لماذا يعمل؟
- يؤدي خلط الموز المجمد إلى الحصول على قوام كريمي سميك.
- إن إضافة لمسة من الملح فقط يضفي مشروبًا حلوًا ومالحًا بشكل مرضي، ويبرز نكهة الموز وزبدة الجوز.
زبدة الفول السوداني والموز ثنائي رائع. سواء تم وضعهما معًا مع لحم الخنزير المقدد والعسل في طبق واحد،، تحولت إلى، أو يقلب فيإنها تركيبة أعشقها أنا وكثيرون غيري. ويمكن القول إن الاثنين يمتزجان معًا بشكل أفضل من زبدة الفول السوداني وهلام الفول السوداني الكلاسيكي: حيث تتكامل كريمة زبدة الفول السوداني الغنية والنكهات اللذيذة مع حلاوة الفاكهة الطبيعية ونكهتها الاستوائية، وكل قضمة منها مملحة وحلوة بشكل لذيذ. وعادة ما تظهر زبدة الفول السوداني والموز على شريحة الخبز المحمص في الساعة 11 مساءً عندما أحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة قبل النوم، وفي الصباح، غالبًا ما أتناول الموز المجمد لأعد عصيرًا سريعًا مع الدهن الجوزي.
قد تعتقد أن وصفة عصير الموز مفيدة مثل(... لم يطلب أحد ذلك، فأنت تعرف بالضبط كيف تحب العصير، وما إلى ذلك)، ولكن هناك في الواقع بعض المكونات والتقنيات الأساسية التي يمكن أن تحول العصير الخاص بك من طعام صباحي ممل إلى شيء تتطلع إليه بالفعل.
نصائح لتحضير زبدة الفول السوداني المثالية؟ عصير الموز
قومي بتقشير الموز وتقطيعه وتجميده أولاً.في حين أن المشروب يكتسب قوامًا كريميًا من الحليب وزبدة الجوز، فإن استخدام الموز المجمد يجعله أكثر سمكًا ويساعد في الحفاظ على المشروب باردًا. أنصحك باستخدام الموز العادي إذا لم يكن لديك أي موز مجمد، لكن المشروب يكون أفضل بشكل كبير عندما يكون سميكًا وباردًا، ومن الجدير الاحتفاظ بكيس من الموز في الفريزر فقط لصنع هذا العصير وخبز الموز بالطبع. لتسهيل الأمر على الخلاط الخاص بي لخلط الموز المجمد، أقوم بتقشير الموز وتقطيعه قبل تجميده في كيس بسحاب.
استخدم الحليب كامل الدسمأختار الحليب كامل الدسم حتى يبدو هذا العصير أشبه بميلك شيك، ولكن يمكنك استخدام الحليب الخالي من الألبان المفضل لديك بدلاً من ذلك. يدمج بعض الأشخاص الزبادي لجعل عصائرهم أكثر كريمة، لكنني وجدت أن الزبادي يعطي العصير نكهة لاذعة لا تتناسب جيدًا مع نكهة الموز. من ناحية أخرى، تسمح النكهات المحايدة للحليب كامل الدسم والخالي من الألبان مثل حليب الشوفان للموز وزبدة الجوز بالتألق.
استخدمي زبدة الفول السوداني الطبيعية.هل تريد أن يكون مقرمشًا أم كريميًا؟ لا يهم كثيرًا هنا، حيث سيتم مزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا، لذا استخدم أي شيء متوفر لديك. ومع ذلك، أوصي باستخدام زبدة الجوز بدون إضافة سكر أو ملح، لأن هذا يمكن أن يجعل المشروب حلوًا بشكل مفرط أو مالحًا بشكل غير سار.
يمكنك استبدال زبدة الفول السوداني بزبدة الجوز الأخرى إذا كنت ترغب في ذلك.إذا لم تكن الفول السوداني من الأشياء المفضلة لديك، فإن زبدة الجوز أو معاجين البذور الأخرى مثل زبدة اللوز أو زبدة الكاجو أو الطحينة تعد خيارات ممتازة. فقط تأكد من البحث عن الأنواع الطبيعية التي لا تحتوي على سكر أو ملح إضافي، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على نكهة العصير. (إذا كان كل ما لديك هو زبدة الجوز المملحة في متناول اليد، فما عليك سوى تخطي الملح المضاف في وصفة العصير أو إضافة التوابل حسب الرغبة).
أضف بعض الملح.لا أستطيع وصف هذا بأنه ميلك شيك لذيذ، ولكن كما تتبلأو أإن استخدام القليل من الملح يساعد ببساطة على جمع كل شيء معًا وتسليط الضوء على النكهات الطبيعية لزبدة الموز والجوز.
النتيجة النهائية هي عصير لا يمكن اعتباره حلوى للإفطار، ولكنه كريمي ولذيذ للغاية لدرجة أنه قد يكون كذلك.
أكلات جادة / أماندا سواريز
وصفة عصير الموز مع زبدة الفول السوداني
3/4 كوب(175مل)حليب كامل الدسم(انظر الملاحظات)
1 واسطة موز، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة ومجمدة (حوالي 5 1/2 أونصة؛ 155 جرامًا)
2 ملعقة كبيرةزبدة الفول السوداني الطبيعية(عن1 أونصة؛ 32 جرامًا)، انظر الملاحظات
1/4 ملعقة صغيرةكريستال الماسملح كوشيربالنسبة لملح الطعام، استخدم نصف الكمية حسب الحجم
في الخلاط، امزجي الحليب وشرائح الموز المجمدة وزبدة الفول السوداني والملح. اخفقي بسرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا، لمدة دقيقة تقريبًا.
أكلات جادة / أماندا سواريز
معدات خاصة
خلاط
ملحوظات
يمكنك استبدال الحليب الخالي من منتجات الألبان بالحليب كامل الدسم، ولكن العصير سيكون أحلى إذا استخدمت الحليب الخالي من منتجات الألبان المحلى.
يمكن استخدام زبدة الجوز الكريمية والمقرمشة في هذه الوصفة. ويمكن استبدال زبدة الفول السوداني بزبدة اللوز وزبدة الكاجو والطحينة. أوصي باستخدام زبدة الجوز الطبيعية بدون إضافة سكر أو ملح، لأن ذلك سيؤثر على نكهة العصير.