة إلى الجبن رائعة. على الرغم من أن هذه البيتزا لم تبخل بالصلصة، إلا أنها كانت تفتقر قليلاً إلى قسم العجين، واشتكى بعض المحررين لدينا من أن العجين "بالكاد موجود" وذو قوام طباشيري قليلاً.
أفضل بيتزا لعشاق العجين: بيتزا الجبن الأربعة من DiGiorno
ديجورنو، يبدو أن لديك معجبين: اعتقد جميع المحررين لدينا أن هذه البيتزا تحتوي على صلصة وجبنة كافية، واعتقد تيس أن هذه كانت القشرة "الأكثر جوهرية وإرضاءً". استنادًا إلى مراجعات المحررين لدينا، كان مذاق هذه البيتزا بالطريقة التي اعتقدنا أن مذاقها يجب أن يكون للبيتزا المجمدة: "هذا ما أتوقعه من البيتزا المجمدة من الناحية النظرية،" كتبت أماندا، وأشادت سابرينا بأنها تحتوي على "نكهة البيتزا المجمدة المميزة" و" قشرة لذيذة.
أفضل بيتزا مارجريتا: روبرتا مارجريتا
"هذا الجبن هو الصفقة الحقيقية!" صاح كيلي. "لم يتم توزيعها بشكل متجانس، ولكن هذا يضفي عليها طابعًا على الطراز النابوليتي." أثنى العديد من الأشخاص على البيتزا بسبب مذاقها اللطيف وطعمها الخفيف، وأعجبت مديرة التحرير المساعدة ميغان أو. ستاينتراغر بأن الصلصة كانت "طماطم للأمام" مع "حافة لاذعة لطيفة".
أفضل بيتزا إذا كنت تريد الكثير والكثير من الأعشاب: بيتزا دكتور أوتكر بالجبنة الأربعة
استمتع محررونا بنكهة هذه البيتزا، على الرغم من أن الجميع اعتقدوا أن الدكتور أويتكر كان ثقيلًا بعض الشيء في التعامل مع الأعشاب. اعتقد تيس أن مذاقها "يحتوي على أعشاب أكثر من أي شيء آخر"، بينما وجدها دانيال "زعترًا". على الرغم من أن هذه لم تكن الفطيرة المناسبة لجميع المحررين لدينا، إلا أنها قد تكون مناسبة لك - خاصة إذا كنت تقدر الركلة العشبية.
المتنافسون
- بيتزا مارغريتا مطبخ ايمي
- كاليفورنيا بيتزا كيتشن بيتزا بالعجينة الرقيقة أربعة أجبان
- بيتزا ديجيورنو التقليدية ذات القشرة الأربعة بالجبن
- دكتور اوتكر بيتزا الاجبان الاربعة
- بيتزا جبنة إليو
- بيتزا جبنة كيركلاند المميزة
- بيتزا روسي مارغريتا
- بيتزا خالية من البروتين مع أربعة أجبان
- بيتزا نيومان الرقيقة والمقرمشة ذات الأربعة أجبان
- بيتزا بورتا مارجريتا
- بيتزا راو المصنوعة من الطوب بقشرة خمسة أجبان
- بيتزا ريد بارون كلاسيك كرست بأربعة أجبان
- بيتزا روبرتا مارجريتا وود فاير
- بيتزا الجبن الصقلية الرقيقة والمقرمشة من سكريمين
- بيتزا مارجريتا المميزة المطهوة على الحطب من Target's Good & Gather
- بيتزا التاجر جو العضوية الثلاثة أجبان
- شركة أوربان باي بيتزا كومباني ثمانية أجبان مجمدة بيتزا رقيقة ذات قشرة أرتيزان
ختاماً
من خلال مراجعة نتائج اختبار التذوق، كان من الواضح جدًا أن كل شخص لديه تفضيلات مختلفة جدًا للبيتزا. سعى بعض المتذوقين إلى استخدام الأعشاب الواضحة في الصلصة الخاصة بهم، بينما لم يستمتع آخرون بذلك على الإطلاق. أحب البعض شريحة التذوق التي تبعث على الحنين والتي تذكرهم بخبز البيتزا الذي استمتعوا به عندما كانوا أطفالًا، بينما كان آخرون يكرهون أي شيء يمكن أن يمر على وجبة غداء طلاب المدارس المتوسطة.
ومع ذلك، بشكل عام، فضل المحررون لدينا الفطائر ذات صلصات الطماطم البسيطة التي لم تكن حلوة جدًا وخفيفة على الريحان والأوريجانو. باستثناء بيتزا روبرتا مارغريتا، كانت المفضلة لدينا جميع البيتزا "الجبن الأربعة". وفي حين تنوعت أنواع الجبن المتضمنة، إلا أنها جميعها تحتوي على جبن الموتزاريلا، بعضها كامل الدسم وبعضها خالي الدسم.
في النهاية، جميع أنواع البيتزا المجمدة هي تلك التي سيكون معظمنا سعيدًا بالاحتفاظ بها في الثلاجة للحصول على وجبة سريعة وسهلة، وجاهزة لإعادة التسخين في أي لحظة.
منهجية الاختبار لدينا
يتم إجراء جميع اختبارات الذوق مع العلامات التجارية المخفية تمامًا وبدون مناقشة. عينات تذوق المتذوقين بترتيب عشوائي. على سبيل المثال، قد يتذوق المتذوق "أ" العينة رقم 1 أولاً، بينما يتذوق المتذوق "ب" العينة رقم 6 أولاً. وذلك لمنع إرهاق الحنك من إعطاء ميزة لأي عينة بشكل غير عادل. يُطلب من المتذوقين ملء أوراق التذوق لترتيب العينات وفقًا لمعايير مختلفة. يتم جدولة جميع البيانات وحساب النتائج دون أي مدخلات تحريرية من أجل منحنا التمثيل الأكثر حيادية للنتائج الفعلية الممكنة.
