البارميزان البارميزان البارميزان البارميزان البارميزان
ظهرت في.
هذه الوصفة لروبيان الثوم البارميزان هو كل شيء عن النكهات الجريئة الطازجة مع الحد الأدنى من وقت الإعدادية. ابدأ بامتصاص الروبيان في مزيج من زيت الزيتون ، والثوم المفروم ، والأعشاب الإيطالية المجففة ، وحماس الليمون لمدة 1-3 ساعات. بعد الانحناء ، اخلطي جبن البارميزان المبشور والشواء في الفرن على نار عالية لمدة 8-10 دقائق حتى يتحول الروبيان إلى طري ، وردي ، ومقرمش قليلاً. مقبلات مع البقدونس الطازج وتلميح من الليمون لطبق مثالي لتناول وجبة سريعة ولكن أنيقة.
الروبيان البارميزان المحمص بالثوم يرفع عشاءًا بسيطًا للمأكولات البحرية إلى شيء غير عادي. مزيج من الثوم الطازج والبارميزان الجودة والروبيان المحمص تمامًا يخلق طبقًا مثيرًا للإعجاب يأتي معًا في دقائق. طريقة تحميص الحرارة العالية تنقذ السطح الخارجي مع الحفاظ على العطاء الداخلي والعصاري.
يكمن سحر هذه الوصفة في بساطتها - فقط عدد قليل من المكونات الجودة التي تحولت بواسطة تقنية مناسبة إلى وجبة لا تنسى.
المكونات الرئيسية
- الروبيان:حدد كبيرًا أو جامبوًا (عدد 16-20) ، مقشر ومحدد
- ثوم:القرنفل الطازجة ، المفروم بدقة
- بارميزان:parmigiano-reggiano مبشورة حديثا
- زيت الزيتون:عذراء عالية الجودة لأفضل نكهة
طريقة التحضير
- إنشاء ماء مالح:
- امزج الثوم المفروم مع زيت الزيتون والأعشاب وحماس الحمضيات. يتبل بالملح والفلفل حتى يتم الجمع بشكل جيد.
- إعداد الروبيان:
- معطف الجمبري جيدا في ماء مالح. البرد 1-3 ساعات. قبل الطهي ، اتركي 15 دقيقة ، ثم ارم مع البارميزان.
- تقنية التحميص:
- ضع على مقلاة ورقة في طبقة واحدة. مشوي في 400 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق حتى الوردي والكوالي.
تطورت طريقة التحميص هذه كبديل على مدار السنة للشواء ، مما يقدم نتائج ممتازة باستمرار بغض النظر عن الطقس.
درجة الحرارة المثلى
الحفاظ على فرن 400 درجة فهرنهايت يضمن التكرار السليم مع الحفاظ على الرطوبة الطبيعية للروبيان.
اختيار الروبيان
اختر أصناف الروبيان الأكبر للحصول على أفضل النتائج - يوفر حجمها تسامحًا أفضل أثناء التحميص.
خيارات التقديم
يُقدّم المعكرونة ، إلى جانب الخبز القاسي ، أو فوق الخضر الطازجة. براعة هذا الطبق يجعله مناسبًا لأي مناسبة.
التحضير المسبق
تحضير ماء مالح وروبيان في وقت سابق من اليوم ، مضيفا البارميزان قبل التحميص مباشرة.
توضح هذه الوصفة كيف تخلق المكونات المتميزة مع التقنية المناسبة نتائج استثنائية مع الحد الأدنى من التعقيد.
الأسئلة المتداولة
- → هل يمكنني الطهي مع الروبيان المجمد؟
- قطعاً! فقط دع الروبيان المجمد يذوب بين عشية وضحاها في الثلاجة قبل الطهي.
- → ماذا يحدث إذا قمت بالتنليط الروبيان لفترة طويلة؟
- من الأفضل تجنب التثبيت بعد 3 ساعات ، حيث أن المكونات الحمضية قد تبدأ في "طهي" الجمبري.
- → ما الأزواج بشكل جيد مع هذا الطبق؟
- يمكنك وضعه على الأرز أو المعكرونة ، أو تناوله مع بعض الخبز القاسي لامتصاص العصائر اللذيذة.
- → هل يمكنني إعداد هذه الوصفة مقدمًا؟
- يمكنك الحصول على الروبيان متبل إلى الأمام ، ولكن من أجل الأذواق الطازجة ، طهيه مباشرة قبل التقديم.
- → كيف يمكنني معرفة ما إذا كان الروبيان جاهزًا؟
- عندما تكون وردية وردية ، حازمة على اللمس ، والمنحنى في شكل "C" فضفاض ، فمن الجيد الذهاب.
البارميزان الروبيان الثوم
الجمبري العصير محنك بالثوم والليمون والأعشاب اللذيذة ، محمص الفرن مع البارميزان لطبق سريع ومرضي.
الغذائي: كربوهيدرات منخفضة ، خالية من الغلوتين
مكونات
→ ماء مالح
01 4 فصوص الثوم ، مقطوعة أو سحق بدقة
02 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون عالي الجودة
03 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان (جاف)
04 1/2 ملعقة صغيرة من أوريجانو (جاف)
05 الحماس من ليمون واحد
06 1/2 ملعقة صغيرة من الملح كوشير
07 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المتصاعد حديثًا
→ المكونات الرئيسية
08 2 رطل من الروبيان ، محشور ومقشرة
09 ملعقتان كبيرتين من البقدونس الإيطالي المفروم الطازج كقاذب مقبلات
10 1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور
تعليمات
الخطوة 01
في وعاء بلاستيكي كبير أو زجاجي ، امزج حماسة الليمون والثوم والزيت والتوابل. ارم في الروبيان حتى مغلف بالتساوي. قم بتغطية الوعاء ببعض التفاف البلاستيكي ، ثم قم بدواره في الثلاجة لمدة ساعة إلى 3 ساعات.
الخطوة 02
اضبط الفرن على 400 درجة فهرنهايت واتركه يسخن. حرك جبنة البارميزان في الروبيان المتبل في الوعاء.
الخطوة 03
انشر الروبيان على طبق خبز كبير (مثل بيريكس 13x9) أو مقلاة خبز كبيرة. اخبزهم لمدة 8 دقائق تقريبًا ، حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي ويتم طهيه بالكامل.
الخطوة 04
قبل التقديم ، رش الروبيان مع بعض البقدونس ورذاذ قليلا من زيت الزيتون في الأعلى للحصول على نكهة إضافية.
ملحوظات
- يمكنك استخدام الروبيان المجمد ، فقط تأكد من ذوبانه في الثلاجة بين عشية وضحاها.
الأدوات التي ستحتاجها
- طبق بيركس 13x9 أو مقلاة خبز كبيرة
- وعاء خلط زجاجي كبير أو بلاستيكي
- غلاف بلاستيكي لتغطية الوعاء
معلومات الحساسية
يرجى التحقق من مكونات مسببات الحساسية المحتملة والتشاور مع أخصائي الصحة إذا كان في شك.
- يحتوي على المحار (الروبيان)
- يحتوي على الألبان (بارميزان)
حقائق التغذية (لكل وجبة)
من المهم أن تعتبر هذه المعلومات تقريبية وعدم استخدامها كنصيحة صحية نهائية.
- سعرات حرارية: 379
- إجمالي الدهون: 19 جم
- الكربوهيدرات الكلية: 3 ز
- بروتين: 51 جم
