رائع! مقرمش! لقد اختبرت 13 آلة لصنع الثلج على المنضدة - أربعة منها كانت الأفضل

إذا كنت من محبي المشروبات المثلجة، فأنت تعلم أن صواني مكعبات الثلج لا تنتج الكثير من الثلج. استخدم آلة صنع الثلج التي يمكن وضعها على سطح الطاولة، والتي يمكنها إنتاج كمية كبيرة من الثلج في فترة زمنية قصيرة نسبيًا.

قبل أن تضع نصب عينيك آلة صنع ثلج معينة، ضع في اعتبارك مقدار المساحة المتوفرة لديك، ومدى تكرار احتياجك للثلج، وما الذي ستستخدمه من أجله. ستساعدك إجاباتك في تحديد نوع آلة صنع الثلج الأنسب لك. إذا كنت تضع الثلج في مشروباتك طوال اليوم، فقد ترغب في آلة صنع ثلج عالية الإنتاجية. إذا كنت من محبي الخلطات المنزلية التي تريدها،إذا كنت تبحث عن ثلج صافٍ يذوب ببطء، فإن الثلج الشفاف هو الأنسب لاحتياجاتك. إذا كنت تبحث فقط عن تبريد المشروبات دون بذل الكثير من الجهد، فإن آلة صنع الثلج الصغيرة الحجم ستفي بالغرض.

إن الثلج اللامتناهي يعد وعدًا جذابًا، لذلك قمت باختبار 13 آلة لصنع الثلج، تتراوح أسعارها من 90 إلى 575 دولارًا.

الفائزون، لمحة عامة

كانت هذه آلة صنع ثلج أنيقة تنتج حبيبات ثلج ناعمة ومقرمشة، والمعروفة باسم "الجليد الجيد"في بعض الدوائر. لقد أنتجت الثلج بسرعة وبشكل ثابت. كما أن الخزان الجانبي القابل للفصل يجعل إعادة تعبئة الماكينة سهلة، كما أن دورة التنظيف التلقائية تبسط عملية التنظيف. تتيح إمكانية الاتصال عبر WiFi للمستخدمين خيار تشغيل هذه الماكينة عن بُعد.

بفضل سعتها الكبيرة ورؤية واضحة للثلج ومروحتها ومحركها الهادئين، تعد فريجيدير آلة رائعة لصنع الثلج على المنضدة وبسعر معقول. فقد أنتجت ما يقرب من رطلين من الثلج في ساعة واحدة.

صنعت آلة صنع الثلج لوما كميات كبيرة من الثلج الشفاف الذي يذوب ببطء. هذا الثلج الكثيف مثالي للكوكتيلات لأن وقت الذوبان البطيء يمنع تخفيف المشروب بشكل مفرط. يتميز هذا الطراز بفوهة جانبية مريحة للتصريف، لذلك ليست هناك حاجة لرفع آلة ثقيلة فوق الحوض عندما يحين وقت التنظيف.

إن ماكينة صنع الثلج Magic Chef هي ماكينة قوية وموثوقة للاستخدام اليومي. كان هذا الطراز من بين أسرع الماكينات التي بدأت في إنتاج الثلج، وخلال ساعة واحدة، أنتجت ما يقرب من رطل من مكعبات الثلج. إنها تحقق توازنًا جيدًا بين السرعة والجودة والسعر.

الاختبارات

• اختبار السرعة:قمت بملء وتشغيل كل آلة صنع ثلج وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، وقياس الوقت الذي استغرقته لإنتاج دفعة من الثلج.
• اختبار الإنتاج:لتقييم العائد، قمت بتشغيل كل آلة لصنع الثلج لمدة ساعة واحدة. ثم قمت بوزن الثلج المتراكم في الآلة.
• اختبار المتانة:لقد قمت بتشغيل آلات صنع الثلج المفضلة لدينا من خلال خمس دورات مدتها ساعة واحدة لتقييم مدى أداءها مع الاستخدام المتكرر.
• اختبار التنظيف:لقد قمت بتنظيف كل آلة صنع ثلج وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، وتشغيل دورة التنظيف التلقائية حيثما كان ذلك مناسبًا.
• اختبار قابلية الاستخدام:لقد لاحظت خلال اختباراتنا ما إذا كانت الأجهزة سهلة وبديهية للإعداد والاستخدام.

ما تعلمناه

لا تسميها مكعبًا

أنتجت ماكينات صنع الثلج التي اختبرتها ثلاثة أنواع مختلفة من الثلج: الثلج الرصاصي، والثلج الكتلي، والثلج الشفاف. هذه الأشكال ليست مجرد اختيار أسلوبي، بل إنها في الواقع لها قوام وأوقات ذوبان مختلفة. الثلج الكتلي، النوع الذي تنتجهجي إي أوباليتكون هذا النوع من الثلج من طبقات صغيرة من الثلج المتقشر الذي يتم تجميعه معًا، مثل كرة الثلج تقريبًا. وهذا يعطي الثلج ملمسًا ناعمًا ومضغيًا. ونظرًا لأن كل رقاقة ثلج صغيرة، فإن هذا الثلج يذوب بسرعة، مما يمنح المشروبات مذاقًا يشبه الثلج الطري.

أغلب الآلات التي اختبرتها (بما في ذلك اختيارنا منماجيك شيف) تنتج ثلج رصاصي - ثلج مستدير به ثقب في المنتصف يتشكل حول سن مبرد للغاية مغمور في الماء. هذه المكعبات سريعة التكوين متوسطة النعومة. تخلق الفتحة الموجودة في المنتصف مساحة سطح أكبر، مما يسرع من وقت الذوبان. الجليد الشفاف، مثل النوع الذي تنتجهلوما كومفورتيحتوي على أقل نسبة من الهواء وهو الجليد الأكثر كثافة والأبطأ ذوبانًا.

الأسرع لم يكن الأفضل دائما

ماكينات صنع الثلج الرصاصي، مثل MagicChef وسيلونكانت آلات صنع الثلج من طراز Luma هي الأسرع، حيث أنتجت أول دفعات من الثلج في ثماني دقائق فقط. ومع ذلك، بعد ساعة من إنتاج الثلج، تراكمت كمية ثلج أقل من آلة صنع الثلج Luma الأبطأ (21 دقيقة لكل دفعة).

يرجع هذا جزئيًا إلى أن مكعبات الثلج الرصاصية تذوب بسرعة أكبر من الثلج الشفاف، لذلك بحلول الوقت الذي انتهت فيه الساعة، كانت الدفعات الأولى من الثلج من آلات صنع الثلج الرصاصي في طريقها إلى الذوبان.

فقاعات الهواء تؤثر على سرعة الذوبان

يحتوي الماء على فقاعات هواء صغيرة. وعندما يتجمد بسرعة، تصبح هذه الفقاعات محاصرة في الجليد. يحتوي الجليد الرصاصي سريع التشكل على فقاعات هواء مرئية محاصرة فيه، مما يقلل من الكثافة ويزيد من سرعة الذوبان. الجليد الشفاف هو صافٍ لأنه لا يحتوي على العديد من الفقاعات (إن وجدت). يستغرق هذا الجليد الكثيف وقتًا أطول ليتشكل ولكنه يدوم لفترة أطول في الجهاز والزجاج.

لا تعتبر فقاعات الهواء بالضرورة جيدة أو سيئة - فملمس الثلج هو تفضيل شخصي - ولكن في بعض التطبيقات، يفضل استخدام الثلج الذي يذوب ببطء. لتقليب وتقديم الكوكتيلات، لن يخفف الثلج الذي يذوب ببطء المشروب بسرعة مثل الثلج الرصاصي - وهي نعمة للمشروبات الروحية النقيةالتي يتم احتسائها ببطء.

التنظيف كان المفتاح

إن توفير الثلج عند الطلب أمر مريح للغاية، ولكن الحفاظ على ماكينة صنع الثلج بأمان يتطلب جهدًا. تعد المياه الراكدة أرضًا خصبة مثالية لتكاثر البكتيريا، لذا إذا لم تكن ماكينة صنع الثلج تعمل باستمرار، فهناك احتمال أن تصبح أي مياه متبقية في الماكينة لزجة. تتميز الموديلات الراقية مثل ماكينات صنع الثلج من GE وFrigidaire بدورات تنظيف أوتوماتيكية يمكن تشغيلها بمزيج من الماء والمبيض، ولكن معظم ماكينات صنع الثلج التي اختبرناها كانت بحاجة إلى التنظيف (والتصريف) يدويًا.سيلونوإيغلوتتميز الموديلات بوجود فوهات تصريف في الجزء السفلي من الماكينة، مما يعني أنه كان يجب رفعها ووضعها فوق الحوض لتفريغ المياه. إن آلات صنع الثلج ثقيلة وكان تصريف المياه بالكامل من هذه الآلات أمرًا صعبًا. على الرغم من أنها لا تتميز بدورة تنظيف أوتوماتيكية، إلا أن Luma Comfort كانت واحدة من الموديلات القليلة التي تحتوي على فوهات تصريف جانبية أو خلفية. وبالمقارنة بالموديلات ذات التصريف السفلي، كانت هذه أسهل في الاستخدام بشكل ملحوظ.

ما مدى ضجيج آلات صنع الثلج؟

تصدر جميع آلات صنع الثلج بعض الضوضاء. وقد أصدرت بعض الطرز همهمة منخفضة مثل تلك التي تصدر ضوضاء بيضاء، في حين قلدت طقطقة أخرى هدير الثلاجة التي تحتاج إلى إصلاح. وأثناء الاختبار، وجدت أن آلات صنع الثلج التي تصدر ضوضاء ثابتة كانت أقل إزعاجًا من تلك التي تصدر أصواتًا عالية. وكانت أغلب الآلات تصدر ضوضاء تماثل صوت كمبيوتر محمول مثقل يُطلب منه فتح علامة تبويب أخرى.

المعايير: ما الذي يجب البحث عنه في ماكينة صنع الثلج على سطح الطاولة

اختر آلة صنع الثلج التي تناسب سطح العمل لديك وتنتج نوع الثلج المفضل لديك (سواء كان ثلجًا رصاصيًا أو ثلجًا شفافًا أو ثلجًا صغيرًا). ابحث عن طراز مزود بدورة تنظيف و/أو تصريف سهل. النظافة السليمة مهمة، والجهاز سهل التنظيف سيجعل هذه العادة أكثر قابلية للتطبيق.

آلات صنع الثلج المفضلة لدينا

ما أعجبنا:إن ماكينة صنع الثلج هذه تصنع وتخزن كميات كبيرة من الثلج. أثناء الاختبار، صنعت هذه الماكينة أكثر من رطل من الثلج في ساعة واحدة، وكانت سعة حاوية التخزين محددة بثلاثة أرطال. ابدأ تشغيل هذا الطراز قبل بضع ساعات من الموعد المحدد، وسيكون لديك ما يكفي من الثلج ليدوم طوال حفل العشاء. إن قطع الثلج التي تنتجها طرية ومقرمشة ورائعة للغاية. الماكينة نفسها كبيرة، لكن لا داعي للقلق بشأن رفع الشيء بالكامل لملئه - حيث يتم إعادة ملء الخزان بسهولة من خلال الخزان الجانبي القابل للفصل. كما أن دورة التنظيف الذاتي سهلة التشغيل، وإذا اتبعت إرشادات الشركة المصنعة عن طريق تشغيل دورة التنظيف بماء مبيض مخفف مرة واحدة في الأسبوع، فيجب أن يكون هذا كافياً للتنظيف.

ما لم يعجبنا:يأتي الثلج الجيد بتكلفة باهظة. بوزن 38 رطلاً، كانت هذه الآلة واحدة من أكبر الآلات وأثقلها وأغلاها ثمناً التي اختبرتها. وبسبب الحجم والوزن، من الصعب تحريك هذه الآلة. كما يتطلب هذا الطراز مزيدًا من الإعداد ويصدر ضوضاء أكثر قليلاً من آلة صنع الثلج البسيطة.

المواصفات الرئيسية

• وزن الماكينة:38 رطل
• أبعاد:‎14.8 × 11.3 × 14.1 بوصة
• أَثْمَر:1.09 رطل من الثلج في الساعة
• شكل الجليد:كتلة صلبة

ما أعجبنا:لقد صنعت هذه الآلة كمية كبيرة من الثلج بسرعة، حيث أنتجت رطلين من الثلج في ساعة واحدة. كانت هادئة للغاية، ولديها خزان مياه يسهل الوصول إليه في الأعلى، ولوحة كبيرة وواضحة لمشاهدة الثلج. كان الثلج المكعب الذي صنعته كثيفًا للغاية وكان من الممتع مضغه (إذا كان هذا هو ما تفضله).

ما لم يعجبنا:إن ماكينة صنع الثلج هذه ثقيلة وكبيرة الحجم ومن المحتمل أنها لن تتناسب مع الخزائن العلوية.

المواصفات الرئيسية

• وزن الماكينة:44 رطل
• أبعاد:‎16.75 × 11.75 × 20.25 بوصة
• أَثْمَر:1.75 رطل من الثلج في الساعة
• شكل الجليد:كتلة صلبة

ما أعجبنا:تنتج ماكينة صنع الثلج Luma Comfort ثلجًا نقيًا وعالي الجودة. كما أنتجت هذه الماكينة الكثير أيضًا، حيث أنتجت 1.3 رطل من الثلج على مدار ساعة. تأتي ماكينة Luma أيضًا مع وضع إضافي: أعد تشغيل الماكينة واضغط باستمرار على زر الطاقة لمدة خمس ثوانٍ لصنع مكعبات ثلج أكثر سمكًا. كانت هذه واحدة من الطرز القليلة التي تحتوي على فوهة تصريف جانبية أو خلفية، مما يجعل من السهل تفريغ المياه من هذه الماكينة - فقط ضعها بالقرب من الحوض، وشاهد المياه تتسرب بعيدًا.

ما لم يعجبنا:يستغرق هذا الطراز وقتًا أطول قليلاً لبدء إنتاج الثلج؛ حيث استغرقت الدفعة الأولى 21 دقيقة حتى تجمدت. وأثناء التشغيل، تصدر هذه الآلة ضوضاء بيضاء ثابتة، لكن مكعبات الثلج الكثيفة تصدر ضوضاء خفيفة عندما تسقط في الصينية. كما تفتقر هذه الآلة إلى دورة التنظيف الذاتي، ويجب تصريفها ومسحها يدويًا مرة واحدة في الأسبوع.

المواصفات الرئيسية

• وزن الماكينة:25.5 رطل
• الأبعاد:14.8 × 11.3 × 14.1 بوصة
• أَثْمَر:1.3 رطل من الثلج في الساعة
• شكل الجليد:مكعب

ما أعجبنا:كانت هذه الآلة السريعة هي الأكثر إنتاجية في صناعة الثلج، حيث أنتجت 374 جرامًا من الثلج في ساعة واحدة. كانت سهلة الاستخدام، وبدأت في صناعة الثلج في غضون ثماني دقائق. بالإضافة إلى ذلك، مقارنة بالفائزين الآخرين، فهي الخيار الأصغر والأكثر تكلفة.

ما لم يعجبنا:يفقد هذا الطراز نقاطًا أثناء التنظيف. فهو يفتقر إلى دورة التنظيف الخاصة بطراز GE Opal، وعلى عكس طراز Luma، فإن فوهة التصريف الخاصة به تقع في الأسفل. لذا، لتصريفه، يجب عليك وضعه فوق حوض لإزالة المياه الزائدة.

المواصفات الرئيسية

• وزن الماكينة:21 رطل
• الأبعاد:15.4 × 11.7 × 15.7 بوصة
• أَثْمَر:.82 رطل من الثلج في الساعة
• شكل الجليد:مكعب

المنافسة

• ماكينة صنع الثلج من سيلون:كانت ماكينة صنع الثلج Silonn متوسطة في جميع المهام. كان من السهل إعدادها وإنتاج الثلج في غضون ثماني دقائق. يوجد صنبور التصريف لهذا الطراز في الأسفل، لذا يجب رفعه ووضعه فوق الحوض لتفريغه قبل التنظيف.
• صانعة الثلج المنزلية Gevi Nugget: بالمقارنة مع طراز GE، استغرقت صانعة الثلج هذه وقتًا أطول في التشغيل وأنتجت كمية أقل من الثلج في الساعة (442 جرامًا مقارنة بـ 496 جرامًا). كانت تفتقر إلى حجرة جانبية قابلة للفصل، لذا كان ملؤها بالماء أمرًا مرهقًا. منذ نشر هذه المراجعة، كانت Geviتم سحبه بسبب خطر على السلامة.
• ماكينة صنع الثلج AGLUCKY:كان لهذا الطراز ثاني أقل إنتاجية بعد ساعة من الإنتاج. كان الحجم الأصغر يوفر بعض الراحة عند وضعه على سطح العمل، ولكنه جعل تنظيفه أكثر صعوبة أيضًا - كان من الصعب الوصول إلى قاع الخزان بقطعة قماش مبللة.
• ماكينة صنع الثلج المدمجة FRIGIDAIRE EFIC189-Silver:من بين آلات صنع الثلج الرصاصية، استغرق هذا الطراز أطول وقت لإنتاج دفعة من الثلج. أثناء التشغيل، كان يصدر صوتًا غير متناسق لا يتلاشى بسهولة في الخلفية.
• ماكينة صنع الثلج الأوتوماتيكية إيجلو:كانت آلة صنع الثلج هذه تنتج أقل كمية بعد ساعة واحدة. كانت مكعبات الثلج الصغيرة تذوب بسرعة، وبحلول الوقت الذي تم فيه إنتاج عدة دفعات، كانت الدفعة الأولى تذوب بشكل كبير.
• ماكينة صنع الثلج من نيو إير:كانت هذه الآلة صاخبة جدًا لدرجة أنها لم تكن مناسبة للبدء.
• ماكينة صنع الثلج على سطح الطاولة من مولر:كان من الصعب إخراج الثلج من أعلى الماكينة. كان من الأفضل استخدام السلال/الحشوات القابلة للسحب. بالإضافة إلى ذلك، فهي باهظة الثمن إلى حد ما.
• صانعة قطع الثلج من Iceman:مثل مولر، كان خزان الثلج يقع في الجزء العلوي من الماكينة.
• ماكينة صنع الثلج من AGLucky Nugget:هذه ليست آلة صنع ثلج سيئة، لكنها لم تتفوق على آلة Magic Chef التي اخترناها بميزانية محدودة (والتي لا تزال أرخص).

الأسئلة الشائعة

هل تحافظ أجهزة صنع الثلج على الثلج مجمدًا؟

بعد إنتاج دفعة، تحتفظ ماكينات صنع الثلج التي توضع على المنضدة بالثلج المتشكل حديثًا في سلة أو حجرة مخصصة. ستحتفظ الموديلات التي اختبرتها بالثلج لفترة وجيزة من الوقت، لكنها لا تحتوي على مكون مجمد/مبرد. بدلاً من ذلك، تم تصميم ماكينات صنع الثلج التي توضع على المنضدة للعمل بشكل مستمر. عندما يذوب الثلج، يقطر مرة أخرى إلى الخزان حيث يمكن إعادة تجميده إلى مكعبات طازجة.

ما هي فوائد وجود آلة صنع الثلج على سطح الطاولة؟

تنتج آلات صنع الثلج التي توضع على سطح المنضدة الثلج بسرعة أكبر من صواني مكعبات الثلج، كما أنها توفر مساحة في الفريزر. كما أنها توفر فرصة لصنع أنواع مختلفة من الثلج. لا توجد صينية مكعبات ثلج في العالم (على حد علمي) يمكنها إنتاج قطع ثلج ناعمة وقابلة للمضغ.

هل تحتاج إلى تنظيف صانعة الثلج الموجودة على سطح الطاولة؟

نعم بالتأكيد. المياه الراكدة هي أرض خصبة مثالية لتكاثر البكتيريا. إذا لم تكن ماكينة صنع الثلج قيد الاستخدام المستمر، فمن المحتمل أن يكون بها قدر من الماء. لمنع نمو العفن والبكتيريا، يجب تنظيف ماكينات صنع الثلج وفقًا لإرشادات الشركة المصنعة، إما عن طريق تشغيل دورة التنظيف الذاتي أو عن طريق مسحها بمحلول من الصابون والماء. تحتاج بعض ماكينات صنع الثلج أيضًا إلى إزالة الترسبات الكلسية بعد عدة استخدامات. إزالة الترسبات الكلسية هي عملية تمنع تراكم المعادن داخل الماكينة.

هل تأتي ماكينة صنع الثلج مع فلتر؟

لا تأتي كل ماكينة صنع ثلج مزودة بفلتر، لذا فمن الأفضل ملء كل خزان بماء مفلتر. يحتوي الماء المفلتر على نسبة معادن أقل من الماء غير المفلتر، مما يؤدي إلى الحصول على ثلج أكثر صفاءً. يمكن للمعادن الموجودة في الماء أن تعمل كنقاط تكوين عندما يبدأ الجليد في التكون، وهذا يتسبب في تعكر الجليد.

كيف تعمل آلات صنع الثلج على سطح الطاولة؟

تحتوي ماكينة صنع الثلج على خزان مياه مدمج، لذا فهي لا تحتاج إلى خط مياه مخصص مثل ماكينة صنع الثلج في الثلاجة. عند تشغيل الماكينة، يتم نقل المياه إلى حجرة صنع الثلج حيث تتجمد على شكل مكعبات ثم يتم إرسالها إلى درج الثلج بمجرد تجميدها بالكامل. ستستمر الماكينة في صنع الثلج حتى الحاجة إلى إعادة تعبئة خزان المياه.

لماذا نحن الخبراء

• للعثور على أفضل آلات صنع الثلج، قمنا باختبار 13 طرازًا. وقمنا بتقييم مدى سرعة صنع الثلج، ومدى سهولة تنظيفها، وغير ذلك من ميزات قابلية الاستخدام.
• هو كاتب مستقل، محرر، ومنتج فيديو.
• لقد كتبت العديد من المراجعات لـ Serious Eats، بما في ذلكو.