أفضل 42 هدية تستحق الإسراف لمحبي الطبخ

• لقد قلنا ذلك من قبل وسنقوله مرة أخرى: إن الأفران الهولندية الراقية تمثل استثمارات ممتازة. أثناء(مع وجود أسعار في كل مكان)، وجدنا النماذج الأكثر إسرافًا، وهي Le Creuset وستوب، ليكونوا الأفضل أداءً. لا يمكنك أن تخطئ مع أي من العلامتين التجاريتين، ولكن حجم Le Creuset الذي يبلغ 5.5 لتر مناسب تمامًا لأي شيء تريد طهيه، ويأتي بالعديد من الألوان!

• للحصول على وافل على الطريقة البلجيكية لا تشوبها شائبة، فإن هذه هي آلة صنع الوافل التي تحتاجها. (ويجب أن نعرف:). يسخن بسرعة كبيرة وينتج عنه فطائر ذهبية مقرمشة ذات زوايا عميقة للغاية. وعلى عكس الموديلات الأقل تكلفة، لا يحتاج إلى التقليب للحصول على لون متساوٍ، كما يعاد تسخينه بسرعة بين الدفعات. ملاحظة: إذا كنت تفضلالوافل على الطريقة الأمريكية، لدى Breville خيار لك.
  

• لقد حازت هذه اللوحة الجميلة المصنوعة بشكل جيد للغاية على اللقب الأول في، كما أنها المفضلة الشخصية للعديد من محرري Serious Eats. فهي مصممة لتدوم طويلاً، وسوف تجد صعوبة في العثور على لوح بجودة أفضل بالتأكيد.
  

• لا يتم تصنيع جميع آلات الطهي بالتفريغ على قدم المساواة، ونحن نعتقديتميز بتصميم أنيق وانسيابي، حيث لا توجد شاشة عرض، ويتم التحكم في عملية الطهي بالكامل من خلال تطبيق الهاتف الذكي. علاوة على ذلك، يسخن جهاز Joule الماء بسرعة، وهو هادئ، ولا يواجه أي مشكلة في الحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
  

• هذا الموصى به مهنياتنتج مجموعة أكبر من أنواع الطحن مقارنة بأغلب آلات تخمير القهوة المنزلية (40!)، ولكن هذا جزء من المتعة. بفضل خيارات الطحن المؤقت والنبضي، سيكون لديك سيطرة أكبر على قهوتك من كوب إلى آخر.
  

• تم تصنيع Vitamix 5200منذ ما يقرب من 10 سنوات. هناك العديد من الأسباب التي تجعلنا نحب الخلاط 5200. ومن الجدير بالذكر أن جرة الخلاط الطويلة والضيقة تخلق دوامة عندما تتحرك الشفرات، مما يجعل الخلطات والهريس أكثر سلاسة. ببساطة، إنه أفضل خلاط يمكنك شراؤه.
  

• انتقل إلى التالي إذا كان الشخص الذي ستهديه في قائمتك يفضل الإسبريسو. لكن الحقيقة هي أن العديد من الطهاة يقومون بتحضير القهوة في المنزل باستخدامإذا كنت ترغب في ترقية ماكينة قديمة، فلن تجد أفضل من ماكينة Ratio Six. فهي تصنع أفضل قهوة مصنوعة آليًا على الإطلاق.

• إذا كنت تتسوق لمهنة باريستا أو ببساطةسوف نقوم بتوجيهك إلى(وحذرك من أن سعر التجزئة يبلغ حوالي 4000 دولار). بالنسبة لمعظم الأجهزة الأخرىإن Breville Bambino Plus هي آلة رائعة. إنها خيار ممتاز للمبتدئين وعشاق القهوة في المنزل لأن الكثير من العملية تتم بشكل آلي. ومع ذلك، فهي توفر تجربة قهوة عملية - بدون قرون هنا - مع اتساق درجة الحرارة من الدرجة الأولى.
  

• Burlap and Barrel هو أحد المطاعم المفضلة في الصناعة وهوللحصول على توابل لذيذة للغاية ومستخرجة بعناية. من السهل المبالغة في استخدام موقعهم الإلكتروني، والحلم بطرق لاستخدام مزيجاتهم الأكثر إبداعًاتوابل فريدة من نوعهاولكن إذا كنت تريد نجاحًا مبسطًا، فكل ما عليك فعله هو الحصول على مجموعة الأساسيات المكونة من 12 قطعة.
  

• في بعض الأحيان، قد تفشل الأجهزة متعددة الاستخدامات في فئة واحدة أو أكثر. أثناءلقد أعجبنا بفرن القلي الهوائي من Calphalon. فهو يحتوي على مؤقت دقيق وسلة قلي مستقلة يمكن وضعها في الأخاديد الجانبية للوحدة، وواجهة مستخدم سهلة الاستخدام بدون أجراس وصافرات مزعجة.
  

• هذا باهظ الثمن بلا شكتكلفتها أعلى بمئات الدولارات من غيرها، لكنها تحتوي على ضاغط لإمكانية التجميد الذاتي وتوفر خضًا آليًا بالكامل مع 12 مستوى صلابة. لقد استمتعنا بالقدرة على الاختيار بين مجموعة من القوام وأنماط الآيس كريم. إنها تعمل بسرعة ولديها خيار "التبريد المسبق" للحصول على آيس كريم أسرع.
  

• وهنا واحد من أفضل:فرن خارجي رائع متعدد الوقود من Ooni.وبينما هناك إيجابيات وسلبيات لكل طراز، فإننا نعتقد أن Karu 16 هو شراء ممتاز. إنه الفرن الأكثر تقدمًا من Ooni ويمكن تشغيله بالفحم أو الخشب أو الغاز، مما يجعله مثاليًا لمجموعة متنوعة من سيناريوهات الطهي والإعدادات. يوجد فتحة سهلة الاستخدام في الخلف لإضافة المزيد من الفحم أو الخشب، ويصبح ساخنًا للغاية: فهو يطهو الفطائر في أقل من دقيقتين.
  

• تصنع شركة KitchenAid بعضًا من أفضل الخلاطات الثابتة—ويأتي هذا الطراز ذو الرأس المائل بمجموعة من الألوان وهو قوي بما يكفي لخلط أي شيء تقريبًا، باستثناء، ربما، دفعتين من عجينة الخبز شديدة اللزوجة. لكن هذه مشكلة خاصة!
  

• تتمتع هذه السكاكين بسمعة طيبة! غالبًا ما يتم تقليد أسلوب وجماليات Laguiole الفرنسية الصنع، لذا قد يكون من الصعب التمييز بين السكاكين الأصلية والمقلدة. ومع ذلك، تعد Laguiole en Aubrac منتجًا حقيقيًا لهذه السكاكين الأنيقة.تم تصنيع هذه المجموعة بمقابض من الخشب الصلب وتتميز بثقل لطيف يجعلها مناسبة لتناول الطعام الرسمي، كما تسمح لك الحافة الناعمة للشفرة بتقطيع شرائح اللحم بسهولة بدلاً من نشرها.
  

• يمكنك دفع مبلغ أقل مقابل مجموعات أدوات الطهي الأصغر حجمًا والأقل جودة. ومع ذلك،لقد وجدت أن هذه المجموعة القوية من All-Clad تفوقت على المنافسة. بالإضافة إلى ذلك، مع مقالي القلي مقاس 8 و10 بوصات، وقدر سعة 2 لتر مع غطاء، ومقلاة طبخ سعة 3 لتر مع غطاء، وطنجرة سعة 8 لتر مع غطاء، يمكنك الحصول علىكثيراًمن أجل أموالك.
  

• إن عصارة الفاكهة هي نوع خاص جدًا من الهدايا لنوع خاص جدًا من الأشخاص. ولكن إذا كان الشخص الذي ستهديه له هو من محبي العصير، فمن المؤكد أنه سيحب عصارة الفاكهة عالية الجودة. عندمالقد أذهلنا حقًا كمية العصير التي ينتجها كل قطعة من المنتج الذي يستخرجه هذا النموذج.
  

• يمكننا أن نسمع الآن أصوات الكارهين: لقد كان الخبازون يحافظون على مقبلات العجين المخمر لقرون من الزمان دون استخدام أدوات تقنية. بالتأكيد، لكن هذا لن يوقفنا"منزل الخبز المخمر الذكي من Brod & Taylor." تتيح لك هذه الوحدة المنظمة التي يتم التحكم في درجة حرارتها الحفاظ على درجة الحرارة المثالية للمبتدئ وقد تم تصميمها معماوريتسيو ليو، خباز محترف ومؤلف كتب الطبخ.
  

• متىلقد أعجبنا بأداء هذا الموقد وتعدد استخداماته. فبالإضافة إلى نطاق درجات الحرارة الكبير المفيد (225 درجة فهرنهايت إلى 700 درجة فهرنهايت)، يتمتع موقد Konnected Joe بآلية تشغيل كهربائية أوتوماتيكية تعمل على إشعال الفحم دون استخدام مدخنة. كما سيقدر عشاق التكنولوجيا إمكانية الاتصال بالتطبيق والشاشة الرقمية سهلة الاستخدام.
  

• بفضل البرامج البلدية ومواقع التجميع، أصبح التسميد أسهل من أي وقت مضى. ولكن إذا كنت لا ترغب في الاحتفاظ بموقع تقليدي للتسميد، أو إذا لم يكن لدى مدينتك برنامج للتسميد، فلا يزال كل شيء متاحًا، فلدى Vitamix ما يناسبك.لقد قمنا باختبارعلى مدى ستة أشهر، وجدت أن الأمر يستحق الثمن - تحويل بقايا الطعام إلى سماد بسهولة (وبسرعة!).
  

• هذه المجموعة الخزفية المصنوعة في إنجلترا مغطاةيأتي مع ضمان مدى الحياة وضمان عدم وجود رقائق لمدة عام ويأتي مع كل ما تحتاجه لحفلات العشاء الرائعة وتناول الطعام اليومي: العشاء والمقبلاتوأطباق الخبز والزبدة، وأطباق المقبلات والأطباق الجانبية، بالإضافة إلى طبق تقديم واسع.
  

• اسم هذه النظارات يوضح كل شيء، أليس كذلك؟ هذه المجموعة المكونة من زجاجتين من الكريستالإنها مصنوعة يدويًا ومذهلة بشكل لا يصدق. مع سيقان طويلة وأنيقة وشعور خفيف الوزن تقريبًا، فهي مريحة بشكل مدهش للإمساك بها وتخلق تأثيرًا بصريًا كبيرًا دون جذب الكثير من الانتباه بعيدًا عن ما هو موجود بالفعل في الزجاج.
  

• تشبه أكواب النبيذ هذه أكواب الأطفال، وهي لذيذة للغاية لشرب النبيذ منها. وتزيد سيقانها وقواعدها الملونة من جاذبيتها. وبينما هيخمرالنظارات، ونحن بالتأكيد سوف نكون سعداء بشرب المارتيني منها.

• لا يوجد نقص في العلامات التجارية الفاخرة لزيت الزيتون التي تتنافس على شرائك. اختر زجاجة من Frankies 457: فهي تستحق الثمن. يتم بيع هذا الزيت بواسطة مطعم Frankies Spuntino في بروكلين، ونحن نقدر أن أصل الزيتون مذكور بوضوح على الزجاجة وفوهة الصب الخاصة بها.
  

• ربما تكون أقل شعبية من الحديد الزهر،إنها تستحق نظرة. عندما يتم تتبيلها، فهي غير لاصقة بشكل طبيعي ويمكنها تحمل درجات حرارة عالية للغاية دون تشوه أو تدهور - وهي أخف وزناً من نظيراتها المصنوعة من الحديد الزهر.
  

• مصنوع من الصخور البركانية (تستخدم معظم أنواع المولكاجيتس منخفضة الجودة الخرسانة). نحن نحب التصميم الداخلي المحكم، والذي يعد مثاليًا لطحن المكونات وتفتيتها وسحقها.
  

• إذا كان متلقي الهدية يمتلك بالفعل خلاطًا قائمًا بذاته من KitchenAid، فاحصل له على هذاإنه يصنع بسرعة ثلجًا مبشورًا رقيقًا ومريحًا، ويمكن تغطيته بشراب منكه وتناوله بملعقة، في كوكتيل، أو كسرير للمحار المقشر.

• هذه هيلقد أوصينا به لأكثر من خمس سنوات وهو ضروري لأي طاهٍ أو خباز. قياس الدقيق والسكر وما شابه ذلك بدقة؟ لا مشكلة. تقسيم كرات اللحم بشكل مثالي؟ بالتأكيد. إن جهاز OXO دقيق بشكل لا يصدق وله وجه قابل للسحب حتى تتمكن من قراءته حتى لو كان أكبر وعاء خلط لديك على المنصة.

• هذالقد خرج منتصراً من اختباراتنا، حيث تمكن من صنع شطائر مقرمشة ذائبة بسهولة. كما أنه متوافق معأطباق الوافل.

• سوف تفاجأ بعددليست مغناطيسية بدرجة كافية (السكاكين المتساقطة، يا إلهي!). لقد أحببنا هذا المنتج من Jonathan Alden، الذي يبدو جميلاً ويحمل ثماني سكاكين بسهولة وأمان.

• الدقة هي اسم اللعبة عندما يتعلق الأمر بـولا يوجد طراز أكثر دقة من ThermoWorks Thermapen ONE. لن نتطرق إلى الطرق التي تساعدك بها موازين الحرارة سريعة القراءة على تحسين مهاراتك في الطهي..

• في حين أن 50 دولارًا علىقد يبدو الأمر وكأنه كثير، فلا يوجد فتاحة نبيذ أسهل في الاستخدام من OXO. فهي تتطلب فقط دفعًا وسحبًا لإزالة الفلين، كما أنها تحتوي على قاطع رقائق مدمج.

• أيإنها هدية رائعة - وهي هدية تستمر في العطاء مع استكشافهم لزجاجات ومجموعات جديدة. نحن نحب اشتراك النبيذ الطبيعي من Mysa، والذي يحتوي على مجموعة من النبيذ الكلاسيكي إلى الغريب الذي تم اختياره بعناية من قبل خبير النبيذ.

• لصنع الشاي وطرق تحضير القهوة بالغمر (مثل!)، أمن الضروري استخدام غلاية كهربائية ذات درجة حرارة متغيرة مثل هذه من Fellow، والتي تسمح لك بضبط درجة الحرارة إلى أي درجة (من 135 إلى 212 درجة فهرنهايت).

• مقاوم للحرارة، سهل التتبيل، ومقبضان (مقبض رئيسي خشبي ومقبض مساعد)، هذا المقلاة من Yosukata هي المفضلة لديناإنه ناعم، زلق، ومصمم ليدوم طويلاً.

• نحن في الواقع نحب الطبخ على(أضف سطحًا للشواء للاستمتاع بالطهي على نار حية!). بالإضافة إلى ذلك، عندما لا يتم استخدامه لتحضير العشاء، فهو حفرة نار خارجية جميلة حقًا وخالية من الدخان تقريبًا.

• بالنسبة لشخص البيتزا في حياتك، أحضر له أفضل أنواع البيتزالن يضطروا أبدًا إلى تخمين ما إذا كان فرنهم الحجري أو الفولاذي أو الخارجي هو درجة الحرارة المناسبة لفطائر النمر المرقطة مرة أخرى.

• طبق على شكل علبة سمك للأسماك المعلبة؟ خذ أموالنا لأننا نشتري 10 منها. سيكون أحد هذين الطبقين طبقًا مثاليًا مع بعض.

• المناديل عالية الجودة باهظة الثمن هي نوع من الأشياء التي قد لا نشتريها بأنفسنا ولكننا سنكون سعداء للغاية بتلقيها كهدية. هذه المناديل عليها زيتون! رائعة! كما نحبالنبيذ.

• لتحمير الزبدة وتحضير الكاكاو الساخن، هذه القطعة الصغيرةإنه عملي، ولكنه أيضًا جذاب للغاية. يأتي بمجموعة من الألوان والغطاء يعمل كحامل ثلاثي القوائم.

• بالنسبة لمحبي لحوم البقر، فإن صندوقًا كبيرًا من أفضل أنواع لحوم البقر من نوع واغيو سيكون موضع تقدير كبير وسيستهلك بسهولة. لقد أحببنا هذاعندما اختبرناه، لم يكن المنتج من أعلى مستويات الجودة فحسب، بل كان كل عنصر معبأ بعناية فائقة.

• لن يمر الويسكي الممتاز دون تقدير. لقد وصفنا أوبان:"يحتوي هذا الويسكي البحري (الذي يحتوي على كمية صغيرة من المحلول الملحي هنا) على لمحة من الدخان. كما يحتوي على نكهات الزنجبيل والبسكويت والحبوب، بالإضافة إلى بعض الحمضيات الرائعة والفانيليا البلوطية."

• شاي؟? كابتشينو؟ لا يوجد شيء لا يمكن أن يحسّنه فنجان أنيق وصحن أنيق. إذا كنا نقدم هذه كهدية، فسنختار مجموعة من أربعة. يمكنك أيضًا تضمينللحصول على نقاط إضافية.

الأسئلة الشائعة

ما هي أفضل هدية للطاهي؟

نعتقد أن الطاهي سيقدر أيًا من الهدايا المذكورة أعلاهأفضليعتمد الأمر كليًا على اهتماماتهم. هل هم مهتمون؟؟الخبز؟ هل يستمتعون به؟هل يحتاجون إلى حل تخزين جديد لسكاكينهم؟ لدينا أفكار لكل هذا! يمكنك أيضًا الاعتماد دائمًا على الآخرين، وهو ما سيحبه بالتأكيد الشيف في حياتك. ومع ذلك، في حالة الشك، لا يمكنك أن تخطئ في اختيار بطاقة هدية لمطعمهم المحلي المفضل.

ما هي الهدية الشخصية الجيدة للطاهي؟

الشركات المصنعة لمنتجاتنا المفضلة,الحدادتقدم لوحات مخصصة، والتي يمكن أن تكون فكرة ممتعة إذا كنت تتطلع إلى اتخاذ هذا الطريق.هيدلي وبينيت، والتي تصنع بعض المآزر الممتازة، كما تقدم أيضًا التطريز وتخصيص الرقع.

لماذا نحن الخبراء

• كاتبة طعام، وروائية، وطاهية محترفة سابقة، ومساهم في Serious Eats
• هي محررة التجارة الرئيسية في Serious Eats. عملت في الشركة لمدة عامين تقريبًا وقامت بمراجعة معدات المطبخ بشكل احترافي على مدار السنوات الخمس الماضية. كتبت العديد من المراجعات للموقع، بما في ذلكو.