أفضل أوعية الحساء لكل أنواع الحساء

• تتميز مجموعة الفخار الزرقاء المذهلة هذه بحجمها المناسب بسعة 22 أونصة وتأتي مع مصادقة قوية على متانتها من محرر التجارة لدينا،"لقد استخدمت مجموعة من أكواب الخزف الحجري من Le Creuset يوميًا لمدة عامين تقريبًا، وقد أسقطتها عن طريق الخطأ في الحوض أثناء غسلها وسقطت عدة مرات. لا تزال تبدو وكأنها جديدة!" تقول. تتميز الأوعية بالحلقات الثلاث المتحدة المركز التي تعرضها Le Creuset على أغطية أفرانها الهولندية، كما تأتي باللونين الأزرق المخضر والأبيض.

• محرر التجارة المساعد لدينا،"إنني أحب هذه الأوعية الخزفية الصغيرة (حوالي 16 أونصة) من Dansk: "بدلاً من أن تكون ثقيلة، فهي أنيقة ودقيقة، والحواف المسطحة تجعلها سهلة الإمساك بها وتحريكها. إن زخارفها - الخطوط الزرقاء البسيطة التي تلتف حول الحافة الخزفية البيضاء - تجعل العشاء في ليلة الثلاثاء في منزلي في الضواحي أشبه بالعشاء في ليلة الجمعة في مقهى باريسي". في حين أن الأوعية المفضلة لدى جريس تقتصر على مجموعة كاملة، فإن Food52 تقدم أيضًانسخة مختلفة قليلامع حافة أضيق للبيع بشكل فردي.

• "نتناول الكثير من وجبات العشاء على الأريكة، لذا فإن هذه الأوعية الضخمة رائعة لتجنب الانسكابات عند تناول الحساء أو السلطات"، كما يقول كاتبنا التجاري.بفضل سعتها الكبيرة جدًا التي تبلغ حوالي 45 أونصة، فإن هذه الأوعية كبيرة بما يكفي لاستيعاب أي حجم وجبة، ولأنها مصنوعة من البورسلين الفلسبار، فهي متينة للغاية وخفيفة الوزن.

• تصنع East Fork أطباقًا رائعة المظهر، ولكننا نحب أيضًا المنحدر الأكثر زاوية لوعاء الحساء الخاص بها. يتسع قاعها الضيق إلى حافة عريضة، ويتسع لـ 28 أونصة، مما يساعد الحساء على الاحتفاظ بدرجة الحرارة بالقرب من القاعدة بينما تبرد الطبقة العلوية بشكل أسرع قليلاً للأشخاص المتحمسين لتناولها. تأتي هذه الأطباق بستة ألوان أساسية، كما تقدم East Fork أيضًا ألوانًا موسمية محدودة الإصدار، مثل Butter وPiglet.

• الشكل غير المنتظم قليلاً لطبق هاند رائع، ونحن نحب القاع المسطح لوعاء المشاركة. يبلغ حجمه 38 أونصة، وهو قطعة أكبر، وتساعد صلابة القاع المسطح في الحفاظ عليه ثابتًا لحساءات المرق بحجم الوجبة (مثل: حساء الفو أو الرامين). يمكن استخدامه أيضًا كوعاء تقديم.

• تتميز أوعية الرامن هذه من Casafina بأنها عميقة، وتمتد إلى جدران مستقيمة الجوانب من الحافة، وتتسع لـ 33 أونصة - مثالية للحساء الذي يحمل نفس الاسم. كما أنها مرتفعة قليلاً. مصنوعة يدويًا في البرتغال، وتأتي بثلاثة ألوان مختلفة ويمكن غسلها في غسالة الأطباق والميكروويف. يوجد أيضًا وعاء حساء سعة 21 أونصة بجوانب أكثر استقامة في هذه المجموعة ومتوفر بسبعة ألوان مختلفة، بينما تأتي أوعية الرامن بأربعة ألوان.

• عندما لا يكون الحساء هو الوجبة الرئيسية، فإن هذه الأوعية الخزفية المطهوة على درجة حرارة عالية من Made In بحجم مثالي يبلغ حوالي 18 أونصة. مع حافة متوهجة قليلاً لسهولة الحمل، فهي آمنة للاستخدام في الفرن حتى 580 درجة فهرنهايت. متوفرة باللون الأبيض أو مع خطوط بيسترو البحرية أو الحمراء أو السوداء، وهي متينة ومتعددة الاستخدامات ولها مظهر كلاسيكي جيد.

• تتميز هذه الأوعية الخزفية من Fable بلمسات زخرفية ديناميكية جميلة (مثل Speckled White وBlush Pink وBeachgrass Green)، وهي جذابة للنظر وعملية. بسعة 20 أونصة، فهي رائعة لتقديم الحساء أثناء وجبة متعددة الأطباق أو مثالية لدقيق الشوفان أو وجبة كبيرة من الآيس كريم. صُنعت في البرتغال، وهي آمنة للاستخدام في الفرن حتى 450 درجة فهرنهايت.

• تتميز هذه المجموعة من Our Place بجدران عمودية، مما يجعلها متعددة الاستخدامات للحساء والحبوب والوجبات الخفيفة وأي شيء آخر يمكنك التفكير فيه بسعة 16 أونصة تقريبًا. كما تأتي بمجموعة من الألوان النابضة بالحياة، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إضفاء البهجة على ديكورهم.

• البورسلين أكثر متانة من الفخار، مما يسمح بصنع أوعية أرق يمكن أن تكون أخف وزنًا دون التضحية بقوتها. هذه المجموعة من AnBnCn ميسورة التكلفة للغاية أيضًا بسعر 23 دولارًا لمجموعة من ستة أوعية. نحن نحب الحجم 22 أونصة لتعدد استخداماته، ولكنها تأتي أيضًا بأحجام 40 و65 و75 أونصة للأشخاص الذين يريدون أوعية كبيرة!

• تأتي مجموعة الفخار منخفضة التكلفة هذه من Williams Sonoma بطلاء شبه غير لامع، وهي آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق، ومخصصة للاستخدام التجاري، مما يعني أنها متينة للغاية ومصممة للاستخدام في المطاعم المزدحمة. إنها رائعة للتخزين لحفلات العشاء، وتتناسب معالمجموعة الكاملةإذا كنت تبحث عن أكثر من مجرد أوعية.

• الأوعية الكبيرة من Year & Day قصيرة وواسعة، تشبه إلى حد كبير مزيجًا بين وعاء الحساء ووعاء الكوكتيل.كما أنها آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق والميكروويف والفريزر والفرن حتى درجة حرارة 480 درجة فهرنهايت.

• هذه الأوعية هي من أصغر الأوعية (16 أونصة) من بين اختياراتنا، ولكن لا يمكننا مقاومة جودتها الجميلة المصنوعة يدويًا. جوانبها المصنوعة من الطين الطبيعي رائعة في الحفاظ على الحساء ساخنًا أو باردًا، وحجمها مثالي لشوربات المقبلات (فكر في: الحساء المبرد)في يوم صيفي شديد الحرارة). حتى مع مظهرها الخارجي الطبيعي، فإن جميع أدوات تناول الطعام من Jono Pandolfi آمنة للاستخدام في الميكروويف وغسالة الأطباق.

• بينما انتاستطاعيخدمفي أي وعاء آمن للاستخدام في الفرن، فإن وجود هذه الأواني الفخارية على طراز المطاعم في متناول اليد يجعلها أكثر إرضاءً. الأوعية مطلية بمخطط ألوان بني وأبيض مألوف، ولديها مقبضان لسهولة المناورة من أسفل الشواية. تمتلئ هذه الأواني الفخارية حتى الحافة، وتتسع لـ 18 أونصة من السائل، ولكنك ربما ترغب في توفير بعض المساحة لذلك الخبز المحمص المغطى بالجبن.

الأسئلة الشائعة

ما هو أفضل نوع من الأوعية للحفاظ على الحساء دافئًا؟

تتميز السيراميك والبورسلين بقدرتهما الرائعة على امتصاص الحرارة، مما يساعد بدوره على عزل الحساء الذي تقدمه. وفي الوقت نفسه، يمكن لشكل الوعاء أيضًا تنظيم درجة الحرارة: فالأوعية الضيقة ذات الجوانب الأعلى يمكن أن تخلق كتلة حرارية أكبر، مما يعزل الحساء لفترة أطول من الأوعية الأوسع والأعمق.

ما هو الشكل الذي يجب أن يكون عليه وعاء الحساء؟

تخدم أوعية الحساء ذات الأشكال المختلفة أغراضًا مختلفة: يمكن للأوعية العريضة والضحلة أن تساعد في تبريد اليخنات السميكة والحساء المهروس بشكل أسرع، بينما تساعد الأوعية ذات الجوانب المرتفعة على منع الحساء المرق من الانسكاب من الحافة أثناء تحريكه. ومع ذلك، لا يوجد شكل صحيح أو خاطئ لوعاء الحساء، طالما أنه مريح للإمساك به وسهل الأكل منه. ولا يضر أيضًا أن يكون لطيفًا على العينين.

ما هو الحجم المناسب لوعاء الحساء؟

تتوفر أوعية الحساء بأحجام مختلفة عديدة، ولدينا توصيات تتراوح من 18 إلى 45 أونصة. تميل الحساءات المرقيّة المخصصة للطبق الرئيسي إلى أن تتناسب بشكل أكثر راحة مع أوعية تتراوح من 30 إلى 40 أونصة، في حين أن معظم توصياتنا الأخرى تتراوح من 20 إلى 30 أونصة لتعدد استخداماتها.

لماذا نحن الخبراء

• كان جيسي راوب كاتبًا تجاريًا سابقًا في Serious Eats. وفي هذا الدور، اختبر مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ، بما في ذلك مراجعات,، و.
• بالنسبة لهذه القطعة، قام باستطلاع رأي موظفي Serious Eats حول أطباق الحساء المفضلة لديهم وبحث عن مجموعة متنوعة من الخيارات الأخرى وفقًا للمادة والشكل والحجم.