سلطة البطاطا الصحية

هذاسلطة البطاطا الصحيةالوصفة رائعة لأنها لا تحتوي فقط على نسيج كريمي رائع ، بل هو أيضًا هيربي فائق ، منعش ، وأفضل جزء - إنه مصنوع بمكونات مخففة.

تستخدم هذه الوصفةالزبادي اليونانيبدلاً من المايونيز ، بمعنى أنه أقل في الدهون (ولديه بروتين أكثر قليلاً). إنه مليء أيضًا بالخضار مثل الكرفس والفلفل الحلو. إنها نجاح مع جميع الأعمار (بما في ذلك الأطفال) ويحزم لكمة من الأعشاب والخردل والمخللات والليمون لمنحها نكهة مشرقة.

إنهقابلة للتخصيص سوبر: يمكنك استخدام Mayo بدلاً من الزبادي إذا أردت ، أضف في أي الخضار المقرمشة التي تحبها (الخيار والفجل يعملان بشكل جيد هنا) ، ويُخلط ويطابق مع أي أعشاب تناسبك.

إذا كنت تستمتع بهذاسلطة البطاطا الصحية، بعض من المفضلات الأخرى التي يجب مراجعتها هي بلديو، و!

بعض الأطباق الجانبية الأخرى الرائعة ليوم الشواء هي بلديو، و.

ملاحظات سلطة سلطة البطاطا الصحية:

(للحصول على الوصفة الكاملة ، قم بالتمرير لأسفل إلىبطاقة الوصفةأقل)

• البطاطس:المكون الرئيسي لسلطة البطاطس هو دائمًا بطبيعة البطاطس! أحب استخدام البطاطا الحمراء لهذه السلطة البطاطس.
• البيض المسلوق:البيض المبشور أو المفروم المسلوق. يمكنك غلي البيض الصعب مباشرة مع البطاطس! (انظر الوصفة). هذا المجموعالتوفير الزمني!
• الخضار:في هذه الوصفة ، أستخدم البصل الأحمر والفلفل والكرفس لإضافة بعض الأزمة ، مع القليل من المخلل لبعض النكهة والحموضة.
  • في وصفات سلطة البطاطا الكلاسيكية ، يعتبر البصل والمخلل أمرًا ضروريًا ، لذا أشجعك على تجربتها! إذا كان لديك الخضار المقرمشة الأخرى التي تريد استبدالها أو إضافتها ، فانتقل إليها!
• الأعشاب:الشبت الطازج ، البقدونس والثوم المعمر. يمكن إضافة الأعشاب الأخرى التي يمكنك تضمينها دائمًا ، Trargragon ، Mint ، حتى الريحان ، أيضًا.
• خلع الملابس:يستخدم خلع الملابس في سلطة البطاطس الصحية هذا الزبادي اليوناني بدلاً من المايونيز للحصول على نسيج كريمي مع بروتين إضافي وأقل دهون.
• أحب استخدامزيت الزيتونلتعزيز الدهون الصحية ومضادات الأكسدةالخردل المحبب ،والليمون لبعض السطوع والحموضة.
• الالكمون والفلفل الحلوساعد في إعطاء بعض النكهة لجعلها لذيذة للغاية!

ما هي أفضل البطاطا لسلطة البطاطس؟

بينما هناكالعديد من الآراء المختلفة حول أفضل البطاطس لسلطة البطاطس ،أنامثل استخدام بطاطس الجلد الأحمر، خاصة وأن هذا هو سلطة البطاطا على الجلد.

تضيف جلود هذه البطاطس مجموعة من الألوان وزيادة من التغذية والألياف ، في حين أن نسيج البطاطس ثابت ولكنه رقيق.

عندما تكون دافئة ، فإنها تمتص النكهات من السلطة ، مما يجعلها طعمها بشكل أفضل في اليوم التالي!البطاطا الأخرى التي يمكنك استخدامها: يوكون الذهب أو البطاطا الروسية.

كيفية صنع سلطة البطاطا الصحية:

صنع سلطة البطاطس بسيط للغاية! تحتاج فقط إلى تقطيع المكونات والطهي والدمج.

(للحصول على الوصفة الكاملة ، قم بالتمرير لأسفل إلىبطاقة الوصفةأقل)

كم من الوقت تغلي البطاطا؟

عن20 دقيقة، عند هذه النقطة كانوا شوكة ، لكنهم ما زالوا شركة صغيرة. ابدأ في فحصها في علامة 15 دقيقة ، ثم مرة أخرى كل بضع دقائق للتأكد من القيام بها ولكن لا تصبح طرية. أجد أن الطهي حتى تشيك الشوكة ولكن لا يزال ثابتًا يجعل السلطة تصمد بشكل أفضل مع مرور الوقت (خاصةً إذا لم يتم تقديمها حتى اليوم التالي) ، لكنها تفضيل شخصي!

كم من الوقت تستمر سلطة البطاطس؟

عندما يتم تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة ،سوف تستمر هذه السلطة لمدة 3-5 أيام.

إذا تركت السلطة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين ، فيجب تجاهلها ، كما هو الحال في هذه النقطة ، ستزرع البكتيريا بسرعة في الطبق ولم تعد آمنة لتناول الطعام.

إذا كنت تخدمها في حفلة ، فإنني أوصي بتقديم جزء من السلطة وإعادة تعبئة الطبق حسب الضرورة من أجل منعه وقتًا طويلاً.

هل يمكنك تجميد سلطة البطاطس؟

نعم ، يمكن تجميد سلطة البطاطس!إذا كنت تقوم بتجميد سلطة البطاطا المتبقية ، فتأكد من تجميدها في حاوية محكمة الإغلاق أو حقيبة فريزر ، لمنع حرق الفريزر.

بالإضافة إلى ذلك ، عند ذوبان سلطة البطاطس ، تأكد من ذوبانك في الثلاجة ، من أجل الحفاظ على درجة حرارة باردة بدرجة كافية لمنع نمو البكتيريا.

إن ذوبان الجليد في الثلاجة يساعدها أيضًا على الحفاظ على تناسقها بشكل أفضل بمجرد ذوبان الجليد ، لأن ذوبانها على المنضدة يمكن أن تجعلها طرية.

إن إضافة بعض الأعشاب والخضار الطازجة لتفتيح السلطة قليلاً بمجرد ذوبان الجليد ، يمكن أن تساعد في جعلها تتذوق أكثر كما فعلت قبل تجميدها.

نصائح لصنع سلطة البطاطا الصحية:

• أضف حقًا أي خضار إلى السلطةلديك في متناول اليد ، ويقدمون دائمًا أزمة لطيفة!
• لجعل البيض المسلوق الصلب ،ارم البيض مع البطاطس أثناء الغليان.إنهم يستغرقون وقتًا أطول مما لو كنت ستغليهم بمفردهم ، حوالي 15 دقيقة ، ولكنه يخلق أطباقًا أقل ومتاعبًا على المدى الطويل!
• يقطع الخضار صغيرة إلى حد ما!يمكن أن يساعد هذا مع كل من أكلة صعب الإرضاء وإخفاء مكونات معينة ، وكذلك لتحسين الفم عند تناول السلطة.
• إن إضافة خلع الملابس في حين أن البطاطا لا تزال دافئة إلى حد ما أمر مهم، نظرًا لأنها تساعد البطاطس على امتصاص بعض النكهات وتساعد النكهات على الاندماج بشكل أفضل.
• يفضل الكثير من الناس استخدام الخل لعصير الليمون في سلطة البطاطس ، وإذا كان هذا هو الحال ، أوصيعصير التفاح أو خل النبيذ الأبيضلهذه الوصفة.
• أفضل ترك هذه السلطةالبرد وخدمته الباردة، كما أجد أن النكهة أفضل بمجرد أن يكون لديها وقت للجلوس.

أطباق جانبية أكثر صحة

تم نشر هذه الوصفة في الأصل في يوليو 2020 وتم تحديثها في مارس 2025 بمزيد من المعلومات والصور الجديدة.

📸 الصور بواسطةسييرا آشلي التصوير الفوتوغرافي