وصفة كوكتيل ديكوري دوك

بالنسبة لعسل الروزماري:

• 5 كبير أغصان إكليل الجبل(كل منها حوالي 5 بوصات)

• 1/2 كوب(120مل)عسل

للكوكتيل:

• 2 أونصات(60 مل)فودكا

• 3/4 أونصة(20مل)عصير التوت البري 100%

• 1/2 أونصة(30مل)عصير الليمون الطازج

• 3/4 أونصة (20مل)عسل الروزماري

• 2 شرطات مرارة البرتقال

• عجلة الليمونللتزيين

• غصن إكليل الجبلللتزيين

1. اصنع عسل الروزماري:في وعاء مقاوم للحرارة وقابل للغلق، اسكبي 4 أونصات (120 مل) من الماء المغلي على إكليل الجبل. اتركيه منقوعًا ومغطى لمدة 20 دقيقة، ثم قلبيه مع العسل حتى يذوب. استمري في النقع حتى يبرد تمامًا، لمدة ساعة تقريبًا. صفيه قبل الاستخدام.

2. اصنع الكوكتيل:امزجي كل المكونات باستثناء الزينة في شاكر كوكتيل مع الثلج. رجي الكوكتيل جيدًا، ثم صفيه في كوب ثلج فوق ثلج طازج. زيني المشروب بقرص ليمون وقليل من إكليل الجبل، ثم صفقي العشب بين راحتي يديك قبل إضافته إلى المشروب.

معدات خاصة

شاكر كوكتيل ومصفاة

ملحوظات

لتقديمه لعدد كبير من الأشخاص، في وعاء محكم الغلق سعة ربع جالون، امزج كل مكون من المكونات المذكورة، مضروبًا في 6. ثم أغلق الوعاء ورجه جيدًا لدمج المكونات. صبه في إبريق سعة ربع جالون فوق 4 أكواب (500 جرام) من الثلج وحركه بسرعة، ثم ضعه جانبًا أثناء تحضير الكؤوس أو التزيين؛ سيبرد المشروب بدرجة كافية ويخفف في غضون 10 دقائق. قلّب لإعادة دمج المكونات، ثم قدمه وزينه حسب التوجيهات.

التحضير المسبق والتخزين

لتحضير كمية كبيرة مسبقًا، امزج كل المكونات في وعاء محكم الغلق سعة ربع جالون وقم بتبريده حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. عندما تكون جاهزًا للتقديم، رج الوعاء جيدًا وحركه فوق الثلج بنفس الطريقة.

تظهر هذه الوصفة في