وصفة خبز فرنسي محشو بالنوتيلا والموز
تم التحديث في 7 مايو 2020
رقائق الذرة المقرمشة تغطي هذه السندويشات الفرنسية المحمصة بالزبدة المحشوة بشوكولاتة نوتيلا بالبندق والموز الطازج.
ملحوظات:يمكن استبدال الخبز الأبيض بالخبز المحلى أو الخبز البريوش، ولكن لا تقطع الخبز إلى سمك يزيد عن نصف بوصة. إذا كان سمك الخبز أكبر من ذلك فقد تغمق رقائق الذرة أكثر من اللازم بحلول الوقت الذي ينضج فيه الجزء الأوسط.
وصفة خبز فرنسي محشو بالنوتيلا والموز
- 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1/2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 بيضة كبيرة
- 1 صفار بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب من رقائق الذرة المطحونة
- 1/2 كوب نوتيلا
- 8 شرائح خبز أبيض
- 2 موزة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
- سكر الحلويات للتزيين
- شراب القيقب للتقديم على الجانب
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الكريمة والحليب والبيض وصفار البيض والسكر والفانيليا والملح حتى تمتزج المكونات جيدًا. ضعي رقائق الذرة في طبق الفطيرة أو وعاء ضحل.
افردي ملعقة كبيرة من نوتيلا على كل شريحة خبز، مع الحفاظ على مسافة 1/4 بوصة من الحافة. رتبي شرائح الموز في طبقة متساوية على 4 شرائح خبز، مع الحفاظ على مسافة 1/2 بوصة من الحافة. ضعي شرائح الخبز المتبقية على الشرائح، واضغطي عليها برفق لتلتصق.
اغمس كل شطيرة من الخبز المحمص الفرنسي في خليط البيض، ثم ضعها في رقائق الذرة وغطها جيدًا من الجانبين. انقل الشطيرة إلى طبق كبير.
سخني نصف كمية الزبدة في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة حتى تهدأ الرغوة، ثم أميلي المقلاة لتغطيتها بالتساوي. ضعي شطائر الخبز المحمص الفرنسي في المقلاة واطهيها حتى يصبح القاع ذهبي اللون ومقرمشًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. (اضبطي الحرارة إذا كانت تحمر بسرعة كبيرة).
اقلب السندويشات وأضف الزبدة المتبقية إلى المقلاة، وارفع السندويشات حتى تصل الزبدة إلى أسفلها. اطهيها حتى تنضج ويصبح قاعها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة دقيقتين إضافيتين تقريبًا.
انقليها إلى لوح التقطيع وقومي بتقطيع كل شطيرة إلى نصفين قطريًا. رشيها بالسكر البودرة وقدميها مع شراب القيقب.
معدات خاصة
مقلاة مقاس 12 بوصة
