الطريقة المدهشة لأسهل جرانولا في 5 دقائق

أنا من محبي الجرانولا المخبوزة الطازجة، ولكن هل تأخذ الوقت الكافي لخلطها وخبزها من الصفر في المنزل؟ ليس كثيرا. تتطلب معظم الوصفات التقليدية لكمية ضخمة من الجرانولا المخبوزة أكثر من ساعة لتحضيرها، و20 دقيقة على الأقل من أوعية الفرك، وأكواب القياس، وأسطح العمل، وصفيحة البسكويت. في حين أن هذا غالبًا ما يؤدي إلى جرانولا لذيذة، إلا أنها تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب عمالة مكثفة،ولقد تركت لدي دفعة ضخمة من المحتمل أن تصبح قديمة قبل أن أنهيها. أنااستطاعانتقل إلى الأشياء التي يتم شراؤها من المتجر، ولكنها غالبًا ما تكون باهظة الثمن ومخيبة للآمال.

الحل الذي أقترحه هو هذه الجرانولا السهلة والمقرمشة في الميكروويف، والتي يستغرق تحضيرها خمس دقائق فقط ويتم تجميعها معًا في وعاء واحد. حتى في أوقات الصباح الأكثر ازدحامًا، عندما أسعى للاستعداد للعمل، يمكنني تحضير كمية صغيرة دون القلق بشأن تسخين الفرن مسبقًا وإعداد مجموعة من الأطباق. إنه أمر رائع لتناول وعاء من الزبادي أو مضغه بواسطة حفنة من الكيس مباشرة أثناء التنزه.

هذه الجرانولا محلاة قليلاً بشراب القيقب، ومتبلة جيدًا، ولذيذة: مجموعات الشوفان المقرمشة مرصعة بمشكال من الفواكه المجففة والمكسرات المقرمشة و/أو البذور المحمصة. توفر الفانيليا نكهة زهرية حلوة، في حين تمنح رشة القرفة الاختيارية الجرانولا دفءً متبلًا. وإليك كيفية صنع بنفسك.

كيفية تحضير الجرانولا المثالية في خمس دقائق

تخطي الفرن.قد يبدو تحضير الجرانولا في الميكروويف أمرًا غير عادي، لكن الجهاز عبارة عن صندوق صغير قوي يكون مفيدًا بشكل خاص عندما لا يكون لديك وقت قصير (أو لنكن صادقين، الدافع) أو ترغب في إعداد مجموعة صغيرة من الجرانولا.

كمساهم في "الأكل الجاد".كتبت في مقالتها علىتعمل الأجهزة عن طريق إطلاق الإشعاع الكهرومغناطيسي على طعامك. تستهدف هذه الموجات جزيئات الماء الداخلية للطعام بشكل فعال، مما يؤدي إلى تحريكها بمعدل ينتج احتكاكًا كافيًا لتوليد الحرارة وتبخر الماء.

تكمن المشكلة في أن الموجات لا يمكنها اختراق الطعام بشكل أعمق من بوصة واحدة تقريبًا، وبالتالي تجد صعوبة في طهي قطع كبيرة من الطعام بالتساوي. لكن الميكروويف مثالي في الواقع لتقطيع قطع صغيرة من الطعام مثل الشوفان: الشوفان رقيق بدرجة كافية بحيث تخترق حرارة الميكروويف كل قطعة في وقت قصير.

لذا، على الرغم من أن الميكروويف قد لا يكون الأداة المفضلة للطهي، على سبيل المثال، شريحة لحم مركزية أو فطيرة تفاح كاملة، إلا أنه أداة مفيدة لتحميص دفعات صغيرة من الجرانولا.

حرك بشكل متكرر.بقدر ما هو مغري، لا تبتعد. هناك سبب يدعو معظم وصفات الجرانولا المخبوزة في الفرن إلى الخبز في درجة حرارة منخفضة لفترة أطول من الوقت - غالبًا ما تصل إلى ساعة - مع التحريك بين الحين والآخر. تعمل الحرارة اللطيفة على تحميص خليط الشوفان والجوز بالتساوي، مما يمنعه من الاحتراق.

ومع ذلك، في الميكروويف، يتم طهي الطعام بمعدل أسرع بكثير، مما قد يزيد من خطر تحميص الجرانولا بشكل غير متساو أو الاحتراق. لتجنب ذلك، من الضروري تحريك الجرانولا كل 30 ثانية أو نحو ذلك خلال وقت الطهي القصير جدًا، مما يضمن توزيعًا متساويًا للحرارة للحصول على قرمشة موحدة.

اضغط على الجرانولا حتى تصبح طبقة متساوية قبل أن تبرد.أحد أفضل مزايا صنع الجرانولا في المنزل هو أنه يمكنك تخصيص حجم مجموعات الجرانولا حسب رغبتك. لتسهيل تقسيم الجرانولا إلى الحجم المفضل لديك - سواء كان ذلك فتاتًا سائبًا للرش أو مجموعات كبيرة لتناول الوجبات الخفيفة - من المهم تقليب الفاكهة المجففة التي تختارها عندما تكون الجرانولا ساخنة خارج الميكروويف ولا تزال مرنة. (الزبيب والكرز المجفف والمشمش المجفف المفروم كلها خيارات رائعة.) ثم، باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة كبيرة أو ملعقة، اضغط بلطف على الجرانولا الساخنة المرنة في طبقة متساوية ومعبأة بإحكام. بمجرد أن يبرد تمامًا، تتماسك سكريات شراب القيقب، وتلتصق الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة معًا في "لحاء" الجرانولا الذي يمكنك تقسيمه إلى مجموعات مقرمشة من أي حجم.

الطريقة المدهشة لأسهل جرانولا في 5 دقائق

وضع الطبخ(حافظ على الشاشة مستيقظة)