على الرغم من أنني عادةً ما أحب التخطيط لوجبات الطعام قبل كل أسبوع، إلا أن شهر ديسمبر كان شهرًا أتناول فيه كل ما أراه في الأفق - لا توجد خطة، بل مجرد مشاعر. كان هناك الكثير من الحلويات، وكان هناك الكثير من الوجبات الخفيفة اللذيذة، وكان هناك الكثير من اللحوم. وليس هناك حرج في أي من ذلك! ولكن الآن وقد جاء شهر يناير، فإنني أتطلع إلى تقليل تناول اللحومفقطقليلاً وأنتقل إلى المزيد من الوجبات النباتية التي تغذيني من الداخل إلى الخارج.
ولحسن الحظ، هذا الموقع مليء بالوصفات النباتية! العديد من وصفات العشاء النباتي في هذه القائمة سهلة ولا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات. لذا، سواء كنت تشارك في برنامج Veganuary، أو تقوم بعمل Meatless Monday، أو اتخذت قرارًا بأن تصبح نباتيًا كاملاً، أو كنت تتطلع فقط إلى قضاء بضعة أيام خالية من اللحوم هنا وهناك، فمن المؤكد أنك ستجد وصفة عشاء نباتية لذيذة ومرضية أقل.
