وصفة البيتزا المدرسية

إعادة إنشاء تلك الذكريات الكافتيريا المدرسية العزيزة ، تلتقط وصفة البيتزا المستطيلة هذا الطعم والملمس الحنين الذي جعل وقت الغداء مميزًا. مزيج من قشرة مطاطية تمامًا ، صلصة اللحوم اللذيذة ، وموزاريلا المذابة يعيد تجربة البيتزا المدرسية الكلاسيكية إلى مطبخ منزلك.

لقد صنعت هذه الوصفة مرات لا تحصى لتجمعات عائلتي ، ولا تفشل أبدًا في إثارة محادثات حول ذكريات اليوم المدرسي. إن الشكل المستطيل والملمس المتميز دائمًا يجلبون الابتسامات إلى وجوه الجميع.

المكونات الأساسية ونصائح الاختيار

• الدقيق متعدد الأغراض:يخلق الملمس الكثيف بعد أن تم مطاطية
• الحليب المسحوق:مفتاح تحقيق نكهة البيتزا المدرسية المميزة
• الخميرة السريعة:يضمن ارتفاع موثوق بدون أوقات انتظار طويلة
• السجق الإيطالي و chuck الأرض:مزيج اللحوم المثالي للنكهة الأصيلة
• كتلة موزاريلا (ليس مسبقًا):يذوب بشكل أفضل ويخلق هذا الملمس الكلاسيكي
• معجون الطماطم:يوفر نكهة مركزة واتساق الصلصة المناسبة

تعليمات الطبخ التفصيلية

الخطوة 1: إعداد القشرة (30 دقيقة)

الجمع بدقة بين المكونات الجافة في وعاء كبير. تأكد من أن درجة حرارة الماء هي 110-115 درجة فهرنهايت لتفعيل الخميرة الأمثل. تخلط حتى مجتمعة فقط - الكتل مفيدة في الواقع هنا. دع العجين يرتاح إذا كان يقاوم الانتشار.

الخطوة 2: الخبز الأولي (8-10 دقيقة)

قبل الخبز القشرة أمر بالغ الأهمية للملمس المناسب. مشاهدة براوننج الطفيفة في الحواف. أزلها بينما لا تزال شاحبة لمنع الإفراط في الخبز.

الخطوة 3: تحضير اللحوم (15 دقيقة)

اللحوم البنية معا للنكهة خلط. اقتحام انهار صغير موحد. استنزاف جيد لمنع البيتزا الدهنية.

الخطوة 4: التجميع النهائي والخبز (10-15 دقيقة)

صلصة الطبقة بالتساوي إلى جميع الزوايا. توزيع اللحوم تنهار بشكل موحد. تغطية تماما مع الجبن. خبز حتى تصل الجبن إلى بقع بنية ذهبية.

أصغر أصغرهم يعشق الحليب المجفف في هذه الوصفة - إنه المكون السري الذي يجعل القشرة طرية ولذيذة بشكل فريد ، تمامًا كما نتذكر من أيام المدرسة.

سحر التصنيع

هذه الوصفة تشرق حقًا مع التحضير المسبق. تتطور الصلصة إلى نكهات أعمق عندما تم إجراؤها في يوم من الأيام ، ويمكن تحضير العجين وتبريده لمدة تصل إلى 24 ساعة. هذه المرونة في التخطيط تجعلها مثالية للعائلات المزدحمة مع ضمان أفضل نتائج نكهة ممكنة.

حلول التخزين

على عكس بيتزا التسليم ، تحافظ هذه النسخة على غرار المدرسة على نسيجها بشكل جميل عند تخزينها بشكل صحيح. لف القطع الفردية في رقائق وتبريد لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. قم بتسخين فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق لاستعادة هذا الملمس الطازج وتجنب الراحة التي تأتي مع إعادة تسخين الميكروويف.

خيارات التخصيص

في حين أن هذه الوصفة تجسد تجربة البيتزا المدرسية الكلاسيكية ، إلا أنها قابلة للتكيف بشكل لا يصدق. حاول استخدام مجموعات مختلفة من الجبن ، وإضافة الخضروات مثل الفلفل الحلو أو الفطر ، أو تجربة خيارات اللحوم المختلفة. تمسك القشرة القوية بشكل جيد مع الإضافات الإضافية مع الحفاظ على نكهة قاعدة الحنين التي نتذكرها جميعًا.

الأسئلة المتداولة

→ ما الذي يجعل وصفة البيتزا المدرسية هذه خاصة؟

تجلب هذه الوصفة الحنين من خلال تكرار البيتزا المدرسية الكلاسيكية مع قشرة محلية الصنع والصلصة والطبقة.

→ هل يمكنني صنع الصلصة في وقت مبكر؟

نعم ، يمكنك تحضير الصلصة قبل يوم من أجل نكهة أفضل وتوفير الوقت أثناء الخبز.

→ ما هي اللحوم التي يمكنني استخدامها للملء؟

تستخدم الوصفة تشاك الأرض والنقانق الإيطالية ، ولكن يمكنك استبدال اللحوم المفضلة لديك أو تخطي خيار نباتي.

→ كم من الوقت يجب أن أخبز القشرة قبل؟

يجب أن تكون القشرة مسبقًا عند 475 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق قبل إضافة الطبقة.

→ ما الجبن الذي يجب أن أستخدمه؟

ينصح موزاريلا بذوبانه ، لكن لا تتردد في استخدام مزيج الجبن المفضل لديك.