وصفة فطائر البصل المكرمل وجبن الماعز

لماذا يعمل؟

• 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

• 3 البصل، مقطعة تقريبًا

• ملح

• 8 أونصات جبن الماعز، في درجة حرارة الغرفة

• 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود

• 1 ملزمة عجينة الفطيرة المجمدة(نصف صندوق 17.3 أونصة)، مذاب

• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج

1. ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا، لمدة 35 دقيقة تقريبًا. تبليه بالملح واتركيه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.

2. بينما يبرد البصل، ضع جبن الماعز في وعاء صغير. أضف الفلفل الأسود وحرك جبن الماعز حتى يصبح طريًا وسهل الدهن.

3. سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

4. ضعي عجينة الفطيرة على صينية الخبز. وزعي جبن الماعز فوق الفطيرة، مع ترك مسافة 1/2 بوصة على جميع الجوانب. وزعي البصل بالتساوي على الفطيرة ورشيها بالزعتر. اخبزيها حتى تكتسب القشرة اللون الذهبي، لمدة 25-30 دقيقة تقريبًا.

5. اتركي الفطيرة لتبرد لمدة 15 دقيقة. قطعيها إلى مستطيلات بحجم 2 × 3 بوصات تقريبًا. قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.