ماريا ديل مار كوادرا
موقع: شيكاغو، إلينوي
تعليم: جامعة نورث وسترن، المركز الدولي للطهي
خبرة: تصميم الطعام وتطوير الوصفات
- ماريا ديل مار كوادرا هي مصممة طعام ومطورة وصفات ومديرة فنية.
- لقد كتبت ثلاثة كتب طبخ وعملت في America's Test Kitchen.
- كتبت العمودين الشهيرين "دعهم يأكلون الكعكة" و"ساندويتش" لمجلة Serious Eats.
خبرة
ماريا ديل مار كوادرا هي مصممة طعام ومطورة وصفات ومديرة فنية. مؤلفة كتابكوكتيلات الشتاء(2013)،كوكتيلات الصيف(2015)، وكتاب طبخ الكينوا [Keen-Wah](2015)، عملت في Lucky وVogue وAmerica's Test Kitchen. كتبت العمودين الشهيرين "Let Them Eat Cake" و"Sandwiched" لمجلة Serious Eats.
حصلت ماريا ديل مار على درجة البكالوريوس في إنتاج الأفلام من جامعة نورث وسترن وتخرجت على رأس دفعتها في المعهد الفرنسي للطهي، والذي أصبح الآن المركز الدولي للطهي.
نبذة عن Serious Eats
تناول الطعام الجاد،دوت داشالعلامة التجارية هي موقع إلكتروني حائز على جوائز متخصص في الأطعمة والمشروبات يزوره أكثر من 7 ملايين قارئ جائع كل شهر. يأتي جمهورنا إلينا للحصول على وصفات تم اختبارها بدقة، وتقنيات طهي تعتمد على العلم، ومراجعات قوية للمعدات، وقصص تقدم سياقًا ثقافيًا وتاريخيًا للأطعمة التي نحب تناولها.
تعد Dotdash من بين أكبر وأسرع الناشرين نموًا على الإنترنت، وقد فازت بأكثر من 50 جائزة في العام الماضي وحده، بما في ذلك جائزة Digiday لعام 2020 لناشر العام. تشمل العلامات التجارية لـ Dotdash كلًا من Verywell وInvestopedia وThe Balance وThe Spruce وSimply Recipes وSerious Eats وByrdie وBrides وMyDomaine وLifewire وTripSavvy وLiquor.com وTreeHugger.
