لم أميل أبدًا إلى تناول ملعقة من الكريمة الحامضة من تلقاء نفسها - ومع ذلك ، لا أترك متجر البقالة بدونه. حوض، بما في ذلك dollopingوأوعية من، طي في، وصنع الصلصات والانخفاضات. والسؤال هو: أي الكريمة الحامضة تستحق الشراء؟ لمعرفة ذلك ، تذوق فريق Eats الجاد 12 الكريمات الحامضة المختلفة التي من المحتمل أن تجدها في سوبر ماركت المحلي. وضعنا كل منها في الأوعية ، ثم أخذنا عيناتها دون معرفة الكريمة الحامضة التي كانت. بعد تذوق المحررين لدينا من خلال 12 وعاء من الكريمة الحامضة ، قمنا بجدولة النتائج وتوجنا فائزًا بشكل عام سنكون سعداء بتصويرنامع أو دمج في المفضل لدينا- وربما حتى تناول الطعام من الملعقة كما فعلنا في اختبارات الذوق لدينا. حددنا أيضًا اثنين من المتسابقين الجيدين.
جادة الأكل / أماندا سواريز
المعايير
يجب أن تكون الكريمة الحامضة كريمية ، منعشة ، وسلسة. لا ينبغي أن تكون رقيقة أو مائية أو صمغًا ، ولا ينبغي أن يكون من الرائع لدرجة أنك تشك في أنك اشتريت. يجب أن يكون سميكًا بدرجة كافية للدمى ، ويحمل شكله جيدًا ، ولديه لمعان لامع. يجب أن يتذوق مثل الكريمة المستزرعة - لا تورت - ولكن ليس كثيرًا لدرجة أنه يتعرض لخطر تذوق الزناد. كما ينبغي أن لا تكون حلوة بشكل مفرط ، لأن ... nachos الحلو؟ لا شكرا لك.
الفائز العام
توقف وتسوق الحامض الكريمة
أعطى كل محرر شارك في هذا الاختبار التذوق Cread & Shop's Store Sour Cream مراجعة متوهجة. مدير التحرير المساعد لدينااعتقدت أنها "سميكة للغاية ودسم للغاية" ، مع طنانة لطيفة معتدلة. مثل ميغان ، مدير التحرير لديناوربط المخرج المرئياستمتعت بكامل الجسم ونكهة تورتة.
المتسابقين
أفضل الكريمة الحامضة متوفرة على المستوى الوطني: الكريمة الحامضة ديزي
إذا كنت لا تعيش بالقرب من توقف وتسوق ، فلا يمكنك أن تخطئ في هذا الكريمة الحامضة ، والتي كانت في كل مكان ممتع في اختبار الذوق لدينا. كتب ميغان: "جيد ودسم وملموس إلى حد ما". مثل اختيارنا الفائز ، يحتوي Daisy Sour Cream على الكمية المناسبة من تانغ ، مع نسيج سلس سميك وقابل للوقوف. تتكون قائمة مكونات Daisy Sour Cream من كريم مثقف فقط ، في حين أن البعض الآخر الذي اختبرناه أيضًا يحتوي على إنزيمات تشجع التخثر أو الأثخان مثل المواد الصلبة من الحليب غير الداء.
أفضل الكريمة الحامضة العضوية: الكريمة الحامضة في الوادي العضوي
اعتقد دانيال أن هذا "كلاسيكي" ذاقت ويقدر لمعانه. على الرغم من أنها كانت سميكة بدرجة كافية للدمى ، إلا أنها كانت أرق قليلاً من الكريمات الحامضة الأخرى التي جربناها. كانت هذه ميزة لميغان ، التي اعتقدت أنها "حامضة للغاية وذاتية" ، مع ملمس أكثر روعة كانت تحبها بالفعل. من المحتمل أن يكون هذا الملمس الأرق لأن الكريمة الحامضة في الوادي العضوي مصنوعة من كل من الحليب غير الداء والكريمة ، في حين أن العديد من الكريمات الحامضة الأخرى مصنوعة من الكريمة المستزرعة فقط.
المتنافسون
- 365 كريم حامض عضوي
- ألكساندر عائلي المزارع A2/A2 الكريمة الحامضة العضوية
- صحن وسلة كريمة الحامضة الطبيعية
- كل الكريمة الحامضة في Breakstone
- الكريمة الحامضة ديزي
- Fage كل الكريمة الحامضة الطبيعية
- الصداقة الألبان القشدة الحامضة
- جيد وجمع الكريمة الحامضة
- كريمة الحامضة الثقافة الجيدة
- الكريمة الحامضة الوادي العضوي
- توقف وتسوق الحامض الكريمة
- الكريمة الحامضة في ويجمان
ختاماً
بشكل عام ، استمتع محررونا بمعظم العلامات التجارية للكريمة الحامضة التي أخذناها في أخذ عينات منها - في الواقع ، لم يكن هناك سوى عدد قليل لن نأكله بكل سرور مرة أخرى. تحتوي معظم الكريمات الحامضة التي تذوقناها على مكونين أو ثلاثة مكونين فقط - الكريمة والإنزيمات والبكتيريا الودية مثل الثقافات الحمضيية والبيفيدوس - على الرغم من أن بعضها يحتوي على الحليب ، وحليب غير الدسم ، و/أو المواد الصلبة الحليب. كان لجميع الفائزين لدينا توازن جيد من tanginess والكريمة الغنية وتوجهوا إلى حلاوة اللعين.
جادة الأكل / أماندا سواريز
منهجية الاختبار لدينا
يتم إجراء جميع اختبارات الذوق مع علامات تجارية مخفية تمامًا وبدون مناقشة. تذوق tasters العينات في ترتيب عشوائي. على سبيل المثال ، تذوق Taster A عينة واحدة أولاً ، في حين أن Taster B سوف يتذوق عينة ستة أولا. هذا لمنع التعب من الحنك من إعطاء أي عينة واحدة ميزة. يطلب من المتذوقون ملء صفائح تذوق الترتيب للعينات لمعايير مختلفة. يتم جدولة جميع البيانات ويتم حساب النتائج دون أي إدخال تحريري من أجل منحنا التمثيل الأكثر حيرة.
