بعد اختبار 16 غلاية شاي كهربائية، حصلت على أفضل أنواع الشاي

عندما كنت طالباً في السنة الأخيرة من الجامعة، درست في الخارج في جامعة لندن كوليدج لإجراء بحث من أجل أطروحتي. مكثت في رامساي هول، وهو سكن طلابي من حقبة الستينيات، به غرف للدردشة مغطاة بالسجاد وأرضيات من مشمع لزج. اشتهر السكن بأن كريس مارتن من فرقة كولدبلاي كان يعزف على جيتاره على السلالم الخرسانية. كان بوسعك أن تتنفس نفس الهواء العفن وتمشي نفس الخطوات الباردة مثل موسيقي مشهور.

كان العامل الوحيد المميز في قاعة رامساي هو المطابخ المشتركة - أحدث ما في المبنى. على الرغم من تزويدها بالأساسيات -، ثلاجة، عدد قليل- كان هناك شيء واحد غير قابل للتفاوض: غلاية كهربائية.

لم يكن وقت الشاي مجرد شيء اعتاد البريطانيون فعله في القرن التاسع عشر عندما كانوا يشعرون بالملل، بل كان هذا طقسًا مزدهرًا، ولا تزال عبارة "ضع الغلاية على النار" حية وبصحة جيدة. ولأنني كنتبعمقلقد كنت منغمساً في ثقافة الشباب في لندن عام 2014، وكنت أحب البريطانيين وأشرب كميات كبيرة من شاي PG Tips المضاف إليه الحليب. وقد علمتني هذه التجربة الرفاهية المطلقة التي تتمتع بها الغلاية الكهربائية: فقط املأها بالماء، واضغط على اللسان (أو اختر درجة حرارة معينة إذا كانت غلاية متغيرة)، وبعد بضع دقائق تحصل على ماء ساخن للغاية. ويمكنك فعل ذلك مرة أخرى، ومرة ​​أخرى، ومرة ​​أخرى - كل هذا دون الحاجة إلى تشغيل الموقد (أو الموقد، والذي لا أتذكر ما إذا كانت المطابخ المشتركة تحتوي عليه... آه، على الأرجح لا).

عندما عدت إلى الولايات المتحدة، ذكرني غلاية الشاي البسيطة بكل ما افتقدته في لندن - اللهجة، والحانات، وسهولة المشي، وغلايات الشاي الكهربائية.

لحسن الحظ، شقت الغلايات الكهربائية طريقها عبر المحيط. الخيارات وفيرة، مع أنواع بسيطة يتم الضغط عليها وغليها (المعروفة أيضًا باسم غير المتغيرة) والأنواع الفاخرة التي تختار درجة الحرارة حسب رغبتك (المعروفة أيضًا باسم المتغيرة)، ولكل منهما مزاياها. في البحث عن أفضلها، قمت باختبار 16 غلاية كهربائية (متغيرة وغير متغيرة) ووجدت سبعة خيارات لوقت الشاي وأي وقت بينهما.

الفائزون، لمحة عامة

يحتوي هذا العرض الأنيق على خمسة إعدادات لدرجة الحرارة مُسمَّاة: 175 درجة فهرنهايت للشاي الأخضر/الأبيض؛ و195 درجة فهرنهايت للشاي الصيني، و200 درجة فهرنهايت للشاي الأخضر.، وأكثر من ذلك. هذا أمر مفيد في الصباح الباكر عندما لا تريد التفكير في أي شيء. يسخن الماء بسرعة، ويسكب بسلاسة، ويصل إلى النقطة المثالية عندما يتعلق الأمر بالسعة، حيث يتسع لـ 57 أونصة (أكثر من سبعة أكواب بقليل) من الماء.

إذا كنت حقا في(ربما يكون لديك بضعة أقراص من شاي بوير في خزانتك)، يتيح لك هذا الغلاية ضبط درجات الحرارة الدقيقة - نعم، يمكنك حتى غلي الماء إلى 163 درجة فهرنهايت إذا اخترت ذلك. تم تسخينه بسرعة نسبيًا، كما أن تصميم المقبض جعل عملية الصب سلسة وثابتة.

ستكون غلايات الماء المتغيرة (أي الغلايات التي يمكنك ضبط درجة حرارتها) أكثر تكلفة من تلك التي تضغط على علامة التبويب ويتم غلي الماء فيها - فهناك المزيد مما يحدث تحت الغطاء. ولكن إذا كنت لا تريد إنفاق الكثير من المال، فإن هذا الخيار من OXO ميسور التكلفة إلى حد ما وأداءه جيد. تبلغ سعته 60 أونصة (حوالي سبعة أكواب ونصف) ومقبض لاختيار درجة الحرارة، ويسكب تيارًا أنيقًا من الماء.

تمكن هذا الغلاية الرائع من غلي أقصى كمية من الماء (51 أونصة، أو ما يزيد قليلاً عن ستة أكواب) في ست دقائق و27 ثانية. كما أعجبني المقبض الأملس المبطن بالسيليكون.

لقد أحدثت هذه الغلاية صوتًا يشبه صوت جرس الدراجة عندما وضعتها على قاعدة التسخين وعندما انتهت من الغليان. إنها أنيقة، وتسكب الماء بسلاسة، وكانت عمومًا غلاية قوية غير متغيرة بسعر جيد.

إن جهاز Capresso بسيط ولكنه جميل، فهو يغلي الماء بسرعة وسهل الاستخدام. إنه صغير الحجم، لذا لن يشغل مساحة كبيرة على سطح العمل.

إذا كنت تبحث عن غلاية لصب القهوة، فإن هذه الغلاية الأنيقة والسريعة والدقيقة من Fellow كانت واحدة من أفضل اختياراتنا..

الاختبارات

خلال الاختبار، استخدمت فوزنا، زميل ستاج، كعنصر تحكم.

• اختبارات السرعة:ملأت كل غلاية بثلاثة أكواب ونصف من الماء بدرجة حرارة 57 درجة فهرنهايت ثم قمت بقياس الوقت الذي استغرقته حتى غليان الماء. ثم كررت هذا الاختبار ولكنني ملأت كل غلاية إلى أقصى سعة لها.
• اختبار الدقة (الغلايات المتغيرة):لاختبار دقة الغلايات المتغيرة، قمت بتسخين ثلاثة أكواب ونصف من الماء إلى 175 درجة فهرنهايت، و185 درجة فهرنهايت، و190 درجة فهرنهايت، و200 درجة فهرنهايت، ثم قمت بقياس درجة الحرارة باستخدامإذا كانت الغلايات تحتوي على درجات حرارة محددة مسبقًا (مثل Breville Luxe وBodum)، فقد استخدمت تلك درجات الحرارة المحددة مسبقًا بدلاً من ذلك.
• اختبار الحفاظ على الدفء:لاختبار قدرة الغلايات على الاحتفاظ بالمياه عند درجة حرارة معينة، قمت بملء الغلايات إلى أقصى سعتها وضبط درجة الحرارة على 200 درجة فهرنهايت (أو قريبة منها، حسب الإعدادات المسبقة). إذا كانت الغلايات تحتوي على زر/إعداد للحفاظ على الدفء، قمت بتشغيله، ثم قمت بقياس درجة حرارة المياه عند 15 و30 دقيقة، وكذلك عند أقصى وقت لكل غلاية.
• اختبار التذوق:بعد غلي بضع جولات من الماء، قمت بتذوق الماء لمعرفة ما إذا كان هناك أي نكهات غير مرغوب فيها.
• اختبارات سهولة الاستخدام:لقد لاحظت طوال الاختبار ما إذا كانت الغلايات سهلة التركيب والاستخدام والصب منها.

ما تعلمناه

الغلايات الكهربائية المتغيرة وغير المتغيرة

في أبسط صورها، تقوم الغلايات الكهربائية بتسخين الماء، الأمر ليس صعبًا. ضمن فئة الغلايات الكهربائية، هناك خيارات متغيرة وغير متغيرة؛ تتيح لك الغلايات المتغيرة اختيار درجة حرارة دقيقة، بينما تعمل الغلايات غير المتغيرة ببساطة على غلي الماء. لا يوجد أي منهما أفضل من الآخر. بدلاً من ذلك، يعتمد الاختيار بينهما على ما تبحث عنه في الغلاية. إذا كنت تريد درجات حرارة مياه دقيقة لأنواع مختلفة من الشاي أو المشروبات، فربما يكون من الأفضل اختيار درجة حرارة الماء التي تريدها.إن الغلاية المتغيرة هي الحل الأمثل. ولكن إذا كنت تريد فقط وضع الغلاية على النار لتحضير كوب من شيء ساخن ولا تحتاج إلى استخدام غلاية ذات قاع حبيبي، فإن الغلاية غير المتغيرة تكون أرخص غالبًا وستؤدي المهمة على أكمل وجه.

كانت معظم الغلايات الكهربائية دقيقة

كانت الدقة متسقة على نحو مماثل في جميع المجالات. وإذا كانت هناك أي أخطاء في الغلايات، فعادة ما كانت بدرجة واحدة فقط.بودومكان الغلاية الوحيدة التي كان أداؤها سيئًا في اختبار دقة الحرارة؛ حيث كان الخطأ حوالي 10 درجات.

ما هي أسرع غلاية كهربائية؟

على الرغم من أن هذا قد يبدو تبسيطيًا، إلا أن جميع الغلايات التي اختبرتها قامت بتسخين الماء بسرعة إلى حد ما: كل غلاية (باستثناءزميل كورفووزميل ستاجكانت غلاية Gooseneck، التي كانت تحت سيطرتي، قادرة على غلي ثلاثة أكواب ونصف من الماء في أقل من خمس دقائق. ومن بين الفائزين، كانت Breville Variable وFellow Clyde وCapresso هي الأسرع.

كانت الواجهات البسيطة والبديهية هي الأفضل

كان اختيار الفائزين يعتمد بشكل أكبر على سهولة الاستخدام والتنوع. تعمل معظم الغلايات غير المتغيرة بشكل مشابه: ادفع لسانًا لأسفل، وعندما ينبثق، يكون الماء جاهزًا. لكن القليل منها حاول تغيير هذا التصميم البسيط دون فائدة واضحة.غلاية كهربائية بريفيلي كريستال كليركان به مفتاح بدلاً من علامة تبويب، وكان من الصعب الضغط عليه، في حينغلاية الشاي الكهربائية من هاميلتون بيتشيتطلب الأمر دفع علامة التبويب إلى الأعلى لبدء تشغيلها، وهو عكس كل غلاية أخرى غير متغيرة.

عندما يتعلق الأمر بالغلايات المتغيرة، فقد أعجبتني واجهات الاتصال البسيطة في Fellow Corvo وغلاية OXO Brew ذات درجة الحرارة القابلة للتعديل، مما يجعل اختيار درجة الحرارة وبدء عملية التسخين أمرًا سهلاً. ما عليك سوى تدوير القرص والضغط عليه، ويبدأ الماء في التسخين. (في حالة كورفو، تضغط على القرص لتشغيله، ثم تدويره لاختيار درجة الحرارة.)

كانت الأزرار غالبًا أكثر تعقيدًا وإرباكًا، وغالبًا ما كانت في أماكن غريبة - كان كل من Cuisinart وHaden مزودين بأزرارهما في الجزء العلوي من المقبض. كانت Haden محيرة بشكل خاص للبرمجة. تحتوي على أزرار زائد وناقص، وزر بدء/تشغيل، وزر متموج. عند الضغط عليها، لم يكن أي منها يفعل ما كنت أتوقعه - بدلاً من ذلك، كنت أجد نفسي بطريقة ما أتنقل بين 200 درجة فهرنهايت و212 درجة فهرنهايت دون أن أتمكن من بدء تشغيل هذا الشيء اللعين.

في حين أنني كنت أفضّل الموانئ،غلاية بريفيلي ذات درجة الحرارة المتغيرة الفاخرةكان به لوحة تحكم بأزرار مع إعدادات مسبقة لدرجة الحرارة على القاعدة، وكان من السهل استخدامها وبديهيًا. كانت المشكلة الوحيدة التي واجهتها هي أنه للحفاظ على دفء الماء، يجب عليك الضغط على زر "الحفاظ على الدفء" قبل تحديد درجة حرارة الماء - ولكن بمجرد أن تعرف، لن تكون هذه مشكلة كبيرة.

المعايير: ما الذي يجب البحث عنه في غلاية كهربائية

يجب أن تكون الغلاية الكهربائية الجيدة دقيقة، وتسخن الماء بسرعة، ولها واجهة سهلة الاستخدام. كما يجب أن تكون سهلة التعبئة والصب بسلاسة. كما يجب أن يكون المقبض قويًا وذو قبضة قوية (ليس سميكًا جدًا). ​​الخبر السار هو أن معظم الغلايات التي اختبرتها كانت بها كل هذه السمات. مع الغلايات المتغيرة على وجه التحديد، ابحث عن الغلايات ذات الأقراص لسهولة البرمجة (على الرغم من أن لوحة التحكم بالأزرار ذات العلامات الواضحة، مثل الموجودة في غلاية Breville Variable Temp Luxe، كانت جيدة أيضًا).

غلاياتنا الكهربائية المفضلة

ما أعجبنا:تتميز الغلاية الرائعة بخمسة أزرار لدرجة الحرارة على القاعدة: 175 درجة فهرنهايت، و195 درجة فهرنهايت، و200 درجة فهرنهايت، و205 درجة فهرنهايت، و112 درجة فهرنهايت، وكل منها مُسمَّى وفقًا لما يناسبه (على سبيل المثال، 175 درجة فهرنهايت هي الأفضل للشاي الأخضر، بينما 200 درجة فهرنهايت هي المفضلة لشاي القيقب).كان هذا مفيدًا حقًا، وأعتقد أن خيارات درجة الحرارة المحددة مسبقًا كافية على الأرجح لتلبية احتياجات معظم الأشخاص. كما كانت الغلاية سريعة التسخين (تغلي 28 أونصة من الماء في أربع دقائق و34 ثانية) وتسكب بسلاسة. كانت دقيقة أيضًا، واحتفظت بالماء عند 200 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

ما لم يعجبنا:إنها باهظة الثمن، ولا يوجد بها أي عيوب. ورغم سهولة استخدام واجهة الأزرار ووضوح التسمية، إلا أنها تحد من درجات الحرارة. فقد احتفظت هذه الغلاية بالماء دافئًا لمدة 20 دقيقة، وهي مدة أقصر من معظم الغلايات الأخرى التي تحتوي على هذه الميزة.

المواصفات الرئيسية

• القدرة المعلنة:57 أونصة
• أسلوب:عامل
• إعدادات درجة الحرارة:175 درجة فهرنهايت، 195 درجة فهرنهايت، 200 درجة فهرنهايت، 205 درجة فهرنهايت، 212 درجة فهرنهايت
• احافظ على الدفء:نعم 20 دقيقة

ما أعجبنا:إن هذه الغلاية الصغيرة الجذابة سهلة الاستخدام للغاية: ادفع القرص لبدء تشغيلها، ثم أدِره لاختيار درجة الحرارة. تحتفظ الغلاية تلقائيًا بالمياه عند درجة الحرارة المحددة لمدة 60 دقيقة، وهي أطول مدة في المجموعة. وتحدث عن خيارات درجة الحرارة - يمكنك التبديل بين 104 درجة فهرنهايت إلى درجة الغليان. كانت الغلاية الوحيدة التي اختبرتها والتي توفر مثل هذا النطاق الواسع.

ما لم يعجبنا:إنها ذات سعة أصغر، وعندما تمتلئ إلى الحد الأقصى، تقطر عند صبها. كان الغطاء المعدني بالكامل يخدش الفتحة وكان المقبض الموجود عليها يهتز. كانت بطيئة بعض الشيء عندما يتعلق الأمر بالغليان، حيث استغرق الأمر خمس دقائق و26 ثانية لتسخين 28 أونصة من الماء.

المواصفات الرئيسية

• القدرة المعلنة:30 أونصة
• أسلوب:عامل
• إعدادات درجة الحرارة:104 درجة فهرنهايت إلى 212 درجة فهرنهايت
• احافظ على الدفء:نعم 60 دقيقة

ما أعجبنا:تتميز هذه الغلاية بلوحة تحكم بسيطة، مما يسمح لك باختيار درجة الحرارة التي تريدها. تتمتع بسعة كبيرة، وتسكب بسلاسة، وهي غلاية متغيرة بأسعار معقولة إلى حد ما. لقد أحببت أنها مصنوعة من الزجاج، مما يجعل من السهل رؤية مستوى الماء (على الرغم من أن الزجاج ليس جيدًا في الاحتفاظ بالحرارة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ المعزول).

ما لم يعجبنا:تكون خطوط القياس بيضاء، مما يجعل من الصعب رؤيتها عند ملء الغلاية بالماء.

المواصفات الرئيسية

• القدرة المعلنة:59 أونصة
• أسلوب:عامل
• إعدادات درجة الحرارة:170 درجة فهرنهايت إلى 212 درجة فهرنهايت
• احافظ على الدفء:نعم، 30 دقيقة

ما أعجبنا:عندما يتعلق الأمر بالغلاية غير المتغيرة، فإن البساطة هي المفتاح - ففي النهاية، هذا النمط من الغلايات مخصص فقط لغلي الماء. وقد انتبه Fellow Clyde إلى هذا الأمر وحافظ على التصميم بسيطًا وأنيقًا، مع لسان لبدء التسخين، ومقبض مريح مبطن بالسيليكون يظل باردًا، وفوهة صب ناعمة. كانت القاعدة أيضًا متينة، وهو ما لم يكن الحال مع معظم الغلايات الكهربائية التي اختبرتها.

ما لم يعجبنا:إنها كبيرة بعض الشيء ويصبح الجزء الخارجي من الغلاية ساخنًا جدًا. كما أنها باهظة الثمن بالنسبة لغلاية غير متغيرة.

المواصفات الرئيسية

• القدرة المعلنة:51 أونصة
• أسلوب:غير متغير
• إعدادات درجة الحرارة:غليان
• احافظ على الدفء:لا

ما أعجبنا:بفضل فتحة واسعة تسهل عملية التعبئة، ولسان تشغيل بسيط (بنقطة خضراء على أحد الجانبين ونقطة حمراء على الجانب الآخر)، وجرس يشبه جرس الدراجة لتنبيهك عندما يكون الماء جاهزًا، قامت هذه الغلاية بوظيفتها على أكمل وجه. كما كان المقبض نحيفًا وسهل الإمساك به، مما يجعل صب الماء سهلاً.

ما لم يعجبنا:كنت أواجه صعوبة في بعض الأحيان في تثبيت الغلاية على القاعدة، واستغرق الأمر وقتًا طويلاً (حوالي ثماني دقائق و30 ثانية) حتى تغلي أقصى سعتها من الماء.

المواصفات الرئيسية

• القدرة المعلنة:57 أونصة
• أسلوب:غير متغير
• إعدادات درجة الحرارة:غليان
• احافظ على الدفء:لا

ما أعجبنا:غلاية بسعر أقل من 100 دولار، تبدو لطيفة، وتعمل بشكل جيد؟ أعتبرني من بين هؤلاء. كان هذا الخيار البسيط من Capresso سريعًا في تسخين الماء (كان يغلي ستة أكواب من الماء في أكثر من سبع دقائق بقليل) وكان يسكب بسلاسة.

ما لم يعجبنا:لا يوجد زر لفتح مزلاج الغطاء (يجب عليك سحبه لفتحه) والفتحة صغيرة، مما يجعل عملية التعبئة فوضوية بعض الشيء. علامة التبويب "ابدأ" عبارة عن زر على المقبض، ولم يكن مسموعًا عندما وصل الماء إلى درجة الغليان.

المواصفات الرئيسية

• القدرة المعلنة:48 أونصة
• أسلوب:غير متغير
• إعدادات درجة الحرارة:غليان
• احافظ على الدفء:لا

ما أعجبنا:بفضل مجموعة واسعة من درجات الحرارة (104 درجة فهرنهايت إلى 212 درجة فهرنهايت) وفوهة منحنية على شكل عنق الإوزة، تم تصميم هذه الغلاية مع وضع سكب القهوة في الاعتبار. تجعل Stagg من السهل التحكم في تدفق المياه واتجاهها، مما يضمن الحصول على قهوة مشبعة بالتساوي وفنجان نهائي ناعم.

ما لم يعجبنا:إنها ذات سعة صغيرة، ويتسرب الغطاء عند الصب (حتى عندما لا يكون قريبًا من الامتلاء).

المواصفات الرئيسية

• القدرة المعلنة:30 أونصة
• أسلوب:عامل
• إعدادات درجة الحرارة:104 درجة فهرنهايت إلى 212 درجة فهرنهايت
• احافظ على الدفء:نعم، ساعة واحدة

المنافسة

موصى به أيضًا

• غلاية كهربائية زجاجية لاسلكية من OXO Brew:يشبه هذا الخيار غير المتغير تقريبًا في شكله غلاية OXO المتغيرة، وقد أظهر أداءً جيدًا، حيث قام بغلي ثلاثة أكواب ونصف من الماء في أقل من خمس دقائق.
• غلاية كهربائية زجاجية أصلية من كوسوري:هذه غلاية أخرى متينة وغير قابلة للتغيير، تضيء باللون الأزرق عند الضغط على اللسان لأسفل حتى تعرف أنها تسخن. كانت القاعدة خفيفة الوزن وعرضة للانقلاب دون أن تثقلها الغلاية الموجودة في الأعلى.
• غلاية كهربائية لاسلكية من كوزينارت بيرفكتيمب:على الرغم من أن هذا الغلاية كان أداؤها جيدًا (كانت سريعة وسكبت الماء بسلاسة)، إلا أنني لم أحب الأزرار الموجودة على المقبض. كما كان الطراز غير دقيق بعض الشيء فيما يتعلق بدقة درجة الحرارة، وإن كان بدرجتين فقط. ولكن بشكل عام، لا تزال غلاية قوية.

غير موصى به

• غلاية كهربائية SMEG:على الرغم من أن هذه الغلاية غير المتغيرة تعمل بشكل جيد وتتمتع بمظهر جميل وعتيق، إلا أن سعرها تقريبًا هو نفس سعر الغلاية المتغيرة المفضلة لدي. كما أنها تبدو رخيصة وبلاستيكية.
• غلاية ماء كهربائية من بودوم بيسترو:تحتوي هذه الغلاية على بعض إعدادات درجة الحرارة الغريبة حقًا (140 درجة فهرنهايت؛ 158 درجة فهرنهايت؛ 176 درجة فهرنهايت؛ 194 درجة فهرنهايت؛ 212 درجة فهرنهايت) وواجهة قرص صلبة. كما أنها واجهت صعوبة في الدقة، حيث كانت تسخن الماء بشكل روتيني بدرجة حرارة أقل بتسع إلى عشر درجات من الدرجة التي ضبطتها عليها.
• غلاية دورشيستر من هادن:لقد شعرت أن هذا الغلاية رخيصة الصنع، وكان الغطاء المعدني ساخنًا عند التعامل معه ويصعب إزالته. وكانت لوحة التحكم بالأزرار الموجودة على المقبض موضوعة بشكل سيئ ومربكة عند البرمجة.
• غلاية الشاي الكهربائية من هاميلتون بيتش:كان لهذه الغلاية فتحة صغيرة، مما جعل من الصعب ملئها. وفي حين أن معظم الغلايات غير المتغيرة كانت تحتوي على لسان يُقصد دفعه لأسفل لبدء تشغيلها، كان لابد من دفع لسان هذه الغلاية لأعلى - ليس بالأمر الكبير، ولكن لماذا؟ كان المقبض زلقًا وأصبح أكبر باتجاه الأعلى، مما جعل من الصعب حمله والضغط على الزر لفتح الغطاء.
• غلاية كهربائية من بريفيلي كريستال كلير:بدلاً من علامة التبويب التقليدية، يحتوي هذا الخيار غير المتغير على مفتاح كان من الصعب الضغط عليه (وشعرت أنه فضفاض بعض الشيء). كما كان المقبض عريضًا بعض الشيء وغير مريح للإمساك به. بشكل عام، مقابل السعر، يمكنك الحصول على شيء أفضل.
• غلاية كهربائية من كروبس كول تاتش مصنوعة من البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ:عند الضغط على الغطاء لإغلاقه، ينغلق بقوة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على قاعدة خفيفة للغاية تتأرجح عند وضع الغلاية عليها. ولا توجد أي علامات قياس بخلاف خط التعبئة الأقصى بالداخل.
  

الأسئلة الشائعة

هل غلاية كهربائية ذات درجة حرارة متغيرة تستحق الشراء؟

إذا كنت من محبي الشاي أو تريد خيار تحضير الشاي بالتنقيط (على الرغم من أننا نوصي في هذه الحالة)لمزيد من الدقة، تتيح لك الغلاية المتغيرة اختيار درجة الحرارة التي تريدها. إذا كنت تريد فقط بعض الماء الساخن لكوب شاي بسيط (أو لإعادة ترطيب بعض الأطعمة)), فمن المرجح أن تكون الغلاية غير المتغيرة كافية.

ما هو الفرق بين الغلاية الكهربائية والغلاية الكهربائية ذات درجة الحرارة المتغيرة؟

تتيح لك الغلايات المتغيرة اختيار درجة حرارة دقيقة، بينما غالبًا ما تحتوي الغلايات غير المتغيرة على علامة تبويب تضغط عليها لغلي الماء. تتيح لك العديد من الغلايات المتغيرة أيضًا الاحتفاظ بالمياه عند درجة الحرارة المطلوبة لمدة تتراوح بين 20 و60 دقيقة.

ما هو متوسط ​​عمر الغلاية الكهربائية؟

مثل العديد من الأجهزة الكهربائية، فإن الغلايات لها عمر افتراضي محدود، ولكن إذا تعاملت معها بشكل جيد (أحيانًا عن طريق نقعها في الماء المغلي)مزيل الترسباتلتقليل خطر تراكم المعادن، يجب أن تستمر لسنوات.

ما مدى سرعة تسخين الماء بواسطة الغلاية الكهربائية؟

لقد نجحت أغلب الغلايات الكهربائية التي اختبرناها في غلي ثلاثة أكواب ونصف من الماء (وهي الكمية القياسية التي استخدمناها لاختبار السرعة) في أقل من خمس دقائق، مع بعض الحالات الشاذة التي تجاوزت هذا الوقت بقليل. لقد اختلف وقت غلي السعة القصوى للمياه (التي تراوحت بين 30 و59 أونصة) بشكل أكبر، ولكن هذا أمر طبيعي عندما تغلي كميات مختلفة من الماء.

كيف تقوم بتنظيف الغلاية الكهربائية؟

مثليمكن أن تكون الغلايات الكهربائية عرضة لتراكم الترسبات الكلسية من الماء - والخبر السار هو أن كل ما تحتاجه لتنظيفها هوبعض مزيل الترسباتوالماء الساخن. للقيام بذلك، املأ الغلاية بالماء الساخن، وأضف مزيل الترسبات، وحركها، واتركها جانباً قليلاً. ثم قم بتفريغ الغلاية، واشطفها جيدًا، وستكون جاهزًا لتحضير المزيد من الشاي.

لماذا نحن الخبراء

• هي محررة تجارية في Serious Eats، وتقوم باختبار المعدات منذ ثلاث سنوات.
• لقد عملت في مطابخ الاختبار، كطاهية تحضيرية وساقية، وكصحافية في المجلات والبيئة.
• قامت جريس باختبار 15 غلاية كهربائية لهذه المراجعة، وفحصت سرعتها، واحتفاظها بالحرارة، ودقتها، وسهولة استخدامها بشكل عام.
• لقد قمنا باختبار الغلايات الكهربائية لأول مرة في عام 2016، وقمنا بتحديث هذه المراجعة بشكل متكرر منذ ذلك الحين.